Name: Chablis｜La Grande Couronne Chablis 2019
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Chablis｜La Grande Couronne Chablis 2019

HK$138.00

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【法國布根地白酒 Chablis】

【生蠔海鮮絕配】

Burgundy布根地的白酒可以話係全法國最有名，平均價亦係最貴的，而Chablis 可以話係村莊級數之中價值最平易近人，而$88/支簡直係貼地價，超值！

Chablis是布根地區內的一個村莊，在布根地區北部，在地理位置上更接近香檳區。當地只容許種白葡萄 Chadonnay，跟布根地的白酒葡萄一樣，不過拜它那土壤所賜，風味自成一格！在這片曾在海底下的土地裏，遍佈了一種小蠔 Exogyra virgula的化石，這些蠔殼令泥土的石灰含量極高，所以酒裏有一種突出的礦物味，喝起來像帶微鹹的礦泉水，又或會聞到像打火機裏那點火石（ Flint）的氣味，這種刺激的礦物味加上突出的酸味是 Chablis只此一家的特徵。

F321 - La Grande Couronne Chablis 2019

單價：$108

產區：France / Burgundy /Chablis AOC

葡萄品種 : 100% Chardonnay

酒精度：12.5%

建議飲用溫度：12-14 度

口感：聞起來帶青蘋果和檸檬香，同時有淡淡的礦石氣味, 白花帶出清新感覺，飲落去都係青蘋果為主，但都帶少少黃色水果好似菠蘿的口感，適量的酸度，好適宜配海鮮或餐前飲，尾段仲有杏仁，少少咸咸地既礦物口感~