El Principal Calicanto 2016 (JS 92pts)

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【🔥James Suckling 92pts】 【Jean Paul Valette•Château Pavie, Saint-Émilion烈級莊前莊主🏠】 【星級🌟Consult Patrick Leon•Baron Philippe de Rothschild Manager Director ⬆20年】 【精品智利酒莊•El Principal】
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C008 – El Principal Calicanto 2016 

現價 $125

【James Suckling 92pts】
【Jean Paul Valette•Château Pavie, Saint-Émilion烈級莊前莊主】
【星級Consult Patrick Leon•Baron Philippe de Rothschild Manager Director ⬆20年】
【精品智利酒莊•El Principal】


產區/等級: 🇨🇱Chile / Maipo Andes Valley
葡萄品種:, 69 % Cabernet Sauvignon, 11% Syrah , 10% Petit Verdot, 8% Carmenere, 2%Malbec
酒精度: 14%
特色:全手工採摘,12個月木桶陳存, 另外6個月在酒樽陳存先推出市場
建議飲用溫度:18-20 度
口感:首次試飲時,都覺得應該係Cabernet Sauvignon 為主,因為散發著Sweet Spice 好似甜椒和黑果香氣,再睇詳細資料,發覺另外有4款葡萄,各自為這支酒注入不同元素,成為不一樣的智利酒!醒酒10mins, 已感覺出奇的順滑,由最初的紅果(紅莓,車厘子)轉發成黑果(黑加侖子和布冧),總之都係Fruit 做主導,密度非常強~ 無論係莊主和Consultant 都係來自鼎鼎有名的🇫🇷法國烈級酒莊,基於這背景,你會不難發現有不少法國酒的影子,智利的果香加上法國的細緻,性價比超高,難怪James Suckling 都給予92分的肯定~!Syrah 帶起少少spciy, 有D沖擊,Carmenere 帶多左紅果口感,Petit Verdot 就加強酒體! 入口布冧,黑加侖子,尾段有Smoky, 煙草 ~ 智利酒不乏爆fruit的酒款,但好似呢支Calicanto 中上的酒體也造得咁“細緻順滑”,令你好享受個5-6秒回甘就相當難得!

【精品智利酒莊•El Principal】
酒莊由Jean Paul Valette在1992年成立,Jean 係🇫🇷Premier Grand Cru Classé Château Pavie, Saint-Émilion前莊主一心致力在🇨🇱智利打造高品質的葡萄酒,精挑細選了54公頃土地釀造他的夢想,El Principal 葡萄酒既反映倒智利酒的靈魂,又能注入 Valette 家族的深厚技術背景~ 由2006年起,邀請了Patrick Léon 加入El Principal 成為Consultant, 無疑令酒莊實力更上一層樓! Patrick 曾是Château Lascombes力士金的Technical Manager, 更擔任Baron Philippe de Rothschild 的Manager Director 超過20年!!管理過的酒莊包括“Château Mouton Rothschild, Clerc Milon, Le Petit Mouton, Aile d’Argent, Opus One in California, Almaviva in Chile, Domaine de Lambert and Domaine de Baron’arques in the Languedoc, and Mouton Cadet in Bordeaux.”,想像一下智利酒注入以上名酒莊的技術,性價比一定非常高! 莊園座落在橫誇多個南美國家的Andes Mountains, 750 to 950 米高,日夜溫差大,葡萄遲D成熟,成長過程令葡萄更優雅~ 

官方網址:https://www.elprincipal.cl/en/inicio/
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