2支優惠套裝IL Poggiolo Brunello di Montalcino DOCG 2013 | James Suckling 94 pts

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【意大利ABBBC五大經典名酒之一】
【James Suckling 94 pts】
IL Poggiolo酒莊佣有 Montalcino 絕佳土壤Galestro】
【2013年絕佳年份(評為4星)】


I050 -  IL Poggiolo Annata Brunello di Montalcino 2013
單價:$248/支 按這裡進入訂購>>
2支優惠價 $238/支


產區:Italy / Montalcino DOCG
葡萄品種: 100% Sangiovese Grosso (Brunello/Sangiovese)
*sangiovese Grosso又稱為Brunello (只要在Montalcino出産的才可以稱為Brunello)
陳存:在大型法國橡木桶中陳釀2年,瓶中陳放8個月
地理位置:海拔450米(Montalcino海拔由120至560米)
土壤類型:Galestro (Montalcino最好的土壤以及葡萄藤的絕佳土壤)
發酵:在溫度受控的鋼罐中發酵約21/25天
酒精度:14%
建議飲用溫度:18度
包裝:6支裝紙箱
食物搭配:意粉,Pizza,與烤肉亦配搭得宜,Montalcino葡萄酒更是烤羊肉的完美伴侶

口感:色澤呈石榴紅,香氣中等,入口有櫻桃,紅莓,車厘子,山楂,帶有花香及紅茶氣息,還有香料,煙燻,乾梅,單寧中上,但因為入口順滑,非常之易入口,酸度中等,酒體中上回甘超過10秒,記得醒酒(酒樽醒酒時間)1個半鐘至两個鐘左右就可以開始享用喇。

意大利ABBBC五大經典名酒包括:
A指Amarone  
3個B分別是Brunello di Montalcino,Barolo,Barbaresco
C指Chianti Classico

IL Poggiolo是酒小鬼和酒爸爸親自去意大利參觀及採訪的酒莊之一,我覺得可以總結以下3點去睇:

第1點:土壤
在IL Poggiolo酒莊佣有Montalcino 産區最好的土壤類型- Galestro,也是葡萄藤的絕佳土壤。這種土壤比較易碎,碎裂之後(在陽光和雨水的作用下)給土壤帶來的礦物質,這對於葡萄的生長非常有用,這種礦物質可帶給葡萄酒複雜性。Galestro能够保持水份同時排水性好,因此不會遭受乾燥或太熱的天氣影響,適合葡萄品種Sangiovese成熟,這種土壤釀出來的葡萄酒比其他的更為深色以及更為豐富。

第2點:海拔高度
IL Poggiolo酒莊海拔高度約450米,在Montalcino産區最高約560米,這種高度令晝夜差異促使葡萄緩慢成熟,這對於葡萄酒的香氣至關重要。另外使葡萄酒具有較高的酸度,這就是Brunello可以長時間陳存的關鍵因素。除此之外,在異常炎熱的年份,例如2003年和2017年,較高海拔的涼爽溫度使葡萄酒可以保持Fresh的口感。

第3點:陳存時間
規定Brunello di Montalcino DOCG必須在橡木桶中陳放至少2年,瓶中陳放至少4個月,在採收後的第5年才能上市出售。而最高級別的Brunello di Montalcino Riserva (酒款產量少需求高)必須在橡木桶中陳放至少2年以上,瓶中陳放至少6个月,Riserva則需在採收後的第6年才能上市出售。

而IL Poggiolo酒莊比一般的陳存要求時間會再長些,某程度上會更柔化單寧。

IL Poggiolo Annata Brunello di Montalcino DOCG:在大型法國橡木桶中陳釀2年,瓶中陳放8個月。
IL Poggiolo Brunello di Montalcino Riserva :在大型法國橡木桶中陳釀3年,再放入500升酒桶中保存多1年,瓶中陳放12個月。


如想收到更多有關葡萄酒資訊的影片

IL POGGIOLO 意大利經典名酒之一BRUNELLO DI MONTALCINO 





IL Poggiolo酒莊(莊主Rodolfo Cosimi的自我介紹)

IL Poggiolo莊成立於1971年,當時在蒙塔爾奇諾(Montalcino)只有28Brunello生產商,感謝父親羅伯托·科西米(Roberto Cosimi)的熱情和奉獻。 1989年,由於父親的突然去世,母親和兄弟堅持要求我接管酒莊和葡萄酒生產等的管理工作,當時我還是一個賽車手。從那時起,我就按照生產高品質葡萄酒的理念繼續開發和推廣我們的產品,不論實現有多殘酷,此目標需要付出何種代價,我都會堅持出產高品質葡萄酒的理念。

 

2003年,我成為IL Poggiolo佣有者,這無疑激發了我創,在酒標方面更是下功夫塑造獨一無二酒莊現各方面隨著時間的流逝而變得越來越好,而且在近年來更是釋放它們(葡萄酒)光彩時刻,得到酒評家(Robert Parker&Jamesuckling)高度讚賞。

查看更多酒莊資料請登入:

https://bit.ly/2UrLhBm(il Poggiolo酒莊介紹)




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