3+3優惠套裝 Orgainc有機種植 Falcata Casa Gran 2016 Casa Bensal Crux 2016

3+3優惠套裝 Orgainc有機種植 Falcata Casa Gran 2016 Casa Bensal Crux 2016

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【西班牙有機蝴蝶酒莊】
【300年釀酒歴史】
【Orgainc有機種植.生物多樣性】

S024 - Casa Bensal Crux 2016蝴蝶酒莊 “Crux”
【James Suckling 94pts】
【Wine Enthusiast 92pts】
【Silver Medal – International Organic Wine Award】

產區/等級: 西班牙Spain / Valencia
葡萄品種: Garnacha Tintorera, Monastrell
酒精度:14.5%
包裝:6支裝紙箱
口感: 酒莊的 Bensal 系列係以果味為主,Fruit-Forward~ 果然,剛剛開5-10 mins 果味已經好飄逸,香氣強度絕對有中高:黑加侖子,雲尼拿,奶油,紅花和甜甜地玉桂的氣息。 入口都幾有層次:山揸,朱古力,仲有D動物和earthy泥土的汽息~用左西班牙原生的葡萄 Tintorera, Monastrell, 配合埋酒莊的有機種植,感覺更加天然舒服~ “Crux” 係蝴蝶酒莊最高級別,確實層次深度係最高,酒體最強,回甘亦最長,後段仲好有活力,12個月木桶陳存增加左拖肥和煙燻層次,James Suckling 的94分絕對係實至名歸!
 
【James Suckling 94pts】
Lots of spice and mineral here. Graphite and almost granite aromas with black cherries. The tannins are succulent, dense and finely textured. This runs long and even. Focused, spicy finish. Drink now to 2025 and beyond.

S023 - Falcata Casa Gran 2016 蝴蝶酒莊 “彩雀”
【James Suckling 93pts】
【Wine Enthusiast 90 pts】
【Gold Medal – International Organic Wine Award】

產區/等級: 西班牙Spain / Valencia
葡萄品種: Garnacha Tintorera, Syrah and Monastrell
酒精度:14.5%
包裝:6支裝紙箱
口感: 好吸引的深柴色,一開已經係黑莓,布冧,朱古力的香氣~ 用左西班牙原生的葡萄 Tintorera, Monastrell,比起傳統的西班牙Tempranillo 更有特色~ 至於醒酒方面,起碼要40mins, 咁樣會令開頭稍高的酸度降至剛好的水平!酒莊Pago Casa Gran擁有超過300年的釀酒歴史,提倡Orgainc有機種植,生物多樣性,令泥土本身蘊藏豐富的資源,令葡萄釀酒時都能呈現複雜的層次! 入口的確係好豐富:甘草,少少煙草,茶葉,布冧 ~Falcata Casa Gran 放左木桶12個月,除左Fruity 為主體之餘,亦增添左朱古力,果仁,雲尼拿的口感,酒體和單寧都達中高,大概1小時係最好的狀態,餘韻亦係最順滑最悠長,達8-10秒回甘,,難怪James Suckling 都給予93分的高分!!

官方網站: http://www.pagocasagran.com/

【Wine Enthusiast 90 pts】
A dense purple color and deep black-fruit aromas signal a quality blend of Garnacha Tintorera and Monastrell. A saturated palate shows grip and tannins, while this tastes of blackberry, with a savory backing. Toast and chocolate flavors on the finish avoid tasting fake or candied.

【James Suckling 93pts】
Attractive ripe dark berries and black cherries swathed in fresh baking-spice complexity. This is a very succulent, juicy and quietly concentrated wine with handy ripe plums to close. From organically grown grapes. Drink across the next decade.

【300年釀酒歴史】
酒莊Pago Casa Gran 歷史始於至少300年前。 酒莊而家在卡薩貝納薩爾(Casa Benasal)大樓中還保存左那個時期的古老酒窖。 創始人的母親Manuela Galbis在1960年代重新開始了Pago Casa Gran的葡萄酒生產。在Pago Casa Gran,整個釀酒團隊將自己視為真正的酒界工匠,這意味著他們完全致力於兩個關鍵目標:生產最高品質的葡萄酒,並不斷改善機器,技術。整個生產模式都遵循嚴格的有機標準,自2006年以來已獲得歐洲認證,更獲得最高水平的Delinat有機標準。

【Orgainc有機種植.生物多樣性】
而“生物多樣性” 亦係有機種植重要的一環,地面覆蓋物對土壤的作用類似於皮膚對肉體的作用:它們可以保護土壤並提供生物多樣性。 在Pago Casa Gran的哲學範圍內,生物多樣性不是最終目標,而是建立整個生命系統的戰略。葡萄藤常年與覆蓋作物共存,這些作物是根據葡萄藤的活力,密度和土壤類型而專門為每個土地塊設計的,所以在葡萄園的範圍很容易見倒吾同種類花花草草!!

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