Chateau Fonreaud 2016 (RP 91-93, JS91-92, WE92, JR16.5) Listrac-Médoc

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信心保証.優質中級莊】

2020晉升為Cru BourgeoisSuperieur優質中級莊】

波爾多明星產區 - Listrac-Médoc

️Terra VitisHVE最高級的3級環境認證】

12支木箱

評分:

Robert Parker 91-93

James Suckling 91-92

Wine Ethusiast 92

Jancis Robinson 16.5/20


Château Fonreaud 2016 獲得多位酒評人的高分評分,可見2016年的表現相當出色!葡萄酒著名酒評家Robert Parker (羅伯特‧派克)Château Fonreaud 2016是波爾多Listrac-Medoc產區一款值得關注的紅酒。葡萄酒的花香非常完美,橡木桶的融合度極高,怡到好處,使風土得以突出Robert Parker形容這葡萄酒散發出淡淡的瑪歌風格的花香。口感平衡良好,單寧細膩,骨架很好!他Château Fonreaud 2016是他品嚐過的最精緻的紅酒之一,並且一直存在明顯的張力,並有精緻的餘韻。Listrac-Medoc產區近年出產了一些質數極好的葡萄酒,2016年可能是迄今為止最好的一個年份




ChâteauFonreaud (楓宏城堡)法國波爾多的Listrac-Medoc (里斯特哈克)產區的酒莊之一,2012年已在L'Alliance des Crus Bourgeois(中級酒莊聯盟)發布的️ Cru Bourgeois(中級酒莊)名單中榜上有名。2020220日,波爾多梅多克中級莊新制度正式推行!早期的三級評級體系也得以恢復,而Château Fonreaud就在2020晉升為56Cru Bourgeois Superieur之一!同時,根據Cru Bourgeois Superieur的要求,獲得HVE最高級的第三級別Haute ValuerEnvironnementale Certificate




F366 Château Fonreaud 2016
單支價:$ 155/

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產區/等級France / Bordeaux / Listrac-Médoc

葡萄品種: 52% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot, 4%Petit Verdot
酒精度: 14%

葡萄藤平均25年樹齡

橡木桶陳釀法國桶陳存12個月(33%)
建議飲用溫度: 18-20 

陳年潛力: 10 - 15年以上

食物搭配紅肉、芝士等菜餚

建議醒酒時間: 30 - 45分鐘或以上


口感:

2016年的波爾多葡萄酒,小編酒師妹是頗為推介的!這一年份的葡萄酒與2015年可謂叮噹馬頭葡萄比起其他年份較為成熟,非常認同Robert Parker所講,Listrac-Medoc產區的2016年可能是迄今為止最好的一個年份Château Fonreaud2016 聞落有好新鮮又成熟的士多啤梨、車厘子、莓果這些誘人的紅果香氣,夾雜著輕微的橡木桶和皮革氣息醒酒30分鐘飲用,初時口感像天鵝絨般的新鮮果汁,帶有士多啤梨、車厘子、黑莓的味道中尾段會多了咖啡、雲尼拿和甘草味道醒酒超過1小時後,細膩的單寧變得非常扎實!就像少女褪變成像成剛強的女子整體而言,酒體集中,酸度與層次分明的味道、酒體配知得好平衡


️Terra VitisHVE環境認證】

法國永續葡萄園的認證單位,是由葡萄種植者與釀酒者共同成立的“Terra Vitis”,其字源來自於拉丁文,傳達的是葡萄酒與風土的連結,採用友善環境的技術。目前成員已經超過500名!


                


Haute ValuerEnvironnementale Certificate (HVE環境認證)是由The French Ministry of Agriculture (法國農業部2011年創立的新系統,目的旨在鼓勵農業作業者保護生物多樣性,減少使用化學肥料,更有效管理水資源和一切在葡萄園或酒莊的保護環境措施等等。而整個HVE認証分三個級別,第三級是最高級別,而一般Cru Bourgeois級別成員最少達到的第二級別,並需要遵守16項指定對環境保護的措施。


Château Fonreaud

Château Fonreaud是波爾多特級酒莊聯盟(UGCB)的成員,歷史最早可追溯至12世紀,但其釀製葡萄酒的歷史卻從17世紀才開始。“Fonréaud”一字,原稱“Font-réaux”,意為「皇家噴泉」。1850年,這片園地的主人Henri LeBlanc de Mauvezin (亨利·馬維辛決定建立一座酒莊來代替先前的農場。後來,Chanfreau (香弗勒)家族買下該酒莊,並經營至今。Château Fonreaud目前的葡萄園面積共為35公頃,葡萄種植在宏偉的礫石山坡上,主要是黏土石灰石基底的礫石土壤,其中有52%的土地用來種Cabernet sauvignon (赤霞珠),有45%的土地用來種植Merlot (梅洛),還有3%的土地用來種植Petit Verdot (小唯多),採摘後的葡萄經過篩選、破皮後,會進入具有溫控功能的發酵缸中進行發酵,之後再在33%新的法國橡木桶中熟成12個月,最後在酒莊內裝瓶。得益於葡萄品種的微妙融合,風土在圓潤的葡萄酒中散發出優美的味道,單寧成熟,結構細膩,天鵝絨般的質地在口感上非常漂亮。現在,Château Fonreaud以出產餘韻綿長,質量出眾的葡萄酒而聞名。今天,Jean CHANFREAU (讓·尚弗洛)、他的妻子Marie-Hélène (瑪麗·海倫)、姐姐Caroline Chanfreau-Philippon (卡洛琳·尚弗勞·菲利彭)Marion (侄女馬里恩)、他的兩個兒子Guillaume (紀堯姆)Loïc (洛伊克)的陪同下,熱情地生活在這個葡萄園中。

 

 


【信心保証.中級莊】
在波爾多,Haut Medoc / Medoc 的中級莊Cru Bourgeois 成為了信心保証,2003年法國政府批准了包含247家中級酒莊的名單,而被挑選的酒莊都要過3關的!2020220日,波爾多梅多克中級莊新制度正式推行!由一年一評制度改為五年一評制度。早期的三級評級體系也得以恢復,共有14間酒莊入選最高級別Cru Bourgeois Exceptionnel(特級中級莊)56間酒莊Cru Bourgeois Superieur (優質中級莊以及179間入選Cru Bourgeois (中級莊) ; 最高分級若沒有酒莊符合標準,就有可能從缺。

「中級酒莊聯盟Cru Bourgeois」甄選程序共有三個重要的評分指標,包括:
i. 
查驗候選人資格(設備、釀造能力等一系列標準)
ii. 
審核基本質量標準(隨機抽出酒莊的16款樣本酒盲飲並制定當年度的標準分數)
iii. 
最終由6位專業評審組成的評審團獨立盲飲評分 (品飲過程中嚴禁交談):各酒莊提報的酒款之最終得分要「高於或等於」當年隨機抽出的16款樣本酒的算術平均數,該酒莊才可擁有Cru Bourgeois (中級酒莊)的稱號。



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