【著名飛行釀酒師Michel Rolland任釀酒顧問】
【第一座由中國人持有的波爾多列級名莊】
【超過200年悠久歷史的酒莊】
【傳統水泥缸中進行發酵】
【Saint-Emilion Grand Cru Classé列級酒莊】
Chateau Bellefont-Belcier
產區／等級：France / Bordeaux / Saint- Émilion Grand Cru Classé
【Saint-Émilion產區】
Saint-Émilion擁有波爾多葡萄酒生產歷史最悠久的歷史，比左岸更長，可追溯到8世紀的一位名叫Saint Émilion的僧侶，St-Émilion的葡萄酒根據它們生長的土壤而有很大差異 -整個地區的土壤差異很大。Saint-Émilion的酒主要分為兩個級別：「Grand Cru Classé」及「Premier GrandCru Classé」。其中「Premier GrandCru Classé」又分兩級，最高級的是「Premier Grand Cru Classé A」共有兩間酒莊，包括Cheval Blanc（白馬）及近年冒升的Ausone（奧松）；其次是「PremierGrand Cru Classé B」，有13間酒莊。「Grand Cru Classé」有46間，而只標示「Grand Cru」的並不屬于Saint-Émilion的分級，是最普通的，沒有級別的酒莊。
【酒莊介紹:】
Chateau Bellefont-Belcier（貝勒芬酒莊）位於法國波爾多的Saint-Emilion（聖埃美隆）葡萄酒產區，為Saint-Emilion列級莊之一。關於ChateauBellefont-Belcier所在土地歷史的最早記錄可追溯至17世紀。18伯爵世紀末，Count Louis Francois de Belcier伯爵買下該土地，並將部分土地開墾為葡萄園。 1803年，貝斯伯爵修建了酒莊城堡，酒莊正式建立，伯爵將其命名為「Chateau Bellefont-Belcier」。「Bellefont」一詞在法語中意為Belle Fontaine，即「漂亮的泉水，這是因為酒莊附近有著許多大大小小的天然溫泉。此後的二百餘年裡，酒莊歷經數次轉手。 2012年，酒莊被來自中國的王姓家族買下，成為第一座由中國人持有的波爾多列級名莊。2017年，酒莊被熱愛葡萄酒的香港富商郭炎（Peter Kwok）買下，目前由其合夥人Jean-Christophe Meyrou負責管理。Chateau Bellefont-Belcier的葡萄園佔地20公頃，座落於Cote Pavie朝南的山坡上，與Chateau Pavie相距不遠。葡萄園內土壤主要由黏土和石灰岩構成，種植的葡萄樹中70%為Merlot、20%為Cabernet Franc，10%為Cabernet Sauvignon，種植密度為每公頃6,000-8,000棵。
Chateau Bellefont-Belcier來自Saint-Emilion列級葡萄園，座落於Cote Pavie朝南的山坡上，與鼎鼎大名的Tertre Rotebœuf、Château Pavie為鄰。品質卓越，葡萄酒經常獲得專業評分88-93分的評價，2016年更獲得RP 93+評分。
圖：莊主郭炎先生 與 Wine Time酒爸爸Alex 合照
點解Chateau Bellefont-Belcier會吸引到中國人、甚至香港富豪郭炎先生購買因為酒莊擁有超過200年既悠久歷史～又請左著名飛行釀酒師Michel Rolland任釀酒顧問，令酒莊葡萄酒品質有好大程度既提升。另外，係釀酒過程中仍然沿用傳統水泥缸進行發酵，又會將葡萄醪放入法國橡木桶中進行蘋果酸乳酸發酵，最後將發酵完成既葡萄酒液放入橡木桶中陳釀18個月，以釀出高質素、入口順滑、餘韻悠長細緻既葡萄酒。
F248A - Chateau Bellefont-Belcier 2016
單支價 $368/支
特價 $320
產區／等級： France / Bordeaux / Saint- Émilion Grand Cru Classé
葡萄品種：65% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc
酒精度：15%
採收: 人工採收
葡萄藤: 平均樹齡35年
土壤：黏土、石灰岩
橡木桶陳釀: 法國橡木桶，20個月
非常新鮮，帶有細膩的單寧，非常適合濃縮和成熟的口感。我喜歡這種非常誘人的花香和醋栗香氣，儘管這款酒還很年輕。很多黑醋栗和煙草。由 65% 梅洛、20% 品麗珠和 15% 赤霞珠混釀而成。
[James Suckling 95pts]
[Robert Parker's Wine Advocate 93+pts]
[Jancis Robinson 17.5/20]
[Decanter 90pts]
[Wine Spectator 92pts]
Chateau Bellefont-Belcier 2006 正值適飲期高峰，葡萄酒呈深紅寶石色，散發著香甜誘人的櫻桃蛋糕、梅、朱古力、咖啡、煙草等香氣，口感絲滑柔順、中等至飽滿酒體、單寧細緻、酸度明亮、整體平衡，帶有成熟的果味，層次豐富，餘韻悠長
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F188 - Chateau Bellefont-Belcier 2006
單支價 $335/支
產區／等級： France / Bordeaux / Saint- Émilion Grand Cru Classé
葡萄品種：70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc
酒精度：13.5%
採收: 人工採收
葡萄藤: 平均樹齡35年
土壤：黏土、石灰岩
橡木桶陳釀: 法國橡木桶，14/16個月
陳年潛: 15年以上
建Breath 時間: 30分鐘或以上
【Robert Parker 91分】
【James Suckling 91分】
【Vivino 4.0】
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F248 - ChateauBellefont-Belcier 2010
單支價：$398/支
3支價：$368/支
產區／等級：France / Bordeaux / Saint- Émilion Grand Cru Classé
葡萄品種：73% Merlot, 19% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon
酒精度：15.5%
採收: 人工採收
葡萄藤: 平均樹齡35年
陳年熟成: 法國橡木桶，18-24個月
陳年潛力: 15年以上
品飲溫度：15.5°C
建議醒酒（Breath） 時間: 1小時
【Robert Parker 92分】
【James Suckling 93分】
【Vinous 89-92分】
【WS 93pts】
【R. Gabriel 18/20】
【Vivino 4.2】
【2010年靚年份】
