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買4送2|平均78.66/支|Terra di Pace Primo Divo Rosso 2020

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【Luca Maroni 98 Pts】
【Carsten Stammen 92 pts】
【意大利Puglia 產區
【原生葡萄Negroamaro釀造
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I161 -Terra di Pace  Primo Divo Rosso 2020
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產區/等級:Italy / Puglia 
葡萄品種:Negroamaro, Sangiovese
特色陳釀:6個月法國橡木桶
酒精度:13.5%
口感:聞落是成熟的黑莓果醬和櫻桃紅果的香氣,伴隨著小小香草和甘草的氣息,入口帶有李子,士多啤梨,木桶的煙草的味道,柔滑的單寧,和諧的酸度導致強有力的、圓潤口感,整體好平衡。

Terra di Pace  Primo Divo Rosso這款酒是Mezzatia酒莊一系列的酒款,Mezzatia Vini 生產一系列來自意大利普利亞大區的優質葡萄酒。重點是將經典的當地葡萄融入對普利亞葡萄酒傳統的現代詮釋。Mezzatia 在當地方言中是中午的意思。中午的意大利語是 Mezzogiorno,它也是意大利南部的同義詞。酒莊釀造的葡萄酒是意大利南部、土壤和生活方式的現代表達。葡萄園沐浴在意大利的陽光下,釀製的葡萄酒與美食和生活方式完美搭配。

【意大利Puglia-Negroamaro原生葡萄 
義大利獨特的葡萄品種 Negroamaro,主要種植在意大利普利亞(Puglia),這個葡萄品種是受到意大利南部陽光照射的葡萄,釀造出讓人印象深刻的紅酒,它曾一度在意大利十分流行,1990 年種植面積達 31,000 公頃。由於歐盟推行葡萄樹拔除計劃(Vine Pull Schemes),其種植面積在 2010 年銳減至 11460 公頃。Negroamaro 葡萄皮顏色深,香氣以黑莓果類為主,土壤、藥草、香料味為輔;單寧從中等到厚實。在栽培上,Negroamaro的產量不錯,對土壤有著廣泛的適應性(雖然它更喜歡石灰石黏土),具有良好的抗病性。葡萄皮富含酚類物質如白藜蘆醇、酚酸和花青素。而且Negroamaro非常耐熱耐旱,酸度下降很慢,這也是較溫暖地區生產者喜歡種植它的原因之一。

關於Negroamaro黑曼羅的名字來源,有幾種說法。一是認為Negro(黑色的)指向性很明確,指的是葡萄皮的顏色, amaro(苦澀的)是指其強勁的單寧,或黑苦的葡萄酒。因為在過去習慣長時間帶皮發酵,在發酵結束時葡萄酒是又黑又苦的。還有一種解釋是,Negroamaro 的名字分別來源於希臘字母 mavros 和拉丁語 niger,兩者意思皆是「黑色」,指的是葡萄的顏色,從這個說法上講,Negroamaro 實際上「雙重的黑」,中文譯名叫做「黑曼羅」,既表明了身份(黑),又增加了曼妙的美感,給人以想像空間,

【Carsten Stammen 92 pts】
The seductive scent of this deep, dark red southern Italian is reminiscent of ripe berries and cherries as well as herbs and spices, on the palate the slightly sweet berry and plum fruit is accompanied by notes of spices, herbs and tobacco, smooth tannins and a harmonious acidity lead into a powerful, round one Exit. Recommended as a velvety-soft soloist as well as with dishes with dark meat or aged cheese. I give 92 prize-enjoyment points.

【Luca Maroni.義大利最重量級的酒評專家】
意大利酒或者法國酒屬歐洲. 給酒打分數打到全世界出名的, 是美國人(WA, WS, BH, ST..)和英國人(Decanter, Hugh Johnson, Jancis Robinson...). 換句說話, 很多"高分"歐洲酒, 都是美國/英國口感. 咁意大利酒梗係要聴下意大利酒評家點講! Luca Maroni評義大利酒,就好像Robert Parker評波爾多,James Hallidays評紐澳酒一樣咁有權威,咁有公信力!
義大利最重量級的酒評家-Luca Maroni(LM),喜愛義大利的酒迷絕對相當清楚佢的功力, 從1987年開始從事葡萄酒評的工作,就展現出不凡的味蕾判斷與分析能力,他獨創的評分系統,以葡萄酒是完全由葡萄所釀的理當表現葡萄該有的水果風味 (fruit-grade),並且要讓人喝了感到愉悅(pleasantness),因此他用濃度(consistency)、平衡度(balance) 和完整度(integrity)三個方向來評價葡萄酒,得到的品質指數(index of quality),不但兼顧感官的感受,且這三個方向都是可以用科學儀器加以分析輔助。除此之外Luca Maroni也將價格與產量等相對影響到可購買度的因素一併納入,以科學理性的方法加以說明葡萄酒複雜的感官感受,因此他的評分系統,最受到義大利酒迷的 信賴與推崇,每年所編制的指南Annuario dei Migliori Vini Italiani,更提供了許多酒迷在茫茫酒海中選酒的最佳方向。但也由於Luca Maroni的評分制度相當仔細且嚴謹,所有受評的葡萄酒幾乎可以說都是赤裸裸的被忠實呈現,如其他媒體動輒都90以上的高分在Luca Maroni的書裡並不多見。請注意Luca Maroni給的最高分就只係99分

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