Romagico Roma Rosso(Luca 98pts)2017

Romagico Roma Rosso(Luca 98pts)2017

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I020- Romagico Roma Rosso 2017

【Luca Maroni 98pts】
【Luca Maroni.🇮🇹義大利最重量級的酒評家】
【Roma DOC.感受傳統意大利葡萄Montepulciano】

產區/等級:🇮🇹Italy/ Roma DOC
葡萄品種: 70% Montepulciano, 20% Cesanese, 10%Syrah
酒精度:13%
建議Breath 時間: 45mins
建議飲用溫度:16-18 度
口感: Montepulciano這款葡萄本身就係一隻幾討好的品種,倒出黎深紫色,濃鬱的水果味加埋中上的單寧,稍稍帶點甜聞落去有黑加侖子,西莓,甘草,有甜甜地的玉桂,甚至有少少Tiramisui 的甜品感覺
入口係好似濃縮左的藍莓,多左份黑朱古力口感,開始會有種粗糙感,但醒酒45mins 後,單寧變得順滑,同時feel 倒種澎湃感,單寧和酒體的強度有 波爾多村酒Pauillac 的影子,有中等以上,Medium + ! 由果味到朱古力到後段的甘草,帶著吾同的層次,性價比甚高,由於酒體相當,建議配下牛扒和燒羊架,更能突出支酒的力度!

【Roma DOC.感受傳統意大利葡萄Montepulciano】
今次飲的義大利原生葡萄品種Montepulciano, 吾係大家耳熟能詳的DOCG Vino Nobile di Montepulciano, Vino Nobile di Montepulciano所使用的主要葡萄品種是Sangiovese, 而今次飲的真係實實在在的Montepulciano葡萄品種. Montepulciano這個品種多汁而甜美, 主要產於義大利中部的Marche區以及Abruzzo山區, 沿著義大利東部的亞德里亞海都有種植, 在Marche區的Rosso Conero DOC即以此品種為主, 另外2004年晉升的Conero DOCG也是, 而在Abruzzo則也有Montepulciano d’Abruzzo DOC生產, 其中又以靠近Teramo小鎮附近者品質最佳, 於2003升格成立Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCG.

【Luca Maroni.🇮🇹義大利最重量級的酒評專家】
意大利酒或者法國酒屬歐洲. 給酒打分數打到全世界出名的, 是美國人(WA, WS, BH, ST..)和英國人(Decanter, Hugh Johnson, Jancis Robinson...). 換句說話, 很多"高分"歐洲酒, 都是美國/英國口感. 咁意大利酒梗係要聴下意大利酒評家點講! Luca Maroni評義大利酒,就好像Robert Parker評波爾多,James Hallidays評紐澳酒一樣咁有權威,咁有公信力!
義大利最重量級的酒評家-Luca Maroni(LM),喜愛義大利的酒迷絕對相當清楚佢的功力, 從1987年開始從事葡萄酒評的工作,就展現出不凡的味蕾判斷與分析能力,他獨創的評分系統,以葡萄酒是完全由葡萄所釀的理當表現葡萄該有的水果風味 (fruit-grade),並且要讓人喝了感到愉悅(pleasantness),因此他用濃度(consistency)、平衡度(balance) 和完整度(integrity)三個方向來評價葡萄酒,得到的品質指數(index of quality),不但兼顧感官的感受,且這三個方向都是可以用科學儀器加以分析輔助。除此之外Luca Maroni也將價格與產量等相對影響到可購買度的因素一併納入,以科學理性的方法加以說明葡萄酒複雜的感官感受,因此他的評分系統,最受到義大利酒迷的 信賴與推崇,每年所編制的指南Annuario dei Migliori Vini Italiani,更提供了許多酒迷在茫茫酒海中選酒的最佳方向。但也由於Luca Maroni的評分制度相當仔細且嚴謹,所有受評的葡萄酒幾乎可以說都是赤裸裸的被忠實呈現,如其他媒體動輒都90以上的高分在Luca Maroni的書裡並不多見。請注意Luca Maroni給的最高分就只係99分
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