Château d'Aiguihe 2016 (JS92) Cotes de Castillon

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James Suckling 92分】

【Vivino 4.0

波爾多靚年份.2016

Castillon最古老酒莊之一】

【原木箱112支】


F419 - Château d'Aiguihe 2016

單支價: $188/


2016波爾多靚年份

James SucklingNeal MartinJeannie Cho LeeRobert Parker WineAdvocate等多位酒評家及團隊對2016整體的看法十分統一,他們均認為2016是波爾多最經典、最偉大的年份之一!Robert Parker Wine Advocate2016年份給出了極高的評價!作為當時團隊的領導人,Neal Martin表示:「2016年,毫無疑問是一個頂級年份」,而這一年份極具個性,不同於豐滿、圓熟的2015和強勁、硬朗的20052010。如果非要拿來比較,Neal Martin說:「2016年份波爾多期酒試飲帶給他的愉悅感也只有2009年份能夠媲美。」有酒評家認為2016是屬於左岸的一年,同時一些最高的評分來自右岸Pomerol(波美侯)和Saint-Emilion(聖埃美隆)最好的地區。


由於2016年份後半年陽光充裕,該年份的葡萄酒展現出更多的黑色水果香氣,現階段葡萄酒由於正值年輕階段,很多酒款也會帶有黑色水果的香氣,香氣精細、複雜,而且展現出迷人的花香。在單寧方面,由於78月的陽光強烈,葡萄果實的皮非常厚實,酚類物質、單寧的含量較多,但由於涼爽的夜晚和9月的零星降雨讓採收期延後,酚類物質達到完美成熟,單寧的質地也變得異常細膩,高單寧和細膩的質地是2016年波爾多葡萄酒的一大特點。


產區/等級:France / Bordeaux/Cotes de Castillon

葡萄品種: 85% Merlot, 15% Cabernet Franc

酒精度: 14.5%

採收:全手工採摘

葡萄藤平均樹齡34

陳年熟成法國橡木桶陳存(30%), 14個月

陳年潛力: 10年以上

Breath 時間: 45分鐘或以上

食物搭配:豬肉、羊肉、鴨肉、小牛肉、芝士等菜餚


James Suckling 92分】

“This is very precise with dark-berry, sandalwoodand light chocolate character. Just a hint of sweet fruit and wet earth. Mediumbody, firm tannins and a pretty finish. Drinkable, but better in 2021.”

 

【反映產區風土,葡萄酒細膩口感】

酒莊莊主Stephan Von Neipperg對這款酒的評價是,「這款葡萄酒果香濃郁,口感強勁,充滿活力,在反映產區風土方面表現出色,因其獨具特色而受愛酒人士歡迎」。Château d'Aiguihe佔地140公頃,葡萄種植面積為50公頃,葡萄園在朝南的山坡高處,葡萄樹僅在高原上生長,它們得益於朝南的陽光照射和出色的自然排水。葡萄園中的土壤中富含礦物質,上層為一層薄薄的稀薄的黏土和砂礫,土壤下層為石灰岩。此外,可確保出色的水調節性,賦予了產區葡萄酒細膩的口感與強勁的酒力,和諧完美,結合葡萄的平均樹齡,這種風土是生產優質葡萄酒的理想選擇。


Castillo最古老酒莊之一】

位於波爾多東部,是Cotes de Bordeaux法定產區的一部分。Cotes de Castillon擁有最優質的葡萄種植土壤:山坡側面和高地上的土壤為石灰質粘土和砂岩,這裡釀製出的葡萄酒濃郁而強勁。這產區比較靠近河流,山腳下和沖積層的土壤主要為河泥和沙子,還有砂礫存在,這裡出產的葡萄酒更為柔和、迷人和熱烈。Château d'Aiguihe (艾吉爾酒莊位於法國波爾多的Cotes de Castillon (卡斯蒂永丘)產區,是波爾多最古老的酒莊之一。


【酒莊資料】

Châteaud'Aiguihe (艾吉爾酒莊)建立於13世紀,是波爾多最古老的酒莊之一。酒莊位於法國波爾多的Cotes de Castillon (卡斯蒂永丘)產區,幾經易手,Stephan von Neipperg(史蒂芬·馮·奈佩格)1998年收購了La Fleur d'Aiguilhe (拉弗勒爾·德艾吉爾),並立即將其更名為Chateau d’Aiguilhe (艾吉爾酒莊))Stephan Von Neipperg擁有波爾多幾家酒莊,包括在Saint-Emilion (聖埃美隆)Château La Gaffeliere (佳能)Château La MondotteClos de l’Oratoire,以及Pessac Leognan (佩薩克)Sauternes(索特尼斯)的酒莊。

Château d'Aiguihe (艾吉爾酒莊)建立於13世紀,幾經易手,Stephan von Neipperg(史蒂芬··奈佩格)1998年收購了La Fleurd'Aiguilhe(拉弗勒爾·德艾吉爾),並立即將其更名為Chateau d’Aiguilhe (艾吉爾酒莊))Stephan von Neipperg接管葡萄園時,一切狀況都很差,需要翻新。葡萄園也要求補種。釀酒設備需要完全重建和現代化。現代化的一部分是在Stephan vonNeipperg的酒窖中,創建了一個新的圓形異型酒莊。Châteaud'Aiguihe位於獨特的位置。葡萄園的一側為高原。另一邊是一個小山谷。它忽略了“ l'Aiguille”,這是法語術語,意為

 

葡萄種植面積為50公頃。葡萄園在朝南的山坡高處,日照充分,排水性好。葡萄園中的土壤上層為石灰質黏土和砂礫,薄而貧瘠,土壤下層為石灰岩。此外,土壤中富含礦物質,賦予了產區葡萄酒細膩的口感與強勁的酒力,和諧完美。葡萄園種植的葡萄品種有80%為梅洛(Merlot),20%為品麗珠(Cabernet Franc),葡萄樹的平均樹齡為28年。在葡萄成熟的季節,葡萄園採用人工的方式採摘葡萄,然後用小筐將葡萄分裝運回酒莊,對葡萄進行分揀、去梗,再次分揀,在這個過程中盡量保持葡萄完好不破皮。酒莊根據葡萄採摘年份的不同,會將葡萄放入裝有溫控系統的木質酒槽中發酵25-30天,並採用壓冒的方式溫和萃取葡萄皮中的風味物質。釀製出的葡萄酒貯存在橡木桶中進行蘋果酸乳酸發酵和熟成,熟成時間為15-20個月。酒莊會依據需要對葡萄酒進行澄清和過濾。

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