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【James Suckling 93pts】

【International Organic Wine Award 2019 : Gold】

【300年釀酒歴史】

【Vegan Wine 素食葡萄酒】

【Orgainc有機種植．生物多樣性】

【西班牙有機蝴蝶酒莊．最高級別”Crux”】

S024 - Pago Casa Gran Casa Benasal Crux 2017 蝴蝶酒莊旗艦紅酒

單價：$188

產區／等級：西班牙Spain / Valencia

葡萄品種: Monastrell 80%, Grenache 10%, Syrah 10%

酒精度：14%

包裝：6支裝紙箱

口感: 酒莊的 Benasal 系列係以果味為主，Fruit-Forward~ 果然，剛剛開5-10 mins 果味已經好飄逸，香氣強度絕對有中高：黑加侖子，雲尼拿，奶油，紅花和甜甜地玉桂的氣息。入口都幾有層次:山揸，朱古力，仲有D動物和earthy泥土的汽息~用左西班牙原生的葡萄Monastrell, 配合埋酒莊的有機種植，感覺更加天然舒服~ “Crux” 係蝴蝶酒莊最高級別，確實層次深度係最高，酒體最強，回甘亦最長，後段仲好有活力，12個月木桶陳存增加左拖肥和煙燻層次，James Suckling 的93分絕對係實至名歸！

【300年釀酒歴史】

酒莊Pago Casa Gran 歷史始於至少300年前。酒莊而家在卡薩貝納薩爾（Casa Benasal）大樓中還保存左那個時期的古老酒窖。創始人的母親Manuela Galbis在1960年代重新開始了Pago Casa Gran的葡萄酒生產。在Pago Casa Gran，整個釀酒團隊將自己視為真正的酒界工匠，這意味著他們完全致力於兩個關鍵目標：生產最高品質的葡萄酒，並不斷改善機器，技術。整個生產模式都遵循嚴格的有機標準，自2006年以來已獲得歐洲認證，更獲得最高水平的Delinat有機標準。

【Orgainc有機種植．生物多樣性】

而“生物多樣性” 亦係有機種植重要的一環，地面覆蓋物對土壤的作用類似於皮膚對肉體的作用：它們可以保護土壤並提供生物多樣性。在Pago Casa Gran的哲學範圍內，生物多樣性不是最終目標，而是建立整個生命系統的戰略。葡萄藤常年與覆蓋作物共存，這些作物是根據葡萄藤的活力，密度和土壤類型而專門為每個土地塊設計的，所以在葡萄園的範圍很容易見倒吾同種類花花草草！！

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