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Pauillac |Fleur de Pedescalux 2011|3支優惠價$178@|vivino 3.9，Decanter 90pts

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f555-Fleur de Pédesclaux Pauillac 2011
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產區／等級：France / Bordeaux / Pauillac
葡萄品種：44% Merlot, 55 % Cabernet-Sauvignon, 5% Cabernet Franc
葡萄樹齡：35年
土壤：石灰岩、礫石
酒精度：13.5度
陳釀特色：木桶陳存16個月，有10%用新木桶
建議醒酒時間：1小時左右

口感：尼款酒選用45% Merlot釀造，聞落濃郁的紅果-車厘子，李子的香氣，還帶有煙燻，朱古力氣息，釀造有Cabernet franc一起，入口感覺有小小辛辣的甜椒氣息，單寧中等結實，酒體中等，酸度平衡


Château Pédesclaux由Urbain Pierre Pedesclaux先生於1910年創立。1855年，酒莊被評為梅多克第五特級酒莊。
現時由Jacky Françoise和Manon Lorenzetti一家人管理著酒莊，女兒Manon Lorenzetti酒店管理學院學習期間接觸到釀酒學後，漸漸迷上了梅多克列級莊，由於家族中長輩都是葡萄酒農，自小受葡萄酒環境的熏陶，所以她同父親決定在葡萄酒世界中創出一片天地。


酒莊擁有50公頃的土地，坐落在Pauillac的中心地帶，附近被Châteaux Lafite Rothschild, Mouton Rothschild, Armailhac and Pontet-Canet等酒莊包圍住，而它主要由礫石土壤組成，酒莊在經過葡萄園重組工作之後，種植的葡萄品種也重新進行了調整，如今種植了57％的赤霞珠，34％的梅樂，5％的赤霞珠和4％的小維多，他們對葡萄酒滿懷熱情，注重土壤環境，自2012年以來，酒莊就已經採用了有機和生物動力法種植。酒莊于2019年開始申請有機農業認證，該商標保證其參與者尊重土壤，生物多樣性，尊重水源，空氣，人類及其最終產品的質量。

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