Name: Chateau Tour des Combes 2012
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Price: 175.0 HKD
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Chateau Tour des Combes 2012

HK$215.00

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【波爾多右岸．聖美侖Saint Emilion Grand Cru】

【2 stars Guide Hachette 2014】

【Vivino 3.8 Star】

F339 - Chateau Tour des Combes 2012

現價：$175

產區： France / Bordeaux / Saint Emilion Grand Cru AOC

葡萄品種: 70% Merlot , 15% Cabernet Sauvignon , 15% Cabernet Franc

酒精度：13.5%

特色：全新法國木桶陳存12個月

口感：酒爸爸幾鐘意有少少陳年的波爾多酒，好似呢款Tour des Combes 2012, 8年時間，引發倒一D較複雜的味：皮革，甘草，黑布冧，由於用全新木桶，所以咖啡豆，烘烤感覺都幾重，入口同香氣都好一致: 皮革，甘草，多左份黑朱力口感。其實好多酒友同酒爸爸對呢款 Sainte Emilion Grand Cru 酒的期望一樣，一個字 “滑”，果然冇令大家失望，順滑確係重中之重！葡萄品種上除了右岸較常左的Merlot, 亦刻意採用了15% Cabernet Sauvignon，令酒體更豐富！

Saint-Émilion產區:

Saint-Émilion擁有波爾多葡萄酒生產歷史最悠久的歷史，比左岸更長，可追溯到8世紀的一位名叫Saint Émilion的僧侶，St-Émilion的葡萄酒根據它們生長的土壤而有很大差異 - 整個地區的土壤差異很大。Saint-Émilion的酒主要分為兩個級別：「Grand Cru Classé」及「Premier Grand Cru Classé」。其中「Premier GrandCru Classé」又分兩級，最高級的是「Premier Grand Cru Classé A」共有兩間酒莊，包括Cheval Blanc（白馬）及近年冒升的Ausone（奧松）；其次是「PremierGrand Cru Classé B」，有18間酒莊。「Grand Cru Classé」有64間~ 所以列級莊總共係82間~

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