Chateau La Tour Du Pin Figeac Moueix 2002 (🇫🇷2002 烈級莊)

Chateau La Tour Du Pin Figeac Moueix 2002 (🇫🇷2002 烈級莊)

HK$322.00
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F121 - Chateau La Tour Du Pin Figeac Moueix 2002

【Saint Emilion Grand Cru Classes】
【2002 烈級莊.細嘗舊酒的味道】
【白馬莊Chateau Cheval Blanc 家族擁有】

產區/等級:🇫🇷France/ Bordeaux/ Saint Emilion Grand Cru Classe
葡萄品種: 85% Merlot, 15% Cabernet Franc
酒精度:12.5%
建議Breath 時間: 45mins
特色:全手工採摘,舊法國桶陳存18個月,有50%係全新的法國橡木桶
建議飲用溫度:16-18 度
口感:好對版的香氣,舊年份的酒香一般吾會太澎湃,反而會一絲絲,有層次地浮出:紅莓,花香,隔一陣有埋咖啡,雲尼拿 同埋Smoky, 係起碼grand cru classes 烈級莊的級數先做倒的層次! 入口有紅桑子,西莓,17年的酒果味算幾Fresh, 風格係偏柔,其實2002年的Saint Emilion順滑感我從來吾擔心,一定係好滑好醇~ 45mins 後單寧和酒體稍稍增強, 力度足以平衡整個口感,最後以少少Earthy 和礦物作結~

【Chateau La Tour Du Pin Figeac Moueix】
酒莊歷史源自飛卓Figeac酒莊,自1947年起,Château La Tour du Pin Figeac一直由Moueix家族擁有,直到2006年,酒莊被賣給了白馬莊(Chateau Cheval Blanc)的主人。兩年後,2008年,酒莊名字被正式改為Château La Tour du Pin。 葡萄樹的平均樹齡為35年,種植密度在至6.000 7.000株每公頃之間。葡萄園的表層土壤主要是礫石和砂質壤土,再下一層為肥沃的粘土。酒莊目前採用生物動力方式進行耕作。拉圖飛卓酒莊堅持使用全人工手摘葡萄。採摘的葡萄在壓榨前會被更高級的技術工人進行二次篩選,以確保被壓榨的每粒葡萄都達高質要求。壓榨後的葡萄固液混合物會在一系列不銹鋼桶和橡木罐中歷經30天的發酵。之後,葡萄酒要進行為期18個月的熟成,值得注意的是,這個過程所用的橡木桶每年有50%是全新的法國橡木桶。
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