Château Bolaire (Vinous 90pts,JS 91pts) 2015 Bordeaux Superieur

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【波爾多驚艷靚年2015

60% Petit Verdot 成為亮點

因為不尋常而使其與眾不同
甚少酒莊運用的釀酒比例搭配
2大酒評家都給予90分 & 91分的高分肯定
【James Suckling 91分】
【Robert Parker 90分】

波爾多最古老的Petit Verdot -樹齡90歲】


在波爾多,許多酒莊一般使用較低比例的Petit Verdot用作混釀葡萄,但甚少酒莊選用Petit Verdot 為主要葡萄,是因為這種葡萄較難完全成熟,尤其在法國西南部並不容易的。Château Bolaire酒莊位於整個波爾多最近海的位置,比起其他地方更易於Petit Verdot成熟,相比較下更能種植出具備有質素的葡萄。在Medoc(梅多克),如Pauillac (波亞克)的二級莊Château Pichon Lalande(碧尚女爵酒莊),就擁有Medoc最大的Petit Verdot葡萄園。


Château Bolaire酒莊,擁有波爾多最古老的Petit Verdot酒莊樹齡平均約40-45年,有少部份更高達90年的樹齡。葡萄園佔地5.3公頃,其中葡萄品種比例為39%的Petit Verdot,34%的Merlot和27%的Cabernet Sauvignon。在葡萄酒的成分中找到大比例的Petit Verdot是非常不尋常的,這使其葡萄酒與眾不同。難怪2大酒評家都給予90分 & 91分的高分肯定。


混用這種葡萄比例增加其獨特性飲落有布冧,漿果味之餘,帶少少果甜,由於經過12個月30%新橡木桶陳存,中尾段有朱古力、Smoky 和炭燒咖啡的口感令支酒味道更添層次,飲落餘韻特別悠長&舒服,所有元素都完美平衡!最重要的是波爾多靚年2015年有非常高的陳存潛力及價值!


使用Petit Verdot釀製的葡萄酒和非常適合配搭豐盛的肉類菜餚,如烤牛排、辣豬肉、小牛肉、羊肉、各種野味和香腸、辣味食物與Petit Verdot搭配得很好,亦非常適合各種不同的硬質和半軟質芝士。


Château Bolaire 2015

單支價: $145/

3支價$384(平均$128/支)按這裡進入訂購>>

產區/等級:France/ Bordeaux / Bordeaux Superieur

葡萄品種: 60% Petit Verdot, 35% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon

酒精度:13.5%

葡萄藤平均樹齡40-45歲,並擁有波爾多最古老的Petit Verdot -樹齡接近90

採收:人手採摘

陳釀熟成新法國橡木桶(30%) 12個月

建議飲用溫度和醒酒時間:18-20 度,30mins

 



口感:

Château Bloaire的質素絕對係超越Bordeaux Superier, 甚至Medoc/Haut Medoc的中級莊,難怪2大酒評家都給予90 & 91分的肯定!呈非常深的紫紅色,帶有成熟車厘子、李子,布冧、黑加倫子等黑果的香味醒酒30分鐘後會釋出雲尼拿、摩卡咖啡和朱古力的氣息單寧、酸度都係中等,非常平衡,酒體稍稍跑出,醒酒30分鐘後變為Medium +

 

另外, 60% Petit Verdot 亦成為了亮點,在波爾多甚少酒莊選用Petit Verdot 為主要葡萄,亦增加其獨特色飲落有布冧、漿果味之餘,帶少少果甜,由於經過12個月30%新橡木桶陳存,中尾段有朱古力、Smoky 和炭燒咖啡的口感令支酒味道更添層次!酒莊葡萄園中平均樹齡42年,有少部份更高達90年,難怪飲落餘韻特別悠長&舒服所有元素都完美平衡!最重要的是波爾多靚年2015年有非常高的陳存潛力及價值!


Vinous 90 pts

“Bolaire 2015 Bolaire Bordeaux Supérieur, Macau en Médoc, Bordeaux Red wine from France Drinking window: 2018 - 2023 • One of the under-the-radar jewels of the year, the 2015 Bolaire has turned out beautifully. Dark cherry, plum, mocha, grilled herbs and lavender add character to this dark, fleshy Petit Verdot-based wine. All the elements are impeccably balanced. What a gorgeous wine this! Best of all, the 2015 is a smashing value. - Antonio Galloni.”


James Suckling 91 pts

This is layered and very pretty with berries, currants and hints of dark chocolate. Medium to full body, firm tannins and a fresh finish. Drink now or hold.


 Château Bolaire

Château Bolaire (博萊爾酒莊)建於1860年,位於梅多克Macau的盡頭,有4.5公頃,種植面積包括 60Petit Verdot25Merlot15 Cabernet Sauvignon. Chateau BolaireBordeaux Superieur分級的一個有趣的莊園。該葡萄園擁有波爾多全國最多比例的Petit Verdot小維多。2003, Héritiers Vincent Mulliez購入莊園,也負責提高葡萄酒的質量!他的Haut-Medoc莊園Chateau Belle-Vue以及Chateau de Gironville,也位於Haut Medoc。這三個莊園都以生產優質,價格實惠,物超所值的波爾多葡萄酒而聞名。




官方網站:http://www.chateau-belle-vue.com/

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