口感:Pinot Noir在紐西蘭係最重要的紅葡萄品種,而 Nobody 系列在Framingham酒莊亦好有代表性,強調的係一種個性、一種釀造優質葡萄酒的態度,亦令Framingham在紐西蘭酒莊排名第一位,亦在The Real Review 獲得Winery of the Year的榮譽!香氣中高,聞落去都幾有層次:糖果,烤肉,士多啤梨~ 有D意外仲有雲尼拿和拖肥的香氣,睇翻資料,原來入過7個月木桶,其中13%仲係放新法國木桶~ 一般Pinot Noir 都吾放桶的,釀酒師Dr Andrew Hedley 果然有個性,有態度,不隨波逐流~ 當你飲落口就知道係咩一回事~ 黑朱古力,煙燻令本來輕身的葡萄品種Pinot 帶來吾少色彩,豐富左,酒體竟達中高medium +, 亮點係木桶陳存令呢支有返咁上下酒體的Pinot非常圓滑,同時不失車厘子,士多啤梨的果味,非常優雅,回甘達6-8秒~
Official Website: https://framingham.co.nz/
【Nobody 強調的係一種個性、一種態度】
Nobody 強調的係一種個性、一種態度 “Being who you want to be…” 在日益枯燥無味的葡萄酒世界裡,我們依然堅持獨立制作”憑著這態度,釀造出不一樣的葡萄酒;小批量生產,釀造更有深度的風味和口感。“嚴謹控制的限量制作,識我們能隨心冒險” 嚴謹和冒險看似風馬牛不相及的元素,原來可以起倒化學作用,從充滿時代感的酒標都可見一斑!Framingham在紐西蘭酒莊排名第一位,亦在The Real Review 獲得Winery of the Year的榮譽!
Dr Andrew Hedley - 釀酒師,有機化學博士學位。無師自通。癌症康復者。在2001年加入弗明翰Framingham,經歴18次收成,屢獲國際獎項。Punk 音樂愛好者~
James (Jim) Bowskill - 葡萄栽培家和有機種植鬥士。 2011年被評為Marlborough區年度最佳年輕葡萄栽培學家。在弗明翰經歴7 次收成。Jim如果不在葡萄園裡,他可能就在#framinghamundergound地下空間中練習弹奏低音吉他~