Name: 清貨 Le C des Carmes Haut-Brion Pessac-Léognan 2014|Vivino 3.8
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清貨 Le C des Carmes Haut-Brion Pessac-Léognan 2014|Vivino 3.8

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【Vivino 3.8星】

【最有潛力的Pessac-Léognan】

【18個月木桶陳釀】

F534-Le C des Carmes Haut-Brion Pessac-Léognan 2014

產區/等級：Bordeaux，Graves，Pessac-Léognan

葡萄品種：51% Merlot，49% Cabernet Sauvignon

採收：人工採摘

葡萄藤：葡萄藤平均年齡35年

土質：砂礫土、沙質土、礫石和粘土的混合土壤

陳釀熟成：橡木桶中陳釀18個月，其中50%新桶

酒精度：13%

口感：聞落帶有濃郁帶有黑莓🫐，車厘子的香氣，伴隨著紫羅蘭的花香，入口順滑圓潤，酒體中等厚身，酸度平衡，單寧柔順

Chateau Les Carmes Haut-Brion是法國波爾多格拉夫佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）產區的酒莊之一，亦為波爾多特級酒莊聯合會（Union Des Grands Crus De Bordeaux）的成員之一。

酒莊的葡萄園位於波爾多西南部邊界的Pessac-Leognan地區，十分靠近Chateau Haut-Brion酒莊，近年的品質不停提升。在1584年至1789年間，該酒莊是Grands Carmes修道院的產業。大革命後，波爾多商人Chantecaille家族買下酒莊並一直經營至今，2010年底，Chantecaille家族將酒莊出售給皮夏Pichet集團。該集團投入巨資用於購買新的釀酒容器，並重新翻蓋酒窖和相關建築物。

Chateau Les Carmes Haut-Brion酒莊目前的葡萄園面積為4.7公頃，其中有55%的土地用來栽培梅洛（Merlot）葡萄，有30%的土地用來栽培品麗珠Cabernet Franc葡萄，還有15%的土地用來栽培赤霞珠Cabernet Sauvignon葡萄。當葡萄達到理想的成熟狀態後，酒莊會通過人工方式進行採摘。採摘後的葡萄經過篩選、破皮後，會進入具有溫控功能的不銹鋼發酵罐中進行發酵。發酵得來的葡萄酒之後會進入50%新的法國橡木桶中熟成18個月，最後再裝瓶。

Robert Parker曾驚歎於其甜美豐滿的口感，認為Pessac-Leognon這産區最有升級潛力的。酒莊共出產兩款葡萄酒，即正、副牌紅葡萄酒，年平均產量約2.5萬瓶。

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