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Chateau Saintem (RP 90-92pts) 2015

Chateau Saintem (RP 90-92pts) 2015

HK$210.00
HK$180.00
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F131 - Chateau Saintem 2015 

現價 $180

【Robert Parker 90-92pts】
【Denis Durantou 主理- L'Eglise Clinet莊主】
【L'Eglise Clinet.Pomerol 著名酒莊,最近3年RP98分之上】
【2015.近年最靚年份】
【如此大骨架的100%梅洛Merlot】
【15%酒精,傻的嗎!?】


產區/等級: 🇫🇷 France / Bordeaux / Saint Emilion Grand Cru
葡萄品種:, 100% Merlot
酒精度: 15%
特色:全手工採摘,在木桶陳存14個月, 30%係新木桶
建議飲用溫度:18-20 度
口感:莊主Denis Durantou 確實係這支酒的賣點,佢成名作L'Eglise Clinet 在Pomerol 已街知巷聞,Robert parker 分數近年更高見98+,而佢在Saint Emilion 打做的Saintem 亦屢獲好評!以100% Merlot, 效果非常濃郁,嚇親人的15%酒精度,卻感覺吾到違和的酒精感,卻令酒體更加緊緻☺~ 聞落去係黑加侖子,朱古力,石墨和雲尼拿,仲有D紫羅羅花香~ 2015 的Saint Emilion Grand cru, 當然要俾大約1hr 時間醒酒,黑莓的濃郁,甘草,炭燒咖啡的口感~ 這款酒的定位相當討好,酒體有中高之餘,又吾會帶太重單寧,釀酒師的技術又能這款酒做到Fruity 易入口,尾段一貫Merlot 的順滑, 難怪得到Robert Parker 90-92pts 高分!

【Robert Parker 90-92pts】
”The 2015 Saintayme(Saintem) is pure Merlot picked between 29 September and 9 October, cropped at 45 hl/ha and raised in 30% new oak. It has a gorgeous bouquet with blackberry and cranberry fruit, a touch of vanilla emanating from the new oak that is nicely integrated. The palate is medium-bodied with good depth, a "solid" Saintayme(Saintem), a pleasant chewiness with a feisty dark berry, licorice-tinged finish. This comes recommended - a fine Saint Emilion from the hands of Denis Durantou.“

【Denis Durantou 主理- L'Eglise Clinet莊主】
莊主Denis Durantou在1980年代初才繼承了祖先的葡萄園。在那二戰後的艱苦期間,他祖母把葡萄園租給當地的酒莊L'Eglise Clinet打理,一家人的生計靠種植其他農作物才得以維持。清理凌亂的農舍,引進不鏽鋼的釀酒設備,他可能沒有想到30年之後的今天,酒莊釀造的紅酒名聲日隆,有些年份的紅酒的評價更超越了它鼎鼎大名的鄰居Petrus. Chateau Saintem 亦係L'Eglise Clinet 之後的代表作!
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