清貨!!!|Cotes du Rhone｜Domaine de Carmignan 2018 ｜ JS90

【Rhone Valley隆河谷 - 法國第二大葡萄酒產區】

【JamesSuckling 90分】

【超值Côtes du Rhône AOC 】

【Rhone酒粉絲必買酒款】

F201 - Domaine de Carmignan Côtes du Rhône 2018

單價：$108/支   

大家期待已久既隆河谷既紅酒終於運送到WineTime喇！酒師妹今次為大家介紹既係來自Domaine de Carmignan 既紅酒。Domaine de Carmignan 位於法國羅納河右岸，擁有30公頃葡萄園，坐落在Chusclan和Pont Saint Esprit之間，靠近Gard的Bagnols-sur-Cèze。Lavau家族的Frédéric和Benoît於2011年購買了這酒莊，其葡萄品種的多樣性以及風土條件賦予葡萄酒的獨特優雅和芳香程度令人印象深刻。

產區：France / Côtes du Rhône AOC
葡萄品種: 50％Grenache，30％Syrah，10％Mourvèdre，5％Carignan和5％Cinsault
酒精度：14.5%

土壤: 黏土、鵝卵石

建議飲用溫度：12-18 度
食物配搭: 紅肉、牛扒、烤牛仔骨、烤羊架等菜餚

口感：

Domaine de Carmignan 2018 絕對係一支驚喜既Rhone Valley (隆河谷) 葡萄酒，酒色呈深紅寶石色，剛倒出來既紅酒香濃郁程度可以媲美芬芳撲鼻既古龍水，久久縈繞不散~ 輕輕一聞已感受到非常豐富同層次複雜既香氣！前後有明顯成熟車厘子、布冧、黑加倫子、黑莓果香同紫羅蘭花香，中段有黑朱古力、輕微雲尼拿、磨菇同薄荷氣息，後段有淡淡白咖啡、松木同甘草香氣。

Carmignan整體非常之平衡，由5款葡萄混釀，增加層次複雜性，Syrah為葡萄酒希帶來深紅寶石色，Mourvèdre同Syrah混釀除左帶來飽滿酒體同強勁既單寧，同時亦帶來濃郁既黑果味道，Grenache同Cinsault混釀就帶來豐富既紅果味道(前段有成熟車厘子、布冧、黑加倫子、黑莓、紅桑莓等果味，中後段有黑朱古力、辛香料、甘草、輕微拖肥等味道)，Carignan就似調味料，提高葡萄酒顏色、單寧同酸度，令酒體結構更加扎實，飲落超過8秒既悠長餘韻，可以話係混釀得天衣無縫啊！係令人一飲就愛上既Rhone酒！相信陳年後味道層次會更複雜大家一定試依款James Suckling 90分既酒款喇！

James Suckling 90分
 A very rich and plush style with a wealth of ripe sweet plums and red berries on the palate. Smooth, berry-cream finish. Silky.

【 Côtes du Rhône隆河谷產區】

隆河谷產區，係法國第二大產區，亦都係法國第一個AOC分級制度既產區，有163個村莊是這個級數，佔了整個產區7成以上產量; 所有葡萄酒都必須由21個法定葡萄品種釀造，而且酒精含量在11%ABV以上。隆河谷分為南北，北隆河氣溫涼爽，南隆河氣候炎熱。隆河谷產區範圍廣大，占有隆河大半產量，釀造風格大多是混合品種，以Grenache、Syrah、Mourvèdre三種為主，釀出的酒帶有豐郁成熟的果味。因為這三種葡萄搭配平衡出色，其他產區也開始複製這樣的釀酒方式， 於是有了Grenache-Mourvèdre-Syrah (GSM) 隆河風格的酒出現。紅酒或粉紅酒，規定Grenache最少使用40% (使用單一品種Syrah的北隆除外)，這些酒都非常易飲，並適合搭配美食，是日產餐酒的首選。

【Domaine de Carmignan 】
Domaine de Carmignan 在兩種非常有特色的土壤上種植了羅納河谷的象徵性葡萄品種。在酒莊的北部，土壤富含黏土，而且非常深。因此，它非常適合種植白葡萄品種- Viognier, Roussanne和Clairette - 這些葡萄酒生產芳香、精緻、平衡和美味的葡萄酒。在酒莊的南部，土壤更乾燥，更多石頭，有圓形的鵝卵石。這是Grenache、Syrah、Mourvèdre、Carignan、Cinsault的完美遊樂場，它利用了太陽的熱量和更有限的水份攝入量，這意味著葡萄的成熟速度更慢。

酒爸爸親身採訪片段: http://bit.ly/2ZEUNR8

官方網址：https://www.lavau.fr/en/wines-carmignan/