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精選南北隆河組合|Châteauneuf-du-Pape 教皇新堡|Cornas|Crozes Hermitage|

精選南北隆河組合|Châteauneuf-du-Pape 教皇新堡|Cornas|Crozes Hermitage|

【$1128/套|平均 $188/支】


HK$1,242.00
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【南北隆河精選套裝】

匯集南北隆河著名產區

Châteauneuf-du-Pape 教皇新堡

Cornas

Crozes Hermitage

$1128/套|平均$188/支

限量只有六套!! 


套裝包括: 

2支 - F215 - Bernard Magrez La Destinee de Clement V Chateauneuf-du-Pape 2017

2支 - F836 - Maison Denuziere Cornas 2017

2支 - F1038 - Lavau Crozes Hermitage 2019

一套即可免費送貨~ 



北隆河多山,葡萄園都建於陡峭的山坡上,北隆河多山,葡萄園都建於陡峭的山坡上,此處的Syrah造出的酒複雜性特別強,酒體飽滿雄渾,結構豐實。酒體豐厚,顏色深邃,新酒的紫色像墨汁般,香氣和入口都充滿胡椒、黑果味道,丹寧豐滿而高雅。南隆河地勢平坦,是河谷地—夏天炎熱,冬天溫和,這裏萬里無雲,日夜溫差大,葡萄園會以這裏獨有的大只鵝卵石在日間吸收熱力,在晚間石頭會把熱力釋放,因此葡萄的成熟時間得以延長。南隆河有多個不同的葡萄品種,政府准許種植的紅葡萄有Grenache, Syrah, Mourvdre和Cinsaut。


南北隆河區相鄰,風格卻大不相同。Wine Time 為你精選南北隆河組合,讓你一次體驗兩種風土!!



酒款詳情: 




Châteauneuf-du-Pape教皇新堡的迷思】

【法國南隆河明星產區 - Châteauneuf-du-Pape教皇新堡】

Chateauneuf-du-Pape  - 法國第一個法定產區】

【南隆河特色葡萄GSM釀造風格】

【黑教皇Pape Clement莊主Bernard Magrez家族系列】

2018 Decanter World Wine Award – 銅獎】

Wine Cellar Insider 92 pts

James Suckling 91 pts

Wine Enthusiast 89 pts

【Vivino 4.3】


Châteauneuf-du-Pape教皇新堡 - 喜歡Rhone Valley隆河谷產區既酒友都會想擁有1支,就好似每個男士心目中都渴望擁有1架名車一樣!北隆河名酒有Hermitage,南隆河名酒有Châteauneuf-du-Pape。教皇新堡既風格好多,因為紅酒可用上13種葡萄釀製,但現在大部份酒莊都堅持使用GrenacheSyrahMourvèdre。所以,一定要親自試過先知自己鍾情於邊款教皇新堡。


F215 -Bernard Magrez La Destinée de Clément V 2017

單支價:$248/


產區:France /Châteauneuf-du-Pape

葡萄品種: 70% Grenache, 20% Syrah,10% Mourvèdre

葡萄藤: 45年樹齡

葡萄採收手工採摘及挑揀

熟成橡木桶發酵

酒精度:15.5%

食物配搭燒鵝、鴨、燒乳豬等菜餚


釀酒特色:

葡萄採收在手工採摘及挑揀後,由經挑選的合資格技術人員除梗,發酵前在控制在8度下浸漬4-8日,之後由全人手淋皮,並把葡萄放在橡木桶發酵,發酵後再浸漬20-27日。


口感:

La Destinée de Clément V 依款葡萄酒有較多歌海娜(70%Grenache),容易飲用。顏色呈深紅寶石色,一陣陣濃郁既葡萄乾、蜂膠、涼茶、甘草、乾梅香氣先係前段湧現,中段多左果醬、西梅、紅桑梅、辛香料等香氣。口感非常順滑,單寧細緻優雅!入口更多前段有葡萄乾、蜂膠、涼茶、甘草、乾梅、朱古力、雲尼拿等味道,中尾段有布冧、西梅、果醬、辛香料等味道。悠長餘韻達7秒,帶有葡萄乾、甘草、朱古力、雲尼拿等味道,橡木桶熟成既味道層層遞進。酒體圓潤、酸度充足,同45年葡萄老藤帶來柔滑如絲既單寧揉合得平衡!非常適合配搭宴會中菜飲用!




