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6支原木箱優惠價|旗艦級酒款|智利法國最強聯手精品打造|高海拔風土|El Principal Andetelmo 2017

6支原木箱優惠價|旗艦級酒款|智利法國最強聯手精品打造|高海拔風土|El Principal Andetelmo 2017

HK$2,910.00
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【旗艦級酒款】每年只有 6500 支 | 超限量打造頂級高海拔風土
【智利與法國最強聯手打造量產型精品智利酒莊 - El Principal  
酋長酒莊
  
  擁有【南美洲波爾多的美譽】



【 Jean Paul Valette• 法國名莊Château Pavie 柏菲酒莊前莊主 開創 智利新世界精品酒新一頁】
【22個月法國橡木桶陳釀

【量產酒款 - 年產量只有 6500 瓶


VINA El Principal 酋長酒莊


C010A – El Principal Andetelmo 2017   酋長酒莊

得獎評分一覽




6支原木箱優惠價:$2310 ($385/支) 





產區/等級: Chile/Pique/Maipo Andes
葡萄品種:70% Cabernet Sauvignon,12% Syrah, 18% Cabernet Franc 
酒精度: 14.6%
建議飲用溫度:16-18 度
建議醒酒時間: 2小時


品飲記錄

呢枝 
El Principal Andetelmo 2017  由 70% Cabernet Sauvignon,12% Syrah, 18% Cabernet Franc 3種葡萄 blend 所組成 , 3種葡萄各具特色 , 除了經典且熟悉既香氣
例如cherry,plum,黑加倫子等紅色黑色水果香氣之外, 水果香氣過後帶有另外兩個層次的多種香氣同味道, 要歸功於另外兩隻葡萄  18% Cabernet Fran 來得剛剛好
比例不多不少 , 由其 
Cabernet Franc 所帶來的紫羅蘭花香夾雜於水果果香之中, 另外仲帶有石墨既香氣(如果你唔知咩叫石墨,簡單黎講就係刨鉛筆既味道), 另外仲有青椒的田園氣息
12% Syrah 帶來微微胡椒辛辣 與其  70% Cabernet Sauvignon 的酸度做得相當平衡 .  當然木桶陳釀過後 亦都不難發現會帶有,黑朱古力,咖啡等等香氣
餘韻達至7-8秒 , 中長時間既after taste ,  2017既天氣挑戰好大 , robert parker 試完都表示在2017 天氣唔係靚年都能夠做得出靚酒 , 實在難得
總括而言  法國大莊既影子 加上 智利高海拔既風土 , 其實完勝好多法國 1855年既列級酒莊


酒評家Tasting Note

Robert Parker 93分
I was truly impressed by the 2017 El Principal Andetelmo, a very harmonious and integrated blend of 70% Cabernet Sauvignon, 18% Cabernet Franc and 12% Syrah from vines planted between 1993 and 1999 on alluvial soils with sand that must produce wines with finesse and energy. This has amazing balance and freshness for a challenging year like 2017. It's medium-bodied and elegant, with very fine tannins. Bravo! 6,500 bottles produced. It was bottled in February 2019.

James Suckling 92分
Aromas of dark cherries, plums, dried flowers, lemon leaves and anise. Medium-to full-bodied with fine tannins. Round and creamy with a luscious core of dark fruit and a delicious, supple finish. Cabernet sauvignon, cabernet franc and syrah. Drink now or hold.



El Principal Andetelmo - 旗艦級酒款



El Principal 葡萄酒係葡萄園中最重要既赤霞珠混合酒。呢款酒代表左 酋長酒莊高貴既歷史、安第斯山脈既風土個性同特徵。

自從第一個年份(1999 年)推出以黎,El Principal 已被國際公認為智利超優質葡萄酒之一,係最重要的專業雜誌上獲得了高分,並證實了智利作為高端葡萄酒原產地的潛力

其中El Principal更被《葡萄酒觀察家》(WS)評為2014年智利“年度最佳葡萄酒”,而2011年的Calicanto葡萄酒在2013年的“亞洲葡萄酒大賽”(Decanter Asia Wine Awards 2013)中獲得了金獎


