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Chateau Pouget 2016|Margaux|Grand Cru Classe|James Suckling 91-92 pts

Chateau Pouget 2016|Margaux|Grand Cru Classe|James Suckling 91-92 pts

HK$458.00
HK$388.00
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【法國波爾多4級莊正莊】
【隱世高手.瑪歌Margaux Grand Cru Classes】
Falstaff Magazine福斯塔夫葡萄酒指南92分】
James Suckling 91-92pts
【Decenter 92pts
【Jeff Leve 89-90pts

Chateau Pouget(寶爵酒莊)

" Love will overwhelm your heart
Your word will be as clear as the rooster's
Like the Lion you won't fear the stroke
if with this beverage you fill up your heart "



Chateau Pouget(寶爵酒莊)位於波爾多左岸的瑪歌(Margaux)產區, 其歷史最早可追溯至1748年。她的名字來自弗朗索瓦·安托萬·珀格(François-AntoinePouget),他於1748年接管了這座莊園。與其他梅多克列級莊不一樣的是,Chateau Pouget的主人更換得並不頻繁。Chateau Pouget是寶爵家族的世襲產業,第一任莊主是弗朗索瓦-安 托萬•寶爵(Francois-Antoine Pouget),酒莊的名字便源于這位莊主,後來又傳給了他的女兒克雷爾(Claire)。1771年,克雷爾與波爾多的市政秘書長兼律師——皮埃爾 •弗朗索瓦•查萬尼(Pierre-Francois de Chavaille)結婚,自此,長達100多年裡,該酒莊由查萬尼家族經營。



偉大的葡萄酒愛好者Maréchal-Ducde Richelieu向城堡授予了徽章,至今仍保留其酒標。18世紀末法國大革命爆發,Chateau Pouget被短暫地沒收充公,1798年又歸還給了查萬尼家族。直到1855年,Chateau Pouget才真正地在偉大的波爾多葡萄酒的歷史中找到了自己的位置,當時它被評為梅多克第四大特級酒莊。 Richelieu公爵是Pouget城堡的徽章和座右銘的起源。



從1906年開始,Chateau Pouget便由基美(Guillemet)家族經營。技術總監Lucien Guillemet將他的豐富經驗投入到創造一款葡萄酒中,他以堅定的信念,且加上精妙的方法管理著Pouget城堡。在20世紀30年代開始,基美家族在經營Chateau Pouget的同時,開始接手位於Chateau Pouget對面的另一個三級名莊貝卡塔納酒莊(Chateau Boyd-Cantenac)。直到1982年,兩家酒莊都在同一個地方釀制和發酵葡萄酒。後來,皮埃爾•基美(Pierre Guillemet)發覺兩家酒莊的葡萄酒品質和風格已越來越相似,這對兩家酒莊來說都不是好事,因為葡萄酒貴在風格獨特。為此,皮埃爾•基美重新修建了一處地方,專門留給Chateau Pouget釀酒,自1983年起,該酒莊有了自己專門的釀酒基地。



Chateau Pouget的葡萄園面積達17公頃,園地表面多覆蓋著第四紀沙礫石。園內種植著60%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon),30%的梅洛(Merlot)和10%的品麗珠(Cabernet Franc),葡萄藤的平均樹齡37年,種植密度10,000株/公頃。

Chateau Pouget從不使用過多的化學藥物,如今仍採用純天然的方法來對付害蟲。園內的葡萄在成熟後會進行手工採摘。釀酒時,酒莊也會根據年份特徵的不同持續進行2-5周時間不等的浸漬。酒莊的正牌葡萄酒會在50%的新橡木桶中陳釀12-18個月,陳釀完成後,無須過濾就會裝瓶。

Chateau Pouget年產酒量並不大,年產正牌酒3,000箱左右,副牌酒2,500箱左右。雖說“物以稀為貴”,但Chateau Pouget的酒價格卻十分親民,可謂是大多數人都喝得起的瑪歌村列級名莊酒。在眾多酒評家眼裡,Chateau Pouget出產的葡萄酒,單寧成熟,結構平衡,極其優雅,具有巨大的陳年潛質。

Chateau Pouget是瑪歌葡萄酒的縮影,它是深度與技巧,鮮美的紅色和黑色水果,完美成熟的赤霞珠的優雅和風格的罕見結合。

它是經典的瑪歌酒,毫不費力地結合了技巧和實質。在普格酒莊,要特別注意收穫日期,以採摘已達到最佳成熟度的葡萄。葡萄在葡萄園和釀酒廠都經過分選,並表達了這種風土的全部技巧。

F513 - Chateau Pouget Margaux Grand Cru Classe 2016
單支價 : $388



產區/等級: France / Margaux / Grand Cru Classes
葡萄品種:  62% Cabernet-Sauvignon, 33% Merlot, 5% Cabernet-Franc
酒精度:13.5%
平均樹齡: 42年
建議醒酒時間 : 45分鐘
口感:聞落帶有櫻桃和草莓等水果香;飲落有濃郁的漿果、梨子和dark Chocolate味。酒體中等,單寧充沛而成熟層次分明、餘味悠長。帶有清新、礦物感。陳年潛力甚佳!

透過橡木桶增加葡萄酒複雜性

傳統上,這是在分開的橡木桶中進行的,與用鋸條製成的​​桶不同。這些葡萄酒會在1224個月內演變。在酒桶中,它們會逐漸與酒糟分開,我們特別注意使酒糟,以增加葡萄酒的複雜性。



什麼是Falstaff Magazine福斯塔夫葡萄酒指南?
福斯塔夫雜誌(Falstaff Magazin)係一份專注於美食,葡萄酒和旅行的奧地利雜誌。自30年前創辦以來,福斯塔夫一直是奧地利最受歡迎的生活刊物,每版的發行量超過35000份。其中就包括著名的年刊“福斯塔夫葡萄酒指南”- 首次發行於1998年,如今被視為奧地利最權威的酒類刊物之一。目前福斯塔夫的社論,新聞和評論涵蓋了世界葡萄酒業的各個領域。福斯塔夫雜誌的葡萄酒專欄作家包括國際最權威的葡萄酒作者,如傑西卡·羅賓遜(Jancis Robinson MW),雷恩·加布列(Rene Gabriel),史蒂芬·布洛克(Stephen Brook)等,主編皮特·莫塞爾(Peter Moser)同時還負責“精品奧地利葡萄酒指南”的編寫工作!

Margaux(瑪歌)

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James Suckling 91-92
Very good core of berries and plums plus hints of chocolate. Medium body, linear tannins and a fresh finish. The minerality shines through. Close to the excellent 2015.

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