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Johannes Egberts Gau Odernheimer Petersberg Auslese Riesling Rheinhessen 2018

Johannes Egberts Gau Odernheimer Petersberg Auslese Riesling Rheinhessen 2018

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HK$98.00
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G008-Johannes Egberts Gau Odernheimer Petersberg Auslese 2018 
單價 $98/支 
產區：Germany / Rheinhessen 
等級： Auslese , Qmp 第3級甜度 
葡萄品種 : 60%Müller-Thurgau, 25% Silvaner,15% Riesling 
酒精度：10% 
建議飲用溫度：10-12 度 

口感： 呢款酒的重中之重 ，一個子 “好滑”，事關巧妙運用Muller Thurgau 這葡萄，聞落去已經超香：白花，哈蜜瓜，蜜桃，完全係外發型！入口一般德國酒的尾段都係相對簡單和短的，但呢支Aulese 就做倒Creamy , 好柔䦞的感覺，這亦同 “Gau Odernheimer Petersberg” 這產地的土壤大有關系 ！酒體亦少有達到Medium + 中上，口感一致的濃郁，適量的甜度，好熟的啤梨，花香，蜜瓜~ 這酒加左少少Riesling, 令個酸度岩岩好撐起酒體，4-5秒的回甘！“有厚度，夠酸度，入口滑”對這價位的德國酒黎講算係交足功課有突！  
 
【優質高級葡萄酒QMP(Pradikatswein) 】
此級別的葡萄酒按照葡萄的成熟程度對葡萄酒級別進行了細分，糖分越高的葡萄，釀製出的葡萄酒就越甜，酒精濃度就越高。 我們常聽說的冰酒（Eiswein）在德國也有生產，並被劃入此級別中。 
1.珍藏葡萄酒(Kabinett):酒體最輕, 有乾型以及半乾型的類型。 
2.晚採收葡萄酒(Spatlese):雖然晚採收葡萄酒的酒瓶上也會看到“Trocken”(幹型)的字樣，但它的甜度通常來說會比Kabinett高,酒體更加飽滿,帶有柑橘,菠蘿等水果的味道。 
3.精選葡萄酒(Auslese):以人手採收,並在某種程度上受到貴腐菌侵染,精選葡萄酒也有乾型的,但總體上的甜度比晚採收更高,酒體也更加厚重。 
4.逐粒精選葡萄酒(Beerenauslese或BA):逐粒精選的葡萄釀製的雷司令產量不算高,這是因為這些葡萄必須要受到貴腐侵染，市面上常見的多為半瓶裝，可見其非常珍貴。 
5.逐粒精選葡萄乾葡萄酒(Trockenbeerenauslese或TBA):這是產量最低的一種葡萄酒,糖分含量通常比逐粒精選葡萄酒要再高出30%左右. 
6.冰酒(Eiswein):冬夜葡萄在樹上結冰❄後,通過人工方式摘下並及時壓榨便可用來釀製冰酒。

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