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La Croix du Casse 2015 (JS 95)

La Croix du Casse 2015 (JS 95)

HK$303.00
HK$248.00
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顧客評價

James Suckling 95分】

驚艷2015年靚年】

年產量只有3000

 🇫🇷法國波爾多右岸明星產區 - Pomerol波美侯】

優質波美侯!】

酒友愛不釋手的Pomerol波美侯


ChâteauLa Croix du Casse 2015依支 Pomerol (波美侯)係繼酒師妹最近飲1999年的波美侯後,酒師妹推薦大家作為波美侯收藏酒款之一大家都知2015年係🇫🇷法國波爾多靚年,葡萄成熟得較好,亦因而釀出高質素葡萄酒James Suckling給這酒評出95分高分,實屬高質量的保證!這款波美侯的香氣如香水般,連James Suckling都讚「Fabulous aromasPerfumed.,今日飲過更加肯定!常聽說「人生如戲、戲如人生」,酒師妹認為「人生如酒、酒如人生」!這款酒口感起伏變化非常大,就如人生有著變化才能夠活得精彩

 

年產量只有3000箱】

 ChâteauLa Croix du Casse (拉克魯瓦杜卡塞酒莊)座落於🇫🇷法國波爾多右岸的Pomerol(波美侯)產區,波美侯產區的葡萄種植面積只有不到800公頃,同鄰居Saint Emilion (聖埃美隆產區) 5,000公頃相比,更加珍貴Château La Croix duCasse佔地只有13公頃,這支波美侯產量亦非常罕有!年產量只有3000!數量有限,萬勿錯過

 

釀酒方法】

葡萄酒40%新的法國橡木桶中陳釀1216個月,陳釀熟成後,再將葡萄酒放回大桶中再陳釀4個月,以減少過多新橡木桶的影響

 

Casteja家族管理團隊】

Château La Croix du Casse (拉克魯瓦杜卡斯酒莊) 2005年被Philippe Casteja (菲利普·卡斯特亞) 收購,Philippe CastejaAudy家族那裡購買了酒莊,Casteja家族是經驗豐富的酒莊擁有者和酒商,在🇫🇷法國波爾多的左右岸都有酒莊,包括Pauillac(波雅克)Château BatailleySaint Emilion (聖埃米利翁)Château Trotte Vieille和另一間著名波美侯酒莊Domaine de l’Eglise (德格勒)。自2005年購買以來,Philippe CastejaChâteau La Croix du Casse的酒窖和Pomerol葡萄園進行改建,在酒窖中,陳舊的混凝土桶被不銹鋼代替,葡萄園採用了新的排水系統,葡萄酒質量不斷提昇


F291 -Château La Croix du Casse 2015

單支價 $248/


產區/等級: 🇫🇷France / Bordeaux / Pomerol

葡萄品種: 91% Merlot, 9% Cabernet Franc

酒精度: 14.5%

葡萄採收: 人工採收

葡萄藤: 平均樹齡30

陳釀熟成: 新的法國橡木桶(40)1216個月

陳年潛力:10-15年以上


口感:

葡萄酒呈深紅寶石色,葡萄酒的香氣非常豐富,前段是明顯的梅、車厘子、花香,中尾段飄出肉桂、朱古力、咖啡的香氣~ 2015年的Château La Croix du Casse入口有Pomerol (波美侯產區)的優質Merlot帶來的超柔滑口感!前段帶有梅、車厘子、紅加倫子等果味,中段有經過40🇫🇷新法國橡木桶陳釀熟成後帶來的雲尼拿、朱古力、咖啡等味道,尾段仲有梅乾、甘草等味道!雖然算是新酒,2015年靚年的威力果然傑出!葡萄酒的餘韻竟然長達超過10,非常有活力!而且,酒體圓潤、柔順單寧得來在中段曾經漸變強勁,醒酒1小時候又變軟,這時葡萄酒聞落像香水般!4-5個小時後這款波美侯的香氣仍然如香水般縈繞不散!香氣味道層次豐富、酸度充足、配合得非常平衡、非常易入口!完全感覺不到明顯的酒精或橡木桶香氣Casteja家族管理的釀酒團隊將葡萄酒放回大桶中再陳釀4個月,的確有助減少過多新橡木桶的影響


James Suckling 95分】

 “Fabulous aromas of blackberries, black olivesand black tea. Perfumed. Full-bodied yet so fine with poised tannins. Polishedand beautiful. Stunning. 91% merlot and 9% cabernet franc. Best ever. Drink in2021.”


酒莊資料】

Château La Croix du Casse (拉克魯瓦杜卡塞酒莊)  佔地13公頃,這位於波美侯的葡萄園,Château La Croix du Casse的葡萄園位於波爾多右岸,波美侯高原的南端,距Château Taillefer不遠,風土是沙子,礫石和土壤中的一些鐵沉積物,他們的葡萄園分為9個地塊,葡萄樹平均年齡為30歲,葡萄藤的種植密度為每公頃7,000葡萄藤。主要種植90%的Merlot (梅洛)10%的Cabernet Franc (品霞珠)Merlot的更高比例對酒莊來說是一個變化,因為他們以前種植10%的Cabernet Sauvignon


 Pomerol.波美侯產區】

波美侯沒有分級制度,這裡出產的葡萄酒口碑很好,其中又要以Petrus(柏圖斯)Trotanoy (卓龍)Le Pin (里鵬) 等酒莊出產的葡萄酒最為耀眼。前兩個酒莊都隸屬Moueix (莫意克) 家族,其中Petrus出品的葡萄酒現在波爾多葡萄酒中是最昂貴的。Pomerol內既風土不盡相同,葡萄酒風味亦有差異,產區邊緣有片小高地平原,產區以礫石、黏土為主,土壤中礫石既密度同大細都影響著葡萄酒風味,沿著產區往西走,你會發現土壤含沙量越來越高,因此亦係優質葡萄酒既出產地。以梅洛為主的波美侯葡萄酒通常來說柔和華麗,果香濃郁,口感甘美,單寧較少,酒精濃度也比左岸以赤霞珠為主的葡萄酒要高。可以這樣說,波美侯的紅酒是全波爾多最溫潤醇厚,單寧柔順,果香充沛,風格成熟,惹人喜歡的葡萄酒風格。
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