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Chateau Cote de Baleau 2011(限量優惠1set 3箱)

Chateau Cote de Baleau 2011(限量優惠1set 3箱)

HK$3,510.00
HK$2,340.00
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F081 Chateau Cote de Baleau 2011(優惠set)


【中秋震撼優惠發售.限量18set!!】
【$195, 仲要買2箱送1箱】【6支原裝木箱】
【平均$130/支Grand Cru Classes, Unbelievable!!】
【波爾多右岸Saint Emilion Grand Cru Classes烈級莊正莊】
【Saint Emilion最頂尖82間酒莊之一】

【年產僅7000支】


產區/等級: France / Saint Emilion Grand Cru Classes

葡萄品種: 80% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon
酒精度:13.5%
平均樹齡: 31年
建議Breath 時間: 30 - 45 分鐘
特色: 50%放在法國全新木桶, 50%放在舊桶,陳存12個月,增加其層次,又保留酒的Fruity口感
建議飲用溫度:18-20 度


口感:呢支酒屬於外發型,breath 30mins 已清楚聞倒紅果,草莓,Earthy 和咖啡的氣息,果味和木桶/土壤衍生出的氣味可謂50/50, 又Fruity 又有層次,同釀酒師對木桶的控制有好大關係,入口除了紅莓味,仲有種石墨的礦物口感,後段有好輕微的Spicy, 托15% Cabernet Franc 所賜,令支酒更立體Breath 1hr 酒體先至現真身,Medium + ,單寧吾多,加上酸度吾高,整理感覺好舒服,即使吾配食物都可以好好享受整支酒~


【Chateau Cote de Baleau】
Cuvelier家族除了擁有Cote de Baleau外,同時亦是Clos Fourtet(Saint-Emilion的Premier Grand CruClassé)和Château Poujeaux(AOC MoulisenMédoc)的主人,後來更收購了位於Saint-Emilion Grand Cru Classés:Les Grandes Walls。2011 年對Cote de Baleau 是非常重要的一年,因為見証著酒莊過往的努力受到國際認可,2012 年正式升級做烈級莊,Grand Cru Classes, 當然,Cote de Baleau 的葡萄酒一早就受到酒界人士推崇!

酒莊介紹:https://chateaux.vins-saint-emilion.com/chateau-7796-chatea…

Robert Parker📝: A deep ruby color, straightforward, fruity, black cherry notes, and hints of minerality and earth emerge from this straightforward, monolithic but pleasant 2011. Consume it over the next 5-7 years.

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