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Fleur de Pedesclaux 2014(JS 90pts,Decanter 89pts,vivino 3.9)|Pauillac

Fleur de Pedesclaux 2014(JS 90pts,Decanter 89pts,vivino 3.9)|Pauillac

HK$235.00
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【波爾多5級莊副牌】
【James Suckling-90分】
【Decanter-89分】
【Vivino 3.9星】
【6支裝原木箱-優惠價$178/支】>>按這裡進入訂購

516-Fleur de Pédesclaux Pauillac 2014
單價$195/支
6支原木箱價$178/支

產區/等級:France / Bordeaux / Pauillac
葡萄品種:89% Merlot, 6 % Cabernet-Sauvignon, 3% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc
葡萄樹齡:35年
土壤:石灰岩、礫石
酒精度:13.5度
陳釀特色:木桶陳存16個月,有10%用新木桶
建議醒酒時間:1小時左右

口感:尼款酒選用89% Merlot釀造,聞落濃郁的紅果-車厘子,李子的香氣,還帶有煙燻,朱古力氣息,釀造有Cabernet franc一起,入口感覺有小小辛辣的甜椒氣息,單寧中等結實,酒體中等,酸度平衡

Château Pédesclaux由Urbain Pierre Pedesclaux先生於1910年創立。1855年,酒莊被評為梅多克第五特級酒莊。
現時由Jacky Françoise和Manon Lorenzetti一家人管理著酒莊,女兒Manon Lorenzetti酒店管理學院學習期間接觸到釀酒學後,漸漸迷上了梅多克列級莊,由於家族中長輩都是葡萄酒農,自小受葡萄酒環境的熏陶,所以她同父親決定在葡萄酒世界中創出一片天地。

酒莊擁有50公頃的土地,坐落在Pauillac的中心地帶,附近被Châteaux Lafite Rothschild, Mouton Rothschild, Armailhac and Pontet-Canet等酒莊包圍住,而它主要由礫石土壤組成,酒莊在經過葡萄園重組工作之後,種植的葡萄品種也重新進行了調整,如今種植了57%的赤霞珠,34%的梅樂,5%的赤霞珠和4%的小維多,他們對葡萄酒滿懷熱情,注重土壤環境,自2012年以來,酒莊就已經採用了有機和生物動力法種植。酒莊于2019年開始申請有機農業認證,該商標保證其參與者尊重土壤,生物多樣性,尊重水源,空氣,人類及其最終產品的質量。

【James Suckling-90分】
"Quite developed soy-sauce and earth nose. A solid wine with quite a firmcore, The harmony on the finish is good though.

【Decanter-89分】
"A high 89% Merlot in this second wine, as they work increasing the
Cabernet Sauvignon in the grand vin. This also has touches of Petit Verdot
and Cabernet Franc. Tight fruit structure and lovely integrity of red cherry
and cassis fruit, given weight without smothering from 5-10% new oak
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