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Le C des Carmes Haut-Brion Pessac-Léognan 2014|Vivino 3.8

Le C des Carmes Haut-Brion Pessac-Léognan 2014|Vivino 3.8

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【Vivino 3.8星】
【最有潛力的Pessac-Léognan】
【18個月木桶陳釀】

F534-Le C des Carmes Haut-Brion Pessac-Léognan 2014

產區/等級:Bordeaux,Graves,Pessac-Léognan
葡萄品種:51% Merlot,49% Cabernet Sauvignon
採收:人工採摘
葡萄藤:葡萄藤平均年齡35年
土質:砂礫土、沙質土、礫石和粘土的混合土壤
陳釀熟成:橡木桶中陳釀18個月,其中50%新桶
酒精度:13%

口感:聞落帶有濃郁帶有黑莓🫐,車厘子的香氣,伴隨著紫羅蘭的花香,入口順滑圓潤,酒體中等厚身,酸度平衡,單寧柔順

Chateau Les Carmes Haut-Brion是法國波爾多格拉夫佩薩克-雷奧良(Pessac-Leognan)產區的酒莊之一,亦為波爾多特級酒莊聯合會(Union Des Grands Crus De Bordeaux)的成員之一。

酒莊的葡萄園位於波爾多西南部邊界的Pessac-Leognan地區,十分靠近Chateau Haut-Brion酒莊,近年的品質不停提升。 在1584年至1789年間,該酒莊是Grands Carmes修道院的產業。大革命後,波爾多商人Chantecaille家族買下酒莊並一直經營至今,2010年底,Chantecaille家族將酒莊出售給皮夏Pichet集團。該集團投入巨資用於購買新的釀酒容器,並重新翻蓋酒窖和相關建築物。

Chateau Les Carmes Haut-Brion酒莊目前的葡萄園面積為4.7公頃,其中有55%的土地用來栽培梅洛(Merlot)葡萄,有30%的土地用來栽培品麗珠Cabernet Franc葡萄,還有15%的土地用來栽培赤霞珠Cabernet Sauvignon葡萄。當葡萄達到理想的成熟狀態後,酒莊會通過人工方式進行採摘。採摘後的葡萄經過篩選、破皮後,會進入具有溫控功能的不銹鋼發酵罐中進行發酵。發酵得來的葡萄酒之後會進入50%新的法國橡木桶中熟成18個月,最後再裝瓶。
Robert Parker曾驚歎於其甜美豐滿的口感,認為Pessac-Leognon這産區最有升級潛力的。酒莊共出產兩款葡萄酒,即正、副牌紅葡萄酒,年平均產量約2.5萬瓶。
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