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Chateau La Tour Du Pin Figeac Moueix 2002 (🇫🇷2002 烈級莊)

Chateau La Tour Du Pin Figeac Moueix 2002 (🇫🇷2002 烈級莊)

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F121 - Chateau La Tour Du Pin Figeac Moueix 2002

【Saint Emilion Grand Cru Classes】
【2002 烈級莊．細嘗舊酒的味道】
【白馬莊Chateau Cheval Blanc 家族擁有】

產區／等級：🇫🇷France/ Bordeaux/ Saint Emilion Grand Cru Classe
葡萄品種: 85% Merlot, 15% Cabernet Franc
酒精度：12.5%
建議Breath 時間: 45mins
特色：全手工採摘，舊法國桶陳存18個月，有50％係全新的法國橡木桶
建議飲用溫度：16-18 度
口感：好對版的香氣，舊年份的酒香一般吾會太澎湃，反而會一絲絲，有層次地浮出：紅莓，花香，隔一陣有埋咖啡，雲尼拿 同埋Smoky, 係起碼grand cru classes 烈級莊的級數先做倒的層次！ 入口有紅桑子，西莓，17年的酒果味算幾Fresh, 風格係偏柔，其實2002年的Saint Emilion順滑感我從來吾擔心，一定係好滑好醇~ 45mins 後單寧和酒體稍稍增強， 力度足以平衡整個口感，最後以少少Earthy 和礦物作結~

【Chateau La Tour Du Pin Figeac Moueix】
酒莊歷史源自飛卓Figeac酒莊，自1947年起，Château La Tour du Pin Figeac一直由Moueix家族擁有，直到2006年，酒莊被賣給了白馬莊（Chateau Cheval Blanc）的主人。兩年後，2008年，酒莊名字被正式改為Château La Tour du Pin。 葡萄樹的平均樹齡為35年，種植密度在至6.000 7.000株每公頃之間。葡萄園的表層土壤主要是礫石和砂質壤土，再下一層為肥沃的粘土。酒莊目前採用生物動力方式進行耕作。拉圖飛卓酒莊堅持使用全人工手摘葡萄。採摘的葡萄在壓榨前會被更高級的技術工人進行二次篩選，以確保被壓榨的每粒葡萄都達高質要求。壓榨後的葡萄固液混合物會在一系列不銹鋼桶和橡木罐中歷經30天的發酵。之後，葡萄酒要進行為期18個月的熟成，值得注意的是，這個過程所用的橡木桶每年有50％是全新的法國橡木桶。
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