Name: Chateau Cantemerle 2012|Haut-Médoc|RP-89-91pts,vivino 3.9,vinous 87-90pts,js-92pts
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Price: 265.0 HKD
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Chateau Cantemerle 2012|Haut-Médoc|RP-89-91pts,vivino 3.9,vinous 87-90pts,js-92pts

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【James Suckling 92】

【Robert Parker 89-91】

【Vinous 87-90】

【Vivino 3.9 】

【波爾多實力5級莊】

【波爾多Haut-Médoc列級莊】

【666年悠久歷史酒莊】

F547A - Château Cantemerle 2012

單支價：$265/支

Château Cantemerle酒莊最早從1354年開始種植葡萄，直至16世紀開始專注於種植葡萄釀酒，至今有666年悠久歷史，酒莊厲害之處是可以把每一年的葡萄酒都釀到風格一緻👍！同時又能夠展現不同年份的特點，而葡萄酒的柔滑口感是因為他們把葡萄去梗，莊主話一緻的風格是因為其酒莊釀酒師對葡萄的使用比例經過嚴謹的研究，這就是波爾多5級列級莊的實力

產區 / 等級：France /Bordeaux/ Haut-Médoc

葡萄品種: 56% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 6% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc

酒精度：13%

葡萄藤: 平均樹齡36年

採收: 人手採收

陳釀熟成: 中度烘烤的法國橡木桶12個月（40%），

陳存潛力：10-15年以上

食物配搭: 紅肉、芝士等

【口感】葡萄酒呈紫羅蘭色，在醒酒後，令人愉悅的黑莓香氣變得明顯。前段帶有濃郁的黑加倫子、黑梅、桑梅、覆盆子、藍莓和紫羅蘭花的香氣，它結合了成熟得恰到好處的Cabernet Sauvignon和 Merlot，這酒展現出新鮮和年輕的水果香氣。

-醒酒30-45分鐘後，中段除了出現同前段香氣一致的味道之外，亦出現橡木桶陳釀所帶來的淡淡的朱古力、雪松、甜煙草、薄荷、甘草橡木桶和雲尼拿等舒服味道，酸度平衡、中等偏厚的扎實酒體、天鵝絨般柔滑的單寧頗有嚼勁，與濃郁的果香使葡萄酒揉合得非常美味！

【James Suckling 92】

This red shows some cassis, blueberries and floral notes on the nose. Some tar, too. Medium to full body, juicy tannins and a fruity finish. Enticing wine. Drink now or hold.

【Robert Parker 89-91】

Cantemerle’s ethereal elegance and racy, classy style are unmistakable in this understated yet pretty, dark ruby-colored 2012. Offering lots of cherry, raspberry and black currant fruit, this is a wine of unmistakable finesse and delicacy. Enjoy it over the next 10-12 years.

【Vinous 87-90】

Bright red ruby with purple tinges. Sexy, floral aromas of raspberry, pepper, licorice and spices are vibrant and precise. Juicy, intense and very smooth, with wonderful energy and precision to the flavors of blackberry, licorice and spices. Very nicely balanced, persistent wine with fine tannins and very good grip--and no green or harsh edges. This excellent wine gets my nod for Haut-Medoc of the vintage in 2012. In fact, I was so smitten that I went out of my way to taste it three different times, just to be sure.

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