【法國波爾多優惠Set】
【總數$1128, $188/支only!!】
F262 - Chateau Malescasse 2005
【2005.經典靚年份】
【超班的中級莊】【12支裝木箱】
【Wine Spectator 88pts】
產區/等級: France / Haut Medoc / Cru Bourgeois Superieur
葡萄品種: 49% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot, 5% Cabernet Franc and 3% Petit Verdot
包裝:12支裝木箱
特色: 放在法國木桶陳存12個月
酒精度:13%
口感:
2005 年的波爾多酒確係令一期待,加上係“Cru Bourgeois Superieur”更高一等的中級莊,才具有陳年能力!
聞落去的味道同新酒有好大分別,例如係 Meaty肉味, Gamey 動物氣息, 又有草葯,樹葉,泥土的感覺~
入口的果味其實都幾濃郁,幾有活力,所以支酒還在狀態,黑加侖子,咖啡,煙草,茶葉的口感,而亮點在於單寧和酒體,陳存多年竟然仲keep 住係Medium + 中上
15分鐘試一次,每次都變緊,到45min 就最佳狀態。總結,適合飲開舊酒或者嘗試陳存風味的酒友~
F058 - Château La Louviere 2006
【Wine Spectator 90分】
【Wine Enthusiast 92分】
【Michel ROLLAND 釀酒顧問】
產區:France / AOC Pessac-Léognan
葡萄品種: 64% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 3% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot
酒精度:13%
橡木桶熟成:12個月木桶 ( 40% NEW)
口感:
葡萄酒呈中深紅寶石色。帶有黑莓、樹葉、甘草、松木、甜西莓乾、少少煙燻香氣。有些許黑胡椒,車厘子、雲尼拿、梅、加應子,bottle age陳年熟化的味道。
單寧已去掉凌角,係幾舒服,但唔係無晒果種。無咗青春青澀的感覺,換成成熟韻味
餘韻都有10秒,係藍莓乾的味道。開咗45mins時焦糖,黑朱古力,雲尼拿、青椒、等等由優質陳年產生味道.
F126 - Chateau La Fleur de Boüard 2013
【Robert Parker 90-92pts.近年最高份】
【Angelus金鐘莊主得意之作】
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產區/等級: France / Lalande de Pomerol
葡萄品種:, 85 % Merlot, 8% Cabernet sauvignon, 7% Cabernet franc
酒精度: 13.5%
特色:全手工採摘,18-24個月陳存,80%係新木桶
建議飲用溫度:18-20 度
評價: 2013年整體上不是一個好出色的年份,但對Chateau La Fleur de Boüard來講,透過控制產量,釀造出特別出色的佳釀!評價同2010睇齊!!以下係Robert Parker分數供參考
2010:RP 92pts
2011:RP 90pts
2012:RP 91pts
2013:RP 90-92pts
2014:RP 90pts
2014:RP 90pts
口感:
甘草加埋藍莓,黑加侖子的濃郁果味,尾段有木炭的感覺,因為莊主刻意採用80%新木桶~ 要在2013 釀做呢支咁出色酒絕不容易,全靠莊主 Hubert de Bouard在Saint Emilion 一級莊 金鐘莊主持25年以上累績的經驗和實力~ 濃郁、厚身,極具陳存能力!