IL Poggiolo Brunello di Montalcino DOCG 2016 | James Suckling 95 pts｜Vivino 4.3｜意大利經典名酒之一

HK$325.00

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【意大利ABBBC五大經典名酒之一】

【James Suckling 95 pts】

【Vivino 4.3】

【IL Poggiolo酒莊佣有 Montalcino 絕佳土壤Galestro】

【2016年絕佳年份】

I050A - IL Poggiolo Annata Brunello di Montalcino 2016

單價：$258/支

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產區：Italy / Montalcino DOCG

葡萄品種: 100% Sangiovese Grosso (Brunello/Sangiovese)

*sangiovese Grosso又稱為Brunello (只要在Montalcino出産的才可以稱為Brunello)

陳存:在大型法國橡木桶中陳釀2年，瓶中陳放8個月

地理位置：海拔450米（Montalcino海拔由120至560米）

土壤類型：Galestro (Montalcino最好的土壤以及葡萄藤的絕佳土壤)

發酵：在溫度受控的鋼罐中發酵約21/25天

酒精度：13.5%

建議飲用溫度：18度

包裝:6支裝紙箱

食物搭配:意粉，Pizza，與烤肉亦配搭得宜，Montalcino葡萄酒更是烤羊肉的完美伴侶

口感：色澤呈石榴紅，香氣中等，入口有櫻桃，紅莓，車厘子，山楂，帶有花香及紅茶氣息，還有香料，煙燻，乾梅，單寧中上，但因為入口順滑，非常之易入口，酸度中等，酒體中上，回甘超過10秒，記得醒酒（酒樽醒酒時間）1個半鐘至两個鐘左右就可以開始享用喇。

【James Suckling 95 pts】

Layers of ripe cherry, nutmeg and toffee over earthier, savory notes. Kalamata olives, too. Some ash undertones. This is full-bodied with fresh acidity, fine-grained tannins and a long finish. Chewy at the end. Better after 2024.

意大利ABBBC五大經典名酒包括:

A指Amarone

3個B分別是Brunello di Montalcino，Barolo，Barbaresco

C指Chianti Classico

IL Poggiolo是酒小鬼和酒爸爸親自去意大利參觀及採訪的酒莊之一，我覺得可以總結以下3點去睇：

第1點:土壤

在IL Poggiolo酒莊佣有Montalcino 産區最好的土壤類型- Galestro，也是葡萄藤的絕佳土壤。這種土壤比較易碎，碎裂之後(在陽光和雨水的作用下)給土壤帶來的礦物質，這對於葡萄的生長非常有用，這種礦物質可帶給葡萄酒複雜性。Galestro能够保持水份同時排水性好，因此不會遭受乾燥或太熱的天氣影響，適合葡萄品種Sangiovese成熟，這種土壤釀出來的葡萄酒比其他的更為深色以及更為豐富。

第2點:海拔高度

IL Poggiolo酒莊海拔高度約450米，在Montalcino産區最高約560米，這種高度令晝夜差異促使葡萄緩慢成熟，這對於葡萄酒的香氣至關重要。另外使葡萄酒具有較高的酸度，這就是Brunello可以長時間陳存的關鍵因素。除此之外，在異常炎熱的年份，例如2003年和2017年，較高海拔的涼爽溫度使葡萄酒可以保持Fresh的口感。

第3點:陳存時間

規定Brunello di Montalcino DOCG必須在橡木桶中陳放至少2年，瓶中陳放至少4個月，在採收後的第5年才能上市出售。而最高級別的Brunello di Montalcino Riserva (酒款產量少需求高)必須在橡木桶中陳放至少2年以上，瓶中陳放至少6个月，Riserva則需在採收後的第6年才能上市出售。

而IL Poggiolo酒莊比一般的陳存要求時間會再長些,某程度上會更柔化單寧。

IL Poggiolo Annata Brunello di Montalcino DOCG:在大型法國橡木桶中陳釀2年，瓶中陳放8個月。

IL Poggiolo Brunello di Montalcino Riserva :在大型法國橡木桶中陳釀3年，再放入500升酒桶中保存多1年，瓶中陳放12個月。

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IL POGGIOLO 意大利經典名酒之一BRUNELLO DI MONTALCINO

Name: IL Poggiolo Brunello di Montalcino DOCG 2016 | James Suckling 95 pts｜Vivino 4.3｜意大利經典名酒之一
SKU: 627e5fe851477d00186844c7
Price: 258.0 HKD
Availability: OutOfStock

IL Poggiolo酒莊(莊主Rodolfo Cosimi的自我介紹)

IL Poggiolo酒莊成立於1971年，當時在蒙塔爾奇諾（Montalcino）只有28家Brunello生產商，感謝我的父親羅伯托·科西米（Roberto Cosimi）的熱情和奉獻。 1989年，由於父親的突然去世，母親和兄弟堅持要求我接管酒莊和葡萄酒生產等的管理工作，當時我還是一個賽車手。從那時起，我就按照生產高品質葡萄酒的理念繼續開發和推廣我們的產品，不論實現有多殘酷，此目標需要付出何種代價，我都會堅持出產高品質葡萄酒的理念。