La Sirene de Giscours Margaux 2015|James Suckling 93pts, Robert Parker 89-91pts,Vinous 91pts

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3級莊副牌美人魚
2010年打後最靚既年份-2015年
新舊木桶的完美運用
力倡生物動力法Biodynamics
獲得以下高分:
James Suckling 93 pts
Robert Parker 89-91 pts
Vinous 91 pts

F280 La Sirene de Giscours 2015 美人魚副牌

產區/等級:France / Margaux
葡萄品種: 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet Franc,
酒精度:14%
建議Breath 時間: 60mins
包裝: 12支原裝木箱
特色:全手工採摘,全法國桶陳存12個月,中烘焙,當中30% 新桶,70%舊木桶
建議飲用溫度:16-18 度

口感:
非常濃郁,漿果,黑莓,黑李子, 黑櫻桃,覆盆子,雪松花香,余味時間長且集中,口感中等,酒體適中, 無論係2011或2014年都無2015年既加度咁強,帶花香和香草,薄荷,甘草等,呢d可以令為這款濃郁柔順的葡萄酒更加有活力。

波爾多的美人魚
美人魚酒莊Giscours擁有悠久的歷史,可以追溯到14世紀,當時,它是一座防禦塔,俯瞰著狂野而荒涼的地區。真正的開始始於1552年,當時富商Pierre de Lhomme將一片廣闊的土地,種植了第一批葡萄藤。從而葡萄酒生產開始了,富商的每個繼承者都為這座宏偉的建築做出了自己的貢獻,城堡也被改造成新古典主義的宮殿。

美人魚酒莊是波爾多1855年分級制度體系中的三級酒莊。波爾多大大小小的葡萄酒酒莊超過9,000家,而在整個1855年分級制度中,目前只有約60家酒莊入選為列級酒莊,這些列級酒莊又從高至低分為一級莊至五級莊。其中一級酒莊5個,包括眾所周知的名莊拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)、拉圖城堡(Chateau Latour)、侯伯王莊園(Chateau Haut-Brion)和瑪歌酒莊(Chateau Margaux),二級莊12個,三級莊14個,四級莊11個以及五級莊17個。美人魚酒莊就是14個三級酒莊中非常著名的一個!

風土:
Giscours特有的風土位於Labarde和Arsac鎮的Margaux產區,具有生產優質葡萄酒所需的所有品質。土壤成分是理想的。
第四紀初期,加龍河(Garonne)沉積的三個宏偉的礫石山頂是主要特徵之一。
礫石起著至關重要的作用,反射陽光並在夜間保持穩定的溫度,從而為葡萄的成熟提供了理想的條件。
地形也同樣重要:Petit和Grand Poujeau的山頂的高度為20米,Cantelaude的山頂的高度為17米,其斜坡沿東西向向下延伸至城堡本身,溫和的氣候是另一個有利因素,這種微妙的平衡賦予了風土不可否認的技巧。


力倡生物動力法Biodynamics
從1995年開始,荷蘭商人阿爾巴達·傑斯瑪(Albada)接手了美人魚酒莊。該酒商還有兩座著名的酒莊,分別是瑪歌產區的德特酒莊(Chateau du Tetre)和意大利托斯卡納(Tuscany)的克拉麗莎酒莊(Caiarossa)。這兩座酒莊都在廣泛地使用生物動力法進行培植管理,美人魚城堡所有新栽培的葡萄樹也是採用的此法進行培植管理。生物動力種植法把葡萄的栽培和整個葡萄莊園視為一個整體,形成一個緊密結合、相互交錯影響的生態系統,提倡生態、有機、自然、自給自足的哲學觀,物質、能量和人與自然的連繫在一遍遍循環的過程中,不斷沉澱,最後產出複雜多變、濃香醇厚的葡萄酒。生物動力法,它不僅是一個神秘的農業系統,更是一種世界觀,它維持生物多樣性,真實地反映葡萄酒背後的風土人情,並使所釀得的葡萄酒口感更為清晰,活躍。促使整個釀酒業在性質與精神上取得健康的、可持續地發展

James Suckling 93 pts
Very rich, darkly concentrated berries and impressively structured tannins. Flavors are in the dark-berry/plum zone and they're carried long and focused. Impressive wine. Try from 2021.

Robert Parker 89-91 pts 
The 2015 La Sirene de Giscours is a blend of 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot and 5% Cabernet Franc. It has a crisp, quite pure black cherry, raspberry coulis and cedar-scented bouquet that gently unfolds in the glass. The palate is medium-bodied with good depth for a deuxième vin, the 30% new oak nicely integrated with good depth and grip on the graphite and spice-tinged finish. This is worth seeking out - the best La Sirène de Giscours to date, but those with a wise head will give it 2-3 years in bottle.

Vinous 91 pts
The 2015 La Sirene de Giscours is terrific. Deep and pliant in the glass, the 2015 offers superb intensity at this level. Crushed flowers, savory herbs, menthol, licorice and plums infuse this deep, pliant wine. This gorgeous second wine from Giscours is long on both texture and depth.

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