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Falcata Casa Gran(JS 93pts, WE90pts, Gold Medal – International Organic Wine Award)2016

Falcata Casa Gran(JS 93pts, WE90pts, Gold Medal – International Organic Wine Award)2016

HK$215.00
HK$168.00
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顧客評價
【西班牙有機蝴蝶酒莊】
【James Suckling 93pts】
【Wine Enthusiast 90 pts】
【Gold Medal – International Organic Wine Award】
【300年釀酒歴史】
【Orgainc有機種植.生物多樣性】

S023 - Falcata Casa Gran 2016 蝴蝶酒莊 “彩雀”
單價:$168
產區/等級: 西班牙Spain / Valencia
葡萄品種: Garnacha Tintorera, Syrah and Monastrell
酒精度:14.5%
包裝:6支裝紙箱
口感: 好吸引的深柴色,一開已經係黑莓,布冧,朱古力的香氣~ 用左西班牙原生的葡萄 Tintorera, Monastrell,比起傳統的西班牙Tempranillo 更有特色~ 至於醒酒方面,起碼要40mins, 咁樣會令開頭稍高的酸度降至剛好的水平!酒莊Pago Casa Gran擁有超過300年的釀酒歴史,提倡Orgainc有機種植,生物多樣性,令泥土本身蘊藏豐富的資源,令葡萄釀酒時都能呈現複雜的層次! 入口的確係好豐富:甘草,少少煙草,茶葉,布冧 ~Falcata Casa Gran 放左木桶12個月,除左Fruity 為主體之餘,亦增添左朱古力,果仁,雲尼拿的口感,酒體和單寧都達中高,大概1小時係最好的狀態,餘韻亦係最順滑最悠長,達8-10秒回甘,,難怪James Suckling 都給予93分的高分!!

官方網站: http://www.pagocasagran.com/

【300年釀酒歴史】
酒莊Pago Casa Gran 歷史始於至少300年前。 酒莊而家在卡薩貝納薩爾(Casa Benasal)大樓中還保存左那個時期的古老酒窖。 創始人的母親Manuela Galbis在1960年代重新開始了Pago Casa Gran的葡萄酒生產。在Pago Casa Gran,整個釀酒團隊將自己視為真正的酒界工匠,這意味著他們完全致力於兩個關鍵目標:生產最高品質的葡萄酒,並不斷改善機器,技術。整個生產模式都遵循嚴格的有機標準,自2006年以來已獲得歐洲認證,更獲得最高水平的Delinat有機標準。

【Orgainc有機種植.生物多樣性】
而“生物多樣性” 亦係有機種植重要的一環,地面覆蓋物對土壤的作用類似於皮膚對肉體的作用:它們可以保護土壤並提供生物多樣性。 在Pago Casa Gran的哲學範圍內,生物多樣性不是最終目標,而是建立整個生命系統的戰略。葡萄藤常年與覆蓋作物共存,這些作物是根據葡萄藤的活力,密度和土壤類型而專門為每個土地塊設計的,所以在葡萄園的範圍很容易見倒吾同種類花花草草!!

【Wine Enthusiast 90 pts】
A dense purple color and deep black-fruit aromas signal a quality blend of Garnacha Tintorera and Monastrell. A saturated palate shows grip and tannins, while this tastes of blackberry, with a savory backing. Toast and chocolate flavors on the finish avoid tasting fake or candied.

【James Suckling 93pts】
Attractive ripe dark berries and black cherries swathed in fresh baking-spice complexity. This is a very succulent, juicy and quietly concentrated wine with handy ripe plums to close. From organically grown grapes. Drink across the next decade.

ORGAINC有機種植.生物多樣性 – 西班牙蝴蝶酒莊PAGO CASA GRAN

西班牙ORGANIC 有機蝴蝶酒莊PAGO CASA GRAN “FALCATA”
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