【實力超班的釀酒師顧問 - 來自 VSPT集團 與及 拉菲集團的 Marco Puyo】



2020年12月31日  Marco Puyo 接任 Viña El Principal 執行顧問一職
 
Puyo 係 VSPT 集團(智利知名葡萄酒集團)既 12 年任期中脫穎而出,另一方面,亦都有係 Viña Los Vascos 擔任生產經理和釀酒師
不得不提 
Viña Los Vascos (巴斯克酒莊) 係屬於 Domaines Barons de Rothschild集團  , 即係大名鼎鼎既拉菲酒莊既持有家族
 
Puyo 將負責加強 Viña El Principal 葡萄酒既卓越品質,佢話:“成為 Viña El Principal 既執行顧問係一項非常重要既挑戰,延續了酒莊近年來發展既戰略
 
Viña El Principal 總裁 Gonzalo Said 亦表示相信憑藉 Marco puyo 既所有經驗同技能,將繼續為 El Principal 打造美好的未來。”




【得天獨厚的風土 - 座落於安第斯山脈的莊園】



在葡萄酒的世界裡 , 500米高地可以算是高海拔地區 , VINA El Principal 酋長酒莊 座落於安第斯山脈的高山地區 , 莊園平均在 海拔750米以上,最高的葡萄園座落於 950米的土地之上
高地尤其斜坡上的土壤通常較貧瘠,相反谷地積聚較多肥沃泥土,所以斜坡土壤的透水能力一般都比谷底為佳。此外,高地上斜坡位置種植葡萄還可享較長日間朝陽時間,果實接收紫外線較多,光合作用會更活躍,葡萄皮增厚,果實裏可累積更多的酚。到了晚上,高地天氣清涼,幫助葡萄保留香氣和酸度。相比低窪地區,高地的風勢相對低窪較大,利於保持樹行之間通氣程度,免得濕氣累積,導致有害霉菌出現,同時有效減低葡萄感染疾病機會




【El Principal  酋長酒莊 -  品牌背後】




【El Principal 酋長酒莊 名字既由來

酒莊名字以邁普安第斯山谷安第斯山脈山麓上既領主Picunche Andetelmo(酋長)名字命名,代表“VIÑA El Principal”係今天形成土地既領主。 富有遠見同和平既性格贏得左西班牙征服者既尊敬,開創左開放同交流既歷史,時至今日。 Andetelmo既精神繼續存係酋長酒莊既葡萄酒中,葡萄酒表達左智利獨特既風土同帶有貴族既品質。

【智利商人 X 法國知名列級莊前莊主 - 聯手打造 精品南美波爾多


Viña El Principal 係 1993 年由 Hacienda El Principal 既商人 Jorge Fontaine Aldunate 聯同法國釀酒師、聖埃美隆著名既 Premier Grand Cru Classé Château Pavie 前莊主 Jean Paul Valette 共同創立。

佢地主要目標係生產出一系列高品質既葡萄酒,以反映智利風土既精神同特色,以及Valette家族傳統釀造優質葡萄酒既經驗。 VIÑA El Principal座落係邁坡谷安第斯山脈既山麓上,係佢地進行計劃既理想之地。 氣候,土壤同海拔高度既特殊組合令生產具有原產地感覺而且工藝獨特既葡萄酒


【同時經營 酋長酒莊 與  法國 Chateau Pavie 柏菲酒莊的 Jean Paul Valette

 Jean Paul Valette 係1957年既時候接手左法國波爾多右岸聖艾美隆區(Saint Emilion區) 既Chateau Pavie 柏菲酒莊, 直至 1998年 長達 42年的莊主, 葡萄酒界有著"左岸有拉菲,右岸有柏菲"
既美名. 可見Chateau Pavie 柏菲酒莊既知名程度. 係 Jean Paul Valette 經營柏菲酒莊既同時,  係1993聯同 Jorge Fontaine Aldunate 共同創立左 VIÑA El Principal 酋長酒莊
智利高海拔既天然風土 加上 
Chateau Pavie 柏菲酒莊莊主 既用心經營, 可以講得上係一拍即合
酒莊既出品亦都因為  Jean Paul Valette 既法國造酒風格 , 不論係木桶選材 , 什至葡萄比例上 , 都帶有法國波爾多既影子. 絕對係智利與法國聯手打造的精品佳釀





直至2005 年,德國商人 Jochen Döhle 買下整個葡萄園,隨後同智利著名家族 Said Handal 合作,後者係 2013 年收購了其 50% 既股份。2018
年底,Said Handal 家族決定收購所有股份同實施一項增長計劃,使葡萄園能夠進入葡萄栽培、釀酒同商業發展既新階段







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