Name: Pago Casa Gran Falcata Blanco|蝴蝶酒莊白酒Orgainc 有機種植|Vegan Wine
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Price: 128.0 HKD
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Pago Casa Gran Falcata Blanco|蝴蝶酒莊白酒Orgainc 有機種植|Vegan Wine

Pago Casa Gran Falcata Blanco

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【Vivino 4.2】

【Gewurztraminer瓊瑤漿 X Moscatel麝香葡萄】

【聞落香甜．飲落吾甜兼且口感圓䦞咁得意！?】

【Orgainc有機種植．生物多樣性】

【Vegan Wine 素食葡萄酒】

【300年釀酒歴史】

S025C - Pago Casa Gran Falcata Blanco 2022 蝴蝶酒莊白酒

單價：$128
6支優惠價 : $708 (平均每支 $118)

產區／等級：西班牙Spain / Valencia

酒莊 : Bodegas Pago Casa Gran

葡萄品種 : Gewurztraminer, Moscatel

酒精度：12.5%

酒莊介紹 : 超過100公頃的家族世襲莊園，其中60公頃為葡萄園，超過300年的釀酒歷史文化，酒莊在卡Casa Benasal釀酒室中還保存那時期的古老酒窖，呈現土窯製成的地窖，提供葡萄酒一個安靜中性的釀造環境。創始人的母親Manuela Galbis在1960年代重新開始了Pago Casa Gran的葡萄酒生產。在莊園，整個釀酒團隊將自己視為真正的酒界工匠，這意味著他們完全致力於兩個關鍵目標：生產高品質的葡萄酒、改善生產技術。整個生產模式都遵循嚴格的有機標準，自2006年以來已獲得歐洲有機認證，更獲得最高水平的CAECV、DELINAT有機標準，並且獲得西班牙法定產區最高榮譽”VINO DE PAGO”。果香奔放、純淨風格，風土完整呈現，強調礦石口感以及優雅度。

口感 : 見倒葡萄品種Gewurztraminer瓊瑤漿+ Moscatel麝香葡萄，已經好期待她的香氣，果然非常吸引: 荔枝，白花，蜜糖，乾果，強度仲要係中高！~ 而呢款酒有趣的地方係聞落係甜，但飲落係吾甜的，係一支乾身的白酒~口感吾甜，但同香氣一樣咁濃郁：西袖，菠蘿，檸檬皮~ 酒莊的Falcata系列係以礦物為主，強調風土特性，果然尾段有種少少咸香的礦物味

Moscatel 提供香氣，Gewurztraminer令口感圓䦞，風土加強礦物的複雜度，呢個組合真係無敵！

P.S. 彩蛋呢支係一支Vegan Wine, 即係冇用雞蛋蛋白做“呈清”，所以如果見到好細粒黑色一點點吾需要覺得意外~~

【300年釀酒歴史】

在葡萄園中，昆蟲、爬蟲類、鳥類以及各種地中海的動物並存（野生的豪豬與野兔），不同樹種、地中海植物等，皆建立起這個生物多樣性的生態。海拔500公尺高，位於瓦倫西亞東南方80公里處，年平均降雨量約為500-600公升，主要集中於秋冬之際。土壤以砂岩、沙質與黏土、白黏土為主。當底有瓦倫西亞的義大利托斯坎尼之稱，陽光充足，適合釀酒，全年降雨量少，大多一次出現在秋冬之際，老房子酒莊著眼在如何將多餘的水分鎖住，他們建造天然蓄水池，利用葡萄園高低差不同的高度汲水，模仿希臘的蓄水與灌溉方式。

【Orgainc有機種植．生物多樣性】

而“生物多樣性” 亦係有機種植重要的一環，地面覆蓋物對土壤的作用類似於皮膚對肉體的作用：它們可以保護土壤並提供生物多樣性。在Pago Casa Gran的哲學範圍內，生物多樣性不是最終目標，而是建立整個生命系統的戰略。葡萄藤常年與覆蓋作物共存，這些作物是根據葡萄藤的活力，密度和土壤類型而專門為每個土地塊設計的，所以在葡萄園的範圍很容易見倒吾同種類花花草草！！