Name: Luca 98分|Boccantino Primitivo Susumaniello 2020 博格天奴|混釀原生葡萄 Susumaniello
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Luca 98分|Boccantino Primitivo Susumaniello 2020 博格天奴|混釀原生葡萄 Susumaniello

【混釀原生葡萄 Susumaniello】
【Luca Maroni 極高評價 98分】
【Schenk Italia 意大利最大酒商旗下品牌】
【WINE TROPHY Gold】
【Vivino 4.1】

HK$135.00

HK$110.00

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【混釀原生葡萄 Susumaniello】

【Luca Maroni 極高評價 98分】

【Schenk Italia 意大利最大酒商旗下品牌】

【WINE TROPHY Gold】

【Vivino 4.1】

I137- Boccantino Primitivo Susumaniello 2020 博格天奴

單支價: $110
六支價: $468 (平均$78/支) >> 按此訂購

產區／等級：Italy / Puglia / Salento

葡萄品種: 70% Primitivo, 30% Susumaniello

酒精度： 14.5%

嚐酒筆記：酒液為深寶石紅色，帶有紫色邊緣。有著野生紅漿果、黑李子、黑加侖子的馥郁香氣，同時還能發現蔓越莓糖漿和一點點櫻桃乾的味道。香草、肉桂、豆蔻、烘烤等香氣的加入，讓這款酒層次更加複雜。入口酒體偏飽滿，口感柔順，是甜美的風格，但是又帶有一點點黑茶般的質地，酸度且澎湃感強。

【混釀原生葡萄 Susumaniello】
Susumaniello 是來自意大利南部 Puglia 鮮為人知的紅葡萄。它幾乎僅在Salice Salento地區以及布林迪西（Brindisi）附近的少數葡萄園中種植，是世界上最稀有的釀酒葡萄之一。由於人們對晦澀的意大利葡萄品種重新產生了興趣，因此該品種在21世紀初的受歡迎程度略有上升。

Susumaniello 葡萄既可以用來釀造紅葡萄酒，也可以用來釀造桃紅葡萄酒-有時單獨進行釀造，但更經常與Negroamaro混合。經典的Susumaniello紅色葡萄酒具有深紅寶石色和紅色漿果和李子的香氣。更豐富，更集中的示例顯示出辛辣，胡椒味和黑巧克力的味道。

【兼用不鏽鋼桶及橡木桶陳釀提升複雜度】

葡萄在 9 月中旬全部手工採摘，發酵溫度控制在 16-18 度。如此低的溫度，有利於保留新鮮的花果香氣和清新的酸度。之後酒液部分轉移至不鏽鋼罐陳釀，部分轉移至橡木桶陳釀。不鏽鋼罐可以軟化單寧，但不會賦予葡萄酒更多風味。橡木桶則可以增添香草、豆蔻扥干香料味，也能柔化單寧，並增添骨架延長陳放期限。最後葡萄酒在瓶中陳放 3 個月才上市。

【Schenk Italia 意大利最大酒商旗下品牌】
意大利申克（Schenk Italia）其實是申克集團（Schenk Group）的分部。申克集團成立於 1893，在瑞士、法國、意大利和西班牙擁有大量酒莊，葡萄園面積達 3,500 公頃

，去年它的銷量達到 7 千萬瓶，在全意大利的葡萄酒貿易額排名中可以達到前三名。

Schenk Italia 是意大利最大的葡萄酒生產商之一，如今，Schenk 著重在新產品的研發和產品線的擴張，目前已經擁有了 10 個品牌，其中 5 個是精品酒品牌（Land），另外 5 個是高端品牌（Premuim）。博格天奴（Boccantino）就是 5 大高端品牌之一，主要在阿布魯佐（Abruzzo）、坎帕尼亞（Campania）、普利亞（Puglia）、西西里島（Sicily）、撒丁島（Sardinia）等地生產具有意大利特色的葡萄酒。