Domaine de(RP 93+pts)(JR 17pts) Cebene Belle Lurette2013

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【‍‍酒爸爸直飛南法搵靚酒系列】
【Robert Parker 93+pts】
【Jancis Robinson:Rugged, wonderful texture, full of life and story, like the hands of an old vigneron】
【Jancis Robinson 17pts】
【南法Faugeres AOC.100年老樹】
【Organic 有機種植】【南法精品酒莊】
Domaine de Cebene Belle Lurette 2015商品鏈接:http://bit.ly/2lMJng8
Domaine de Cebene Belle Lurette 2016商品鏈接:https://bit.ly/2UQLYV7
 
著名女酒評家 Jancis Robinson 形容為 “ Full of life and story”, 由2016,2015,試到2013,就好似聽緊一個莊主Ms Brigitte2007年去南法實現夢想的故事……
想了解莊主Ms Brigitte追尋夢想的故事,就click 以下:
👉https://www.winetimehk.com/blog/posts/330#.XYM-lBFdwn4.link


F229 - Domaine de Cebene Belle Lurette 2013
現價:$228
產區:France/ Languedoc / Faugeres AOC
葡萄品種:90% Carignan, 5%Grenache, 5% Mourvedre, 
酒精度:13%
特色: 人手採摘,100年樹齡
Terrior 風土:100% Slate 石板,在南法專出精品酒的Faugeres AOC,向北的山坡上~ 每朝都會有霧氣,但由於該區通常係吹北風,向北可以保持泥土乾爽~另外,假如葡萄滕吾夠水份,亦會透過穿透性高的Slate 石板深入泥土深處攝取水份,同時增加左葡萄的複雜性
口感: Belle Lurette 用左90%南法著名的葡萄Carignan, 70-100年樹齡的佳麗釀Carignan老樹就種在酒莊門前的小山坡上,老樹種出來的葡萄能呈現個種“一體化”,Robert Parker 形容得好“No hard edges” , 好似磨滑左的角落頭~ 高樹齡能推高酒的質素,但同時亦大大降低了做酒的效率,對Brigette 追求夢想的人黎講,這些都只係必須要做的! 

2016: 甘草,玉桂,花香,入口有種咸柑桔,乾莓,礦物的口感
2015: 好Fresh, 聞落有天然的蜂蜜香甜,好紅果,Cherry, 細緻,最easy drinking,清澈
2013: 較重身和單寧,土多啤梨,藍莓,咖啡,山渣,皮革

醒酒45min 狀態最佳,垂直品鑑(vertical tasting)的精髓在於同一款酒在不同年份有不同感覺,呢款Belle Lurette 絕對俾倒你~ 3支酒都冇放過木桶,但你會好意外點解都可以做倒咁滑!!!
P.S. 建議一次過試,次序由2016,2015,2013,不妨由一開始試一次,每15mins 試一次,每次都有變化 
 
【Robert Parker 93+pts】
Made from 70-100 year-old Carignan vines (also incorporates some Grenache and Mourvèdre) and aged in stainless steel, the 2013 Faugères Belle Lurette sport an inky purple color to go with textbook Carignan plum, new leather, distilled herbs and licorice aromatics. Medium to full-bodied, with terrific purity, integrated acidity and ultra-fine tannin, it’s a great Faugères to enjoy over the coming 4-6 years.
 
其他年份評分:
Domaine de Cebene Belle Lurette 2016 – Robert Parker 91pts, Jeb Dunnuck.com 94pts
Domaine de Cebene Belle Lurette 2015 –Robert Parker 92pts, Jancis Robinson 17/20pts
Domaine de Cebene Belle Lurette 2014 –Robert Parker 89pts
Domaine de Cebene Belle Lurette 2013 –Robert Parker 93+pts, Jancis Robinson 16.5/20pts
Domaine de Cebene Belle Lurette 2012 –Robert Parker 92pts, Jancis 



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