【百年歷史酒莊Maison Denuziere 
將布根地釀酒技藝引入隆河區
北隆河著名產區-Cornas
100% Syrah
Vivino 4.1
WINE ENTHUSIAST 94pts
Jeb Dunnuck  91pts
Robert Parker 88pts

F836 - Maison Denuziere Cornas 2017
單價: $198


產區/等級: France/ Rhone Valley / Northern Rhône / Cornas
葡萄品種: 100% Syrah
酒精度: 13.5%
嚐飲筆記: 飽和深紅寶石色澤、透出李子果肉般鮮豔的光采。香氣浮現了新鮮紅櫻桃、香草豆莢以及可可粉的香甜氣息,綴以淡淡的丁香、鼠尾草香料味。酒體中等偏濃,整體表現出溫暖、富有地中海風味的香料滋味;入口時最先感受到熟成的黑莓、 橄欖以及黑巧克力的濃郁芬芳,像是入口即化的水果布朗尼般的在嘴裡融化、轉變為類似牛奶巧克力和橡木桶燻烤風味。舌間不時地嚐到細密的香料味,給人荳蔻、番紅花及迷迭香等異國印象。

Jeb Dunnuck  91pts
Terrific with pretty slightly lifted bouquet of spice box,violets, new leather and sweet red and blue fruits. It’smedium to full-bodied, has solid balance and finetannins and a kiss of minerality on the finish

WINE ENTHUSIAST 94pts
Lavish and full bodied, this intensely ripe butstructured Syrah offers dense, concentrated flavors ofplum compote and mulberry. A powerful wine framedby ripe, penetrating tannins, it's a robustaccompaniment now to heartier meals.



【酒友最愛的隆河谷家庭式小酒莊LAVAU.濃郁而優雅】
【Rhone - Crozes Hermitage】
【100% Syrah】
曾經獲得酒評家JAMES SUCKLING 92分高分

F1038 - Lavau Crozes Hermitage 2019
售價:$175/支

產區: France/ Rhone/ Crozes Hermitage
葡萄品種: 100% Syrah
酒精度: 13.5%
特色: 葡萄完全去梗並放入控温不鏽鋼桶中浸漬17天, 葡萄酒在大桶中陳存12個月

品酒筆記: 呢款酒所用的葡萄是種植Crozes Hermitage產的石質地形上, 氣候乾燥, 所以感受到風土氣息同礦物感都好出, 。瓶內醒酒抖左一個半鐘, 感覺剛好, 聞落有豐富紫蘿蘭花香以及紅水果香氣,飲落仲帶有有冧同黑醋栗的味道, 單寧結實, 酸度同酒體都屬於中等, 結尾餘韻都有力。 呢個酒款2016年份仲曾經獲得酒評家JAMES SUCKLING 92分高分! 
建議醒酒時間: 90分鐘

【酒友最愛的隆河谷家庭式小酒莊LAVAU.濃郁而優雅】

Lavau 家族的故事始於 19 世紀,對葡萄酒的熱情以及對風土和土地的熱愛。René Lavau  1870 年搬到突尼斯那裡,將一個葡萄莊園變成了一個蓬勃發展的企業。後來Lavau 家族決定返回法國,因此,MAISON LAVAU1965 年正式創建,位於羅納河谷中心地帶的沃克呂茲省。


 2000 年,Frédéric  Benoît Lavau正式接管了品牌。他們的年輕、活力和冒險精神促使他們構建和發展品牌。他們做出了重大改變:建造新酒窖、投資現代化、高性能的酒窖設施,創建 Lavau 品牌,並進入出口市場。2009 年,他們效仿父母的發展選擇,購買了位於 Valréas  Vaucluse的第二大釀酒廠。Frédéric  Benoît 是才華橫溢的釀酒師和葡萄酒貿易商,他們決定投資葡萄園,同時成為生產商。他們在羅納河谷購買了幾座莊園和城堡:Valréas  Domaine la DécelleBagnols-sur-Cèze  Domaine de Carmignan  Rasteau  Domaine Les Évigneaux,並與Châteauneuf-du-Pape的Château Maucoil合作。



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