Name: La Croix du Casse 2015 (JS 95)
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La Croix du Casse 2015 (JS 95)

HK$303.00

HK$248.00

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顧客評價

【James Suckling 95分】

【驚艷2015年靚年】

【年產量只有3000箱】

【🇫🇷法國波爾多右岸明星產區 - Pomerol波美侯】

【優質波美侯！】

【酒友愛不釋手的Pomerol波美侯】

ChâteauLa Croix du Casse 2015依支 Pomerol (波美侯)係繼酒師妹最近飲1999年的波美侯後，酒師妹️推薦大家作為波美侯收藏酒款之一大家都知2015年係🇫🇷法國波爾多靚年，葡萄成熟得較好，亦因而釀出高質素葡萄酒！James Suckling給這酒評出95分高分，實屬高質量的保證！這款波美侯的香氣如香水般，連James Suckling都讚「Fabulous aromas…Perfumed.」，今日飲過更加肯定！常聽說「人生如戲、戲如人生」，酒師妹‍️認為「人生如酒、酒如人生」！這款酒口感起伏變化非常大，就如人生有著變化才能夠活得精彩！

【年產量只有3000箱】

ChâteauLa Croix du Casse (拉克魯瓦杜卡塞酒莊)座落於🇫🇷法國波爾多右岸的Pomerol(波美侯)產區，波美侯產區的葡萄種植面積只有不到800公頃，同鄰居Saint Emilion (聖埃美隆產區) 5,000公頃相比，更加珍貴！Château La Croix duCasse佔地只有13公頃，這支波美侯產量亦非常罕有！年產量只有3000箱！數量有限，萬勿錯過！

【釀酒方法】

葡萄酒在40％新的法國橡木桶中陳釀12至16個月，陳釀熟成後，再將葡萄酒放回大桶中再陳釀4個月，以減少過多新橡木桶的影響。

【Casteja家族管理團隊】

Château La Croix du Casse (拉克魯瓦杜卡斯酒莊) 在2005年被Philippe Casteja (菲利普·卡斯特亞) 收購，Philippe Casteja從Audy家族那裡購買了酒莊，Casteja家族是經驗豐富的酒莊擁有者和酒商，在🇫🇷法國波爾多的左右岸都有酒莊，包括Pauillac(波雅克)的Château Batailley，Saint Emilion (聖埃米利翁)的Château Trotte Vieille和另一間著名波美侯酒莊Domaine de l’Eglise (德格勒)。自2005年購買以來，Philippe Casteja對Château La Croix du Casse的酒窖和Pomerol葡萄園進行改建，在酒窖中，陳舊的混凝土桶被不銹鋼代替，葡萄園採用了新的排水系統，葡萄酒質量不斷提昇。

F291 -Château La Croix du Casse 2015

單支價 $248/支

產區/等級: 🇫🇷France / Bordeaux / Pomerol

葡萄品種: 91% Merlot, 9% Cabernet Franc

酒精度: 14.5%

葡萄採收: 人工採收

葡萄藤: 平均樹齡30歲

陳釀熟成: 新的法國橡木桶(40％)，12至16個月

陳年潛力：10-15年以上

口感：

葡萄酒呈深紅寶石色，葡萄酒的香氣非常豐富，前段是明顯的梅、車厘子、花香，中尾段飄出肉桂、朱古力、咖啡的香氣~ 2015年的Château La Croix du Casse入口有Pomerol (波美侯產區)的優質Merlot帶來的超柔滑口感！前段帶有梅、車厘子、紅加倫子等果味，中段有經過40％🇫🇷新法國橡木桶陳釀熟成後帶來的雲尼拿、朱古力、咖啡等味道，尾段仲有梅乾、甘草等味道！雖然算是新酒，2015年靚年的威力果然傑出！葡萄酒的餘韻竟然長達超過10秒，非常有活力！而且，酒體圓潤、柔順單寧得來在中段曾經漸變強勁，醒酒1小時候又變軟，這時葡萄酒聞落像香水般！4-5個小時後這款波美侯的香氣仍然如香水般縈繞不散！香氣味道層次豐富、酸度充足、配合得非常平衡、非常易入口！完全感覺不到明顯的酒精或橡木桶香氣，Casteja家族管理的釀酒團隊將葡萄酒放回大桶中再陳釀4個月，的確有助減少過多新橡木桶的影響！

【James Suckling 95分】

“Fabulous aromas of blackberries, black olivesand black tea. Perfumed. Full-bodied yet so fine with poised tannins. Polishedand beautiful. Stunning. 91% merlot and 9% cabernet franc. Best ever. Drink in2021.”

【酒莊資料】

Château La Croix du Casse (拉克魯瓦杜卡塞酒莊) 佔地13公頃，這位於波美侯的葡萄園，Château La Croix du Casse的葡萄園位於波爾多右岸，波美侯高原的南端，距Château Taillefer不遠，風土是沙子，礫石和土壤中的一些鐵沉積物，他們的葡萄園分為9個地塊，葡萄樹平均年齡為30歲，葡萄藤的種植密度為每公頃7,000葡萄藤。主要種植90％的Merlot (梅洛)和10％的Cabernet Franc (品霞珠)，Merlot的更高比例對酒莊來說是一個變化，因為他們以前種植10％的Cabernet Sauvignon。

【 Pomerol．波美侯產區】

波美侯沒有分級制度，這裡出產的葡萄酒口碑很好，其中又要以Petrus(柏圖斯)、Trotanoy (卓龍)、Le Pin (里鵬) 等酒莊出產的葡萄酒最為耀眼。前兩個酒莊都隸屬Moueix (莫意克) 家族，其中Petrus出品的葡萄酒現在波爾多葡萄酒中是最昂貴的。Pomerol內既風土不盡相同，葡萄酒風味亦有差異，產區邊緣有片小高地平原，產區以礫石、黏土為主，土壤中礫石既密度同大細都影響著葡萄酒風味，沿著產區往西走，你會發現土壤含沙量越來越高，因此亦係優質葡萄酒既出產地。以梅洛為主的波美侯葡萄酒通常來說柔和華麗，果香濃郁，口感甘美，單寧較少，酒精濃度也比左岸以赤霞珠為主的葡萄酒要高。可以這樣說，波美侯的紅酒是全波爾多最溫潤醇厚，單寧柔順，果香充沛，風格成熟，惹人喜歡的葡萄酒風格。

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