Château Haut Corbian 2012位於法國波爾多Saint-Estèphe產區的,是一家族酒莊,葡萄園面積有7公頃,主要土壤為鈣質黏土,葡萄藤有平均45年樹齡,葡萄酒在20%新橡木桶中熟成12個月才推出市面。
產區/等級:France / Bordeaux / Saint-Estèphe
葡萄品種:60% Cabernet Sauvignon、40% Merlot
酒精度:13%
葡萄藤:平均樹齡45年
採收: 手工採摘
橡木桶熟成: 法國橡木桶12個月(20%新)
陳年潛力: 15年以上
建Breath 時間: 30分鐘
食物搭配:豬肉、羊肉、芝士等菜餚
口感
Château Haut Corbian 2012 是一款非常不傳統的Saint-Estèphe產區葡萄酒,口感非常順滑!經過7年時間,先撲鼻而來既係輕微菇菌香氣,Breath一陣之後,葡萄酒除布冧、梅、成熟車厘子外,仲有雲尼拿、甘草、朱古力的香氣。飲落味道同香氣一致,多左藍梅的味道,45分鐘後更多左甜梅味道,單寧非常順滑!酒體偏厚身、酸度充足、餘韻悠長,並帶有布冧、成熟車厘子味道。整體非常平衡!容易入口!豐富的味道同恰到好處的酸度配合得天衣無縫!絕對係宴會、中菜百搭酒款!重點係一開30分鐘即飲得喇!
Château Mazeris是一家擁有350年歷史的酒莊,建於1769年,是Jeanne-Modeste Couvrat (珍妮·莫德斯特·庫弗拉特)於1805年與Jean-Baptiste de Cournuaud (喬·巴蒂斯特·德·庫努)結婚時的嫁妝。酒莊主要生產優質的、易入口的右岸Merlot (梅洛),Château Mazeris這款葡萄酒由Cournuauds家族9代的後人傳承釀製。現在,它由Patrick de Cournuaud (帕特里克·德庫努)和他的兒子Jean(讓)和Matthieu (馬修)管理。酒莊共有三個品牌:Château Mazeris、Château Lafond(第二個品牌)和La Part des Anges,它們的葡萄酒僅在頂級年份釀製。
產區/等級:France / Bordeaux / Canon-Fronsac
葡萄品種:85% Merlot、15% Cabernet Sauvignon
酒精度:14.5%
葡萄藤:35年樹齡
陳年熟成:法國橡木桶
陳年潛力: 10年以上
建Breath 時間: 20分鐘
食物搭配:烤牛肉、羊肉、野味等菜餚
口感:
Château Mazeris 2016 這紅酒來自Canon Fronsac,口感同一貫的Fronsac風格有別,單寧係前段相對大隻,酒體亦比較圓潤,新鮮飲又得!陳年亦得!初段聞落有梅味、皮革味、甘草味,飲落多左車厘子、布冧、黑梅、橡木桶、雲尼拿既味道,Breathe 1個鐘後,單寧出奇地變得柔滑,酸求平衡,層次分明,仲多左甜布冧、糖果味道。係一支非常有陳年潛力既葡葡萄酒。