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La Castellina Chianti Classico Gran Selezione 2012 (JS91, RP89, WE 89, Vivino 3.9)

La Castellina Chianti Classico Gran Selezione 2012 (JS91, RP89, WE 89, Vivino 3.9)

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【酒小鬼+酒爸爸走訪意大利Tuscany親手採購系列】
【Grand Selezione . Chianti Classico 最頂級的10%】
【James Suckling 91pts】
【Robert parker 89pts】
【Wine Enthusiast 89pts】
【vivino 3.9/5】

 
Chianti Classico Gran Selezione 是來自意大利Tuscana的驕傲中精選,除了複雜且嚴格的法規限制外,它總產量佔Chianti Classico 不到10%。 經典基安帝頂級精選葡萄酒必須由該產區內的酒莊釀造,葡萄必須採自自己的葡萄園,而且葡萄酒必須陳釀2年半後才能上市,其中包括至少3個月的酒瓶陳釀( 呢支La Castellina 在酒樽陳存6個月), 酒精度要求都特別高,最少要13%!Robert Parker 更誇獎卡思娜酒莊:“There is tonic crispness here and lots of detailing that you don't get in many of the other 2012 Chianti Classicos from Castellina in Chianti.”
 


I063 - La Castellina Chianti Classico Gran Selezione 2012 卡思娜酒莊特級精選

現價:$248
產區: Italy / Tuscany / Chianti Classico Gran Seleione DOCG
葡萄品種: 90% Sangiovese, 10% Colorino
酒精度:14%
特色:木桶陳存30個月,一半在Tonneau木桶(500Litre 公升),一半在 Barrique (225Litre 公升), 再在酒樽陳存6個月
口感: 由於年份係“2012”,有足夠時間俾支酒去沉殿,落木桶陳存的時間又長,足足30個月,所以可塑性,層次變化特別高!聞落去已好豐富,吾同醒酒的時間(30min-120min)都會有變化: 山楂,話莓,黑莓,烘烤,Mocha,橡木(其中用左225L 細桶,所以特別明顯)薄荷! Robert Parker 形容得好 :“呢支 La Castellina 的Chianti Classico Gran Seleione 的細緻位(lots of detailing)做得好好,超越其他 Castellina產區的酒莊!”入口酒體和單寧中高Medium + 已經冇走雞,酒體大之餘有咩層次?丁香,咖啡,黑朱古力,蕃茄,乾的黑莓,雲尼拿~ 餘韻係足足10秒,留係口中時感受得緩緩的單寧,係超滑呀,呢個同卡思娜酒莊的精確的木桶運用非常有關,全部都係功夫野!
 
想睇返La Castellina卡思娜酒莊酒莊詳細介紹: https://bit.ly/33YYLb7
 
【James Suckling 91pts】
A smoky and lightly wooden Gran Selezione with blackberries, too. Full body, chewy and rich with plenty of vanilla and chocolate at the finish. Still needs time to come together.
 
【Robert parker 89pts】
The 2012 Chianti Classico Gran Selezione Squarcialupi (90% Sangiovese and 10% Colorino) opens to a pretty garnet color with dark ruby highlights. Despite the warm conditions of the vintage, this wine delivers a nervous acidic vein with bright fruit and wild berry flavors. There is tonic crispness here and lots of detailing that you don't get in many of the other 2012 Chianti Classicos from Castellina in Chianti.
 
【Wine Enthusiast 89pts】
Aromas of black plum, cedar and mocha are front and center. The firm savory palate offers dried black cherry, espresso and clove alongside assertive tannins that grip the finish


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