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Terre Siciliane西西里產區
西西里(Sicily/ Sicilia)位於意大利的最南部,是地中海最大的島嶼,也是意大利最大的葡萄酒產區。西西里看上去像一個三角形,東西橫跨280 公里,以丘陵為主,在地中海商業貿易占據重要地位。這裡有著典型的地中海氣候,和暖干燥、土壤貧瘠、光照充足,幾乎是完美的葡萄產區。在海岸線附近的葡萄園受海風的幫助,通風非常好。讓酒農頭疼的霉菌問題在這裡極少出現,自然農藥也少用,因此“有機耕種”在這邊很常見,西西里一共有21個 DOC 產區。
西西里葡葡萄品種
意大利原生葡萄品種有Nero d’Avola(黑珍珠),是西西里最主要也最為人熟知的紅葡萄品種。它深邃、澎湃,飄逸出布冧、朱古力、胡椒的氣息,常被用來和新世界的Shiraz(希哈)作比較。最好的酒款媲美Taurasi DOCG(托萊西)和Aglianico del VultureDOCG(孚圖艾格尼科)。另外還有Alicante(紫北塞)、Perricone(派瑞科恩)、Nocera(諾塞拉)以及上文提到的唯一 DOCG 產區的主打品種Frappato(弗萊帕托)。白葡萄品種以Catarratto(卡塔拉托)為主,釀造的酒很大一部分會運到比較寒冷的產區作為混釀的原料,增強酒體,剩下的則主要和Grillo(格里洛)、Inzolia(尹卓莉亞)一起釀造馬沙拉。