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【James Suckling 92】
【Robert Parker 89-91】
【Vinous 87-90】
【Vivino 3.9 】
【波爾多實力5級莊】
【波爾多Haut-Médoc列級莊】
【666年悠久歷史酒莊】
F547A - Château Cantemerle 2012
單支價:$265/支
Château Cantemerle酒莊最早從1354年開始種植葡萄,直至16世紀開始專注於種植葡萄釀酒,至今有666年悠久歷史,酒莊厲害之處是可以把每一年的葡萄酒都釀到風格一緻👍! 同時又能夠展現不同年份的特點,而葡萄酒的柔滑口感是因為他們把葡萄去梗,莊主話一緻的風格是因為其酒莊釀酒師對葡萄的使用比例經過嚴謹的研究,這就是波爾多5級列級莊的實力
產區 / 等級:France /Bordeaux/ Haut-Médoc
葡萄品種: 56% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 6% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc
酒精度:13%
葡萄藤: 平均樹齡36年
採收: 人手採收
陳釀熟成: 中度烘烤的法國橡木桶12個月(40%),
陳存潛力:10-15年以上
食物配搭: 紅肉、芝士等
【口感】葡萄酒呈紫羅蘭色,在醒酒後,令人愉悅的黑莓香氣變得明顯。前段帶有濃郁的黑加倫子、黑梅、桑梅、覆盆子、藍莓和紫羅蘭花的香氣,它結合了成熟得恰到好處的Cabernet Sauvignon和 Merlot,這酒展現出新鮮和年輕的水果香氣。
-醒酒30-45分鐘後,中段除了出現同前段香氣一致的味道之外,亦出現橡木桶陳釀所帶來的淡淡的朱古力、雪松、甜煙草、薄荷、甘草橡木桶和雲尼拿等舒服味道,酸度平衡、中等偏厚的扎實酒體、天鵝絨般柔滑的單寧頗有嚼勁,與濃郁的果香使葡萄酒揉合得非常美味!
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