Château Beau-Site Haut-Vignoble 2008(Vivino 3.9) |Saint-Estephe

Château Beau-Site Haut-Vignoble 2008(Vivino 3.9) |Saint-Estephe

HK$185.00
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Vivino 3.9

2008適飲年份】

Saint-Estephe 18世紀歷史酒莊之一】

【波爾多明星產區Saint-Estephe

34歲老藤】


ChâteauBeau-Site Haut-Vignoble(美園酒莊)是法國波爾多Saint-Estèphe(聖埃斯泰夫)產區的酒莊之一,在2012年獲L'Alliance des CrusBourgeois(中級酒莊聯盟)評為Cru Bourgeois(中級莊),是對其葡萄酒的高質素給予肯定!Château Beau-Site Haut-Vignoble是著名的Saint-Estèphe產區歷史最悠久的酒莊之一,一直以出產活力十足、口感均衡、風格優雅的葡萄酒而聞名世界!


ChâteauBeau-Site Haut-Vignoble成立於第二帝國時期的1861年,是一間家族酒莊,這時期,木炭是由牛車運送的。葡萄酒商人Pierre Braquessac 的祖先利用售賣牛車賺得的金錢Saint-Estèphe購買了第一批葡萄,並建造了目前酒標上的酒莊。之後在1924年, Pierre Braquessac (皮埃爾·布拉克斯薩克) 通過購買土地令莊園面積擴大,並於1951年傳承酒莊給他的兒子René(勒內),他更是Saint-Estèphe酒莊旗艦酒的始創人。現時,酒莊的葡萄園由Jean-Louis (-路易斯) 和他的兒子Pierre Braquessac分別管理農藝和釀酒。


F455 -Château Beau-Site Haut-Vignoble 2008

單支價: $155 /


產區/等級:France / Bordeaux/Saint-Estèphe

葡萄品種: 55%Cabernet,Sauvignon, 40% Merlot, 5% Petit Verdot

酒精度:13.5%

土釀礫石及黏土石灰石

葡萄藤平均樹齡34

陳釀熟成法國橡木桶 (38%新)1218個月

陳存潛力:10-15年以上

食物配搭紅肉、芝士等

建議醒酒時間: 45分鐘或以上


口感:

- 葡萄酒散發出黑梅、黑加侖子等濃郁的果香、同時帶有輕微咸香的氣息;

- 入口酒體豐滿,醇厚多汁,經過12年陳存,果味依然細膩、單寧扎實、餘韻仍帶有新鮮果味; 強而有力的單寧、恰到好處的酸度、豐滿的酒體揉一起令整體非常平衡!是一款適合現時飲用,亦可陳存的葡萄酒!


酒莊資料:

Château Beau-Site Haut-Vignoble目前的葡萄園面積為40公頃,其中有70%的土壤種植Cabernet Sauvignon (赤霞珠),25%種植Merlot(梅洛),3%種植Petit Verdot(小唯多)葡萄, 2%種植Cabernet Franc(品麗珠)。所有這些葡萄樹的平均樹齡為40年,種植密度為8,500株每公頃。當葡萄達到理想的成熟狀態後,酒莊會通過人工方式進行採收。採收後的葡萄經過篩選、破皮後,會進入為期4週左右的發酵階段。發酵得來的葡萄酒之後會有62%再進入38%新的法國橡木桶中熟成1218個月,最後在酒莊內裝瓶。Château Beau-Site Haut-Vignoble是酒莊的正牌紅酒,目前的年平均產量約為200,000瓶。

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