Bernard Magrez La (JS 93pts,2018 DWWA Bronze) Destinée de Clément V Châteauneuf-du-Pape 2016

Bernard Magrez La (JS 93pts,2018 DWWA Bronze) Destinée de Clément V Châteauneuf-du-Pape 2016

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James Suckling 93分】

2018 Decanter World WineAward 銅獎】

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南隆河特色葡萄GSM釀造風格】

黑教皇Pape Clement莊主Bernard Magrez家族系列】

Châteauneuf-du-Pape教皇新堡的迷思】

Châteauneuf-du-Pape教皇新堡 - 喜歡Rhone Valley隆河谷產區既酒友都會想擁有1支,就好似每個男士心目中都渴望擁有1架名車一樣!北隆河名酒有Hermitage,南隆河名酒有Châteauneuf-du-Pape。教皇新堡既風格好多,因為紅酒可用上13種葡萄釀製,但現在大部份酒莊都堅持使用GrenacheSyrahMourvèdre。所以,一定要親自試過先知自己鍾情於邊款教皇新堡。

Châteauneuf-du-Pape教皇新堡位於Avignon(南法亞維儂)Cotes du Rhone(南隆河谷) Châteauneuf-du-Pape (教皇新堡產區),產區因中世紀為教皇釀製葡萄酒而聞名,留存至今,區內美酒仍驚艷世人!教皇新堡法定產區自1980-1990年代起就被著名酒評人Robert Parker賞識,仲將產區內葡萄酒推向世界,甚至乎部分最貴既葡萄酒都聚集係隆河谷。黑教皇Pape Clement莊主Bernard Magrez 亦都為左向教皇Clément V (克萊門特五世)致敬,釀造左Bernard MagrezLa Destinée de Clément V 2016!「Clement V」被描述為一種罕見既葡萄酒,係一款表達出教皇新堡獨特風土條件釀造出既優雅葡萄酒。依支 La Destinée de Clément V 2016除左獲得James Suckling 93分,仲得到2018 Decanter World Wine Awards - 銅獎


 F215 -Bernard Magrez La Destinée de Clément V 2016

單支價:$248/


產區:France /Châteauneuf-du-Pape

葡萄品種: 70% Grenache, 20% Syrah,10% Mourvèdre

葡萄藤: 45年樹齡

葡萄採收: 手工採摘及挑揀

熟成: 橡木桶發酵

酒精度:15%

食物配搭: 燒鵝、鴨、燒乳豬等菜餚


釀酒特色:

葡萄採收在手工採摘及挑揀後,由5位經挑選的合資格技術人員除梗,發酵前在控制在8度下浸漬4-8日,之後由全人手淋皮,並把葡萄放在橡木桶發酵,發酵後再浸漬20-27日。


2016 - 南隆河谷靚年】

2016年隆河谷的葡萄酒被譽為係40年來最好的葡萄酒,尤其南隆河谷的Chateauneuf-du-Pape。南隆河谷生產出2016年的最佳酒款,即使好多葡萄酒仲係橡木桶中,葡萄酒雜誌Drinks Business採訪過的好多酒莊對2016年的酒感到非常高興。南部酒村係極熱既2015年年中稍受影響,雖然這年仍是個好年,但似乎2016年的葡萄酒更圓滿結合左2015年份葡萄酒的豐富口感同2014年份葡萄酒的新鮮,優雅魅力


口感:

La Destinée de Clément V 2016依款葡萄酒有較多歌海娜(70%Grenache),容易飲用。顏色呈深紅寶石色,一陣陣濃郁既葡萄乾、蜂膠、涼茶、甘草、乾梅香氣先係前段湧現,中段多左果醬、西梅、紅桑梅、辛香料等香氣。口感非常順滑,單寧細緻優雅!入口更多前段有葡萄乾、蜂膠、涼茶、甘草、乾梅、朱古力、雲尼拿等味道,中尾段有布冧、西梅、果醬、辛香料等味道。悠長餘韻達7,帶有葡萄乾、甘草、朱古力、雲尼拿等味道,橡木桶熟成既味道層層遞進。酒體圓潤、酸度充足,同45年葡萄老藤帶來柔滑如絲既單寧揉合得平衡!非常適合配搭宴會中菜飲用


James Suckling 93Points

“This has an array of bright aromas of ripered berries and light raspberries that lead to a very elegant palate thatbuilds some weight at the finish with creeping, rich darker fruit and dense,soft tannins. Fresh and balanced at the finish. A blend of 70 per centgrenache, 20 per cent syrah and ten per cent mourvèdre. Drink or hold.”


Châteauneuf-du-Pape教皇新堡】

Chateauneuf-du-Pape教皇新堡,位於法國羅納河谷,又稱Cotes du Rhone (隆河谷) 產區的南部,是法國第一個獲得 AOC 認證的法定產區,與 Gigondas (吉恭達斯)Vacqueyras (瓦奇哈斯) 並列為南羅納河谷3大頂級產區,並排在首位。Côtes du Rhône(隆河谷產區)係法國第二大產區,亦都係法國第一個AOC分級制度既產區。隆河谷分為南北,北隆河氣溫涼爽,南隆河氣候炎熱。隆河谷產區範圍廣大,佔有隆河大半產量,釀造風格大多是混合品種,以GrenacheSyrahMourvèdre三種為主,釀出的酒帶有豐郁成熟的果味,熱情洋溢。因為這三種葡萄搭配平衡出色,其他產區也開始複製這樣的釀酒方式,於是有了Grenache-Mourvèdre-Syrah (GSM) 隆河風格的酒出現。當中Cote duRhone Villages出產的葡萄酒會更高品質。隆河南部頂級的葡萄酒來自教皇新堡(Chateauneuf du Pape)區,濃厚、強而有力,散發香料味道。傳統上,紅酒會用上13種葡萄釀製,當中亦包括白葡萄品種,但現在大部份酒莊都堅持使用GrenacheMouvedreSyrah~


【黑教皇Pape Clement莊主Bernard Magrez家族系列】

【Bernard交叉鑰匙印記】

【波爾多最具影響力的葡萄酒生產商之一】 

Bernard Magrez係法國酒業翹楚,Bernard Magrez‍先生近年走訪全球,收購/合併超高優素的酒莊,現時全球擁有42家酒莊,其中最讓人津津樂道的是,他是少有的同時擁有4座波爾多列級名莊的人Bernard Magrez‍先生追求卓越:尋求並表達每個葡萄園所提供的風土條件。在著名的葡萄酒釀造顧問‍Michel Rolland的協助下,Bernard Magrez先生‍釀造的葡萄酒尊重水果的美麗,並能表達葡萄園的獨特性。他的其中2款葡萄酒均贏得了Robert Parker 100/100的頂級評分。在Bernard Magrez先生‍嚴格的監督和對完美的狂熱追求下,這些葡萄酒往往得到世界大獎的高度認可。


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喝膩了波爾多酒?試試南隆河谷Châteauneuf-du-Pape教皇新堡

Bernard Magrez法國品牌介紹(唔知點揀酒時可認住呢個交叉鎖匙印)
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