【Vivino 4.3】【Robert Parker 93分】
【James Suckling 94分】【James Halliday 95分】
【Wine Enthusiast 94】【Wine Spectator 95分】
【wine & spirits 95】【 Decanter 96】
【Jeb Dunnuck 94/100】【Jancis Robinson 17.5/20】
A006 - Penfolds St Henri Shiraz 2015
優惠價: $475/支
國家： South Australia
葡萄品種: 93% Shiraz/Syrah, 7% Cabernet Sauvignon,
建議飲用溫度：18-20 度
口味: 豐富的香味漸漸出現，最初是紅醋栗、蔓越莓香氣，然後散發出柑橘、中東香料香氣，口感輕盈。 强勁的單寧帶來明顯的層次感。餘韻悠長，讓人回味無窮。
【與傳奇Penfolds Grange關係】
Grange之父Max Schubert力推之作，可說是Grange的雙生兄弟：極相似的品種比例，誕生於相同的釀造宗旨與實驗背景之下，皆以Claret型態風味為主，在當時雙雙被公認為澳洲最具代表性的經典葡萄酒。初創於1950年代，使用大容量的舊橡木桶熟成，聖亨利希哈紅酒（St Henri Shiraz）延續著最原始的古典雅致風格，以具窖藏實力的優勢和討喜迷人的滋味，在頂級酒拍賣會上擁有不輸Grange的超高人氣！
Penfolds在國際酒壇可說是澳洲酒質量俱精的象徵。它的Grange在1950年代問世，悄悄改變了澳洲酒的形態與生態。與Grange在同時代出現的另一款酒聖·亨利(St. Henri Shiraz)就是今次的主角，該年份酒款獲得Decanter 96分，James Halliday 95分，Wine & Spirits 95分，JR 17.5分 !
【居於Penfolds collection前列】
Penfolds 首席釀酒師Peter Gago認為: St. Henri Shiraz 已經經過了57年的市場的考驗,它的質素有目共睹，它始終是Grange最好的對照。作為Penfolds 首席釀酒師，Peter Gago 只釀造幾款高端Penfolds酒款，其中就包括Grange 和 St. Henri 。而389、407都不是出自Peter Gago 之手。ST Henri 延續著醉原始的古典雅緻風格，以具窖藏實力的優勢和討喜迷人的滋味，在拍賣會上也贏得了不少人氣！在Penfolds Bin 407和389這些低一個級別的系列如今價格不斷攀升的情況下，St. Henri 依舊保持著如此高性價比，是愛酒者不容錯過的高性價比Penfolds酒款。
Robert Parker 93 pts :
Black olive and plum notes form the base of the 2015 Shiraz St Henri, a wine that sees no new oak (it's aged entirely in old foudres). This vintage includes 7% Cabernet Sauvignon, which gives a bit of lift and a leafy, floral note on the nose. It's medium to full-bodied, with a firm, structured feel and ample tannins to ensure 20-plus years of longevity.
Robert Parker's Wine AdvocateAged for 12 months in over 50-year old large wooden vats, St. Henri shows refreshing little oak when compared to some of the brand’s other premium reds. It’s still unmistakably Penfolds, though: rich and polished. The nose is a downright pretty mix of sun-ripened blueberries, mocha, violets, black olives and touches of fresh eucalyptus leaves and Middle Eastern spices. There’s power on the palate but elegance too. Silky with an evenhanded grip of savory fine tannins, the fruit is ripe and plush and set up for aging. Drink now, with decanter and protein at hand, or cellar through 2029.
James Suckling 94 pts:
A very silky and approachable edition with a fresh, leathery edge, ahead of mainly redder fruit, pastry, cedar, leaves and a dried eucalyptus-leaf note. The palate is long, silky and supple with a succulent array of redder fruit and blackberry notes. Super primary and elegant. This is a young pup, nicely proportioned but slightly simple for now. Give it plenty of time in the cellar. A blend of 93 per cent shiraz and seven per cent cabernet sauvignon, sourced from McLaren Vale, Robe, The Peninsulas, Barossa Valley, Wrattonbully, Adelaide Hills and Mt. Benson. Try from 2025.
澳洲葡萄酒王 -奔富酒莊（Penfolds）
奔富酒莊位於南澳的巴羅薩谷（Barossa Valley），它是澳洲最著名、最大的葡萄酒莊，被認為是澳洲葡萄酒的象徵，也有人稱他是澳洲葡萄酒業的貴族。
奔富酒莊的創始人是一位來自英國的年輕醫生-克里斯多夫·羅森·奔富。1844 年，在他準備離開英國並前往澳洲時，獲得了當時法國南部的部分葡萄樹藤，並且把它帶到了南澳的阿德雷德（Adelaide）。1845 年，他為了釀造製藥用酒，在阿德雷德的市郊瑪吉爾（Magill）種下了這些葡萄樹苗，以法國南部的傳統種植葡萄。他在葡萄園的中心建造了個小石屋，他們夫婦把這小石屋稱為 Grange，在英文中的意思為農莊，這也是日後奔富酒莊最富盛名的葡萄酒 Grange 系列的由來，這個系列的葡萄酒在如今的市場中成為眾多葡萄酒收藏家競相收購的目標。
奔富酒莊依據百年來精準的眼光，陸續於南澳購入了多處頂級葡萄園，做為混釀酒款的穩定來源。從巴羅莎谷（Barossa Valley）東側的伊登谷地（Eden Valley）到澳洲東南側的庫那瓦拉（Coonawarra Valley），甚至在南方的離島塔斯馬尼亞（Tasmania）都可見到高掛「Penfolds」招牌字樣的葡萄園。
「源自 1844，醇臻雋永」這是一句傳承釀酒藝術的口號，融合了熱情、責任、勇氣與耐性，如今，這樣的釀酒藝術的傳承在全世界發揚光大。170 多年來，Penfolds 因其卓越的釀酒藝術讓酒莊獲得無數榮耀，而這些榮譽來自於高品質的葡萄園、優越的釀酒資源以及傑出釀酒師們。Penfolds 釀酒藝術傳承至今，已成為澳洲最受尊敬的酒莊之一。
