清貨|Les Chenes de Bouscaut Graves Pessac-Léognan Blanc 2018

產區： France / Graves/ Pessac-Léognan AOC

葡萄品種: 64% Sauvignon Blanc, 36% Sémillon

酒精度：13.5%

特點：在橡木桶中進行發酵

陳存：法國橡木桶陳存8個月，（35%用法國新橡木桶）

葡萄樹平均年齡：35歲

土壤性質：Clay粘土，Gravel礫石，Limestone石灰石

採收：人工收穫年平均產量：15,000瓶

口感:帶有水果和花香的清新氣息，檸檬，酸橙，酸度中等，酒體中至厚，口感清爽Flesh，因為經法國橡木桶陳存8個月的原故，有35%係新法國橡木桶，入口圓潤，舒服。

【Jamesuckling  91 pts】

Fresh pears, lemon zest, white peaches, green mangoes and wet stones on the nose. Blanched almonds, too. It’s medium-bodied with crisp acidity. Deliciously creamy and smooth with a long, layered finish. Tangy. Drink or hold.

【Wine Enthusiast 90 pts】

While this wine has an initial earthiness, that will go as it develops. An herbal, green fruitiness is beginning to come through.

橡木桶發酵與不鏽鋼發酵:

這款是用橡木桶進行發酵的，與一般用不鏽鋼發酵的白葡萄酒相對香氣會具芳香，更為突出，就好似用砂煲煲湯和用不鏽鋼煲湯的分別，這主要是酒莊所要的風格。

酒莊歷史悠久&質量的保證:

Château Bouscaut 在三十年代就已被評為典範葡萄園，Bouscaut在1979年被Lucien Lurton收購，這是波爾多廣為人知的傳奇人物，他已經是其他十多個不同產區的擁有者。這位才華橫溢的釀酒師的葡萄酒品質使在格雷夫斯(Grave)中名列前茅。以其白葡萄酒和紅葡萄酒而享有盛譽的Grand Cru Classé de Graves稱號。

Pessac Léognan產區位於Graves地區的北部的AOC產區，產區命名時間雖短，葡萄酒的歷史卻非常悠久，其葡萄種植和葡萄酒貿易已有2000年的歷史，同時生產優質的紅酒以及白酒。

Château Bouscaut葡萄園位於海平面以上34米處，面向正南方，位於Garonne河左岸Cadaujac的最高部分。是GRAVES區內的村莊級法定產區。Pessac Léognan產區位於Graves地區的北部，在1987年時才脫離Graves，獨立成為AOC產區。

葡萄園被農業協會列為示範財產:

自1900年以來，Château Bouscaut收集了令人印象深刻的獎牌和一等獎，這些獎章在世界各地的各種比賽中獲得。在1930年代，葡萄園被農業協會列為示範財產。

葡萄園佔地42公頃，一塊種植在粘土，石灰石和礫石土壤上，其中包括35公頃的(紅葡萄酒)和7公頃(白葡萄酒)。紅葡萄品種包括：55％的梅洛(Merlot)，在粘土質石灰岩土壤中生長非常好； 40％的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，在礫石土壤中生長更好； 5％的馬爾貝克(Malbec)添加了一些香料和氣質，對於白葡萄品種有50％的賽米隆(Sémillo)和50％的長相思(Sauvignon Blanc)。布斯科城堡（Château Bouscaut）認為塞米隆（Sémillon）是其葡萄園的主要葡萄品種，該葡萄園是在一個百年以上的特殊土地上種植的。長相思(Sauvignon Blanc)在芳香上占主導地位，而較為年輕的會帶來新鮮Flesh口感，香氣十足，圓潤，帶有水果和花香的清新氣息，略帶木桶味，帶有坦率的口感。