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Saint Emilion 產區組合|平均$148/支|包含一支列級莊酒款|激減$201|Chateau Corbin 2015 |Chateau La Vaisinerie 2016|Chateau Flaunys Montagne Saint-Emilion 2016

Saint Emilion 產區組合|平均$148/支|包含一支列級莊酒款|激減$201|Chateau Corbin 2015 |Chateau La Vaisinerie 2016|Chateau Flaunys Montagne Saint-Emilion 2016

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【Saint Emilion 精選組合】
【包含一支Grand Cru Classes列級莊酒款
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【Saint Emilion 


聖埃美隆(Saint-Emilion)坐落於波爾多(Bordeaux)東北部35公里處,位於多爾多涅河的右岸。按地理特徵劃分,它可以分為三部分:南部沖積平原,出產酒質優質的葡萄酒;陡峭山坡,為石灰石質土壤,聚集了產區大多數特等酒莊;西部高原,靠近波美侯(Pomerol )產區。
聖埃美隆是著名的世界文化遺產,是波爾多旅遊必去的地方,狹窄的街道上佈滿了迷人的羅馬教堂。大約公元2世紀,羅馬人開始在這裡種植葡萄。 4世紀時,著名的拉丁詩人Ausonius對該產區豐富飽滿的葡萄酒讚譽有加。聖埃美隆的葡萄酒發展還離不開一個叫Emilion的和尚,聖埃美隆(Saint-Emilion)鎮就是以他的名字命名的。 Emilion和尚於8世紀來到聖埃美隆(Saint-Emilion),隱居於修道院,帶領修道院其他僧侶開始在當地生產葡萄酒並進行貿易。

聖埃美隆還是波爾多車庫酒運動的基地。 20世紀90年代初期,隨著Chateau de Valandraud 酒款的出現,釀造車庫酒的風潮逐漸形成。所謂車庫酒,通常是指來自右岸,以高百分比的梅洛(Merlot)釀造,用全新木桶發酵成熟,未經任何的澄清或過濾的葡萄酒。車庫酒多以人工釀造,甚至會採用勃艮第(Burgundy)的釀製方式,發酵與熟成均用小木桶,製作成本極高,價格也非常昂貴。因這些酒的產量極少,在自家面積不大的車庫就可以釀造,所以被稱為“車庫酒”。


聖埃美隆還有著不同於梅多克(Medoc)的分級制度,於1858年正式建立了自己的分級制度,有一級特等酒莊(Premier Grand Cru Classes)和特等酒莊(Grand Cru Classes)兩個級別。其中,等級高的一級特等酒莊又細分為A和B級。 Chateau Ausone和Chateau Cheval-Blanc為A級,屬最高的等級。這兩個酒莊是波爾多八大名莊的其中兩個,與傳統的Medoc五大名莊並駕齊驅。值得注意的是,聖埃美隆酒莊分級跟是會每一段時間都會重新修訂一次。




Robert Parker 92pts

Wine Spectator 90pts

James Suckling 93pts

Saint-Emillon

Grand Cru Classes

Anabelle Cruse- Bardinet - Château Corbin靈魂釀酒師】

【家族傳承酒莊】


 

F190A - Chateau Corbin 2015   X1支

售價:$288/

 

產區: France/ Saint-Emillon/ Grand Cru Classes

葡萄品種: 90% Merlot and 10% Cabernet Franc

 

品酒筆記: 呢支酒帶有濃郁的紫蘿蘭花香,豐郁的紅色水果味道: 紅莓、車厘子的香氣。口感屬中等酒體,很濃郁,除左果香都有帶有木桶氣息,香草、紅水果的香氣互相緊扣,整體平衡舒服, 相當完整細緻。





【2016波爾多右岸豐盛之年】
【St Emillon衛星產區-Puisseguin】
【Neal Martin 90pts 】
Vigneron-Independant法國獨立酒莊協會認證】

F511-Chateau La Vaisinerie 2016 x2支
單支價 :$198

產區/等級:France/Bordeaux/ Puisseguin-St.Emilion
葡萄品種: 90% Merlot, 10% Cabernet Franc
酒精度: 13.5% 
口感: 呈現美麗的深寶石紅色。強烈的西莓,布冧香氣,散發著成熟水果的香氣,突出了烘烤的淡淡煙燻氣味。口感順滑細膩,酒體由柔滑的單寧構成。草莓,熟梨,甜香料,熱情果等味道不斷湧現,平衡感十足,口感散發出悠長的果感。



法國右岸100% Merlot 醇厚濃郁
【18個月橡木桶陳存
【James Suckling 91pts
【Jeb Dunnuck 89pts
【Japan Women's Wine Awards Double Gold
【Gilbert & Gaillard

F849 -Chateau Flaunys Montagne Saint-Emilion 2016   X3支
單價:$135/支 

產區:France / Bordeaux /  Montagne Saint-Emilion 
葡萄品種:  100 % Merlot
酒精度:14%
嚐酒筆記:細膩華麗優雅的酒有著強烈的深紫色,香草及半成熟莓果味在其中爆發,略帶紅莓與醋栗的香氣味道,另有烤杏仁的甜味.迷人的香氣結構.細膩與和諧的單寧,入喉後有股美妙盡在其中。適宜搭配食物牛肉及其他細膩肉類.軟乳酪。



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