Rustenberg Straw Wine (Tim Atkin 92pts,DWWA Bronze,International Wine and Spirits Competition, International Wine Challenge)2018

【2019 Decanter World Wine Awards - Bronze Medal】

【2019 Tim Atkin 92分】

【2019 International Wine and Spirits Competition - Gold Medal】

【2019 International Wine Challenge - Silver Medal】

【Stellenbosch- 南非著名葡萄酒產區】

【Rustenburg - 世界8大最古老的酒莊之一！】

【Stellenbosch百變Chenin Blanc - 必入南非高質Staw Wine！】

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南非是最古老的新世界，釀酒歷史超過360年，香港亦都愈來愈多人懂得欣賞其性價比高的南非葡萄酒。而Chenin Blanc(白詩楠)就是南非其中一款最重要的白葡萄品種，也是南非種植最多的白葡萄品種，個性非常多樣化，在南非，可以用來釀造起泡葡萄酒、干白葡萄酒、甜酒和白蘭地。在不同的釀酒師手中，由清爽至濃郁的口味都包羅萬有，而且大多數Chenin Blanc都適合陳年。

釀造特色:

Rustenberg這款甜酒- Rustenberg Straw Wine 2018 產自南非著名葡萄產區Stellenbosch，南非的一個著名釀酒方式「Cape Blend」， 釀造紅酒時，這種調配需要使用30%-70%的Pinotage，「Cape Blend」也可用來釀造以Chenin Blanc為主導的混釀型葡萄酒。而Rustenberg酒莊更以82%Chenic Blanc 混合18% Viognier，將採收後的種白葡萄放在稻草上風乾，然後釀造成依種叫Straw wine的甜酒，葡萄水分蒸發後，其中的糖分就會得到濃縮，殘留糖分更達到210.6g/L。

SF012- Rustenberg Straw Wine 2018 (375ml)
單支價: $108/支

產區／等級：South Africa / Stellenbosch
葡萄品種：82% Chenic Blanc, 18% Viognier
酒精度：10%
陳年熟成：全手工採摘

釀造方法：稻草上風乾、「Cape Blend」

口感：

Rustenberg Straw Wine 2018 性價比非常高！口感可以媲美$400-$500的法國波爾多的Sauternes 甜酒，口感非常圓潤順滑！一陣陣濃郁的水果白花香氣撲鼻而來，有菠蘿、芒果、杏脯、柑橘皮、洋甘菊和蜜糖香氣，入口更多左葡萄乾味道，酸度充足、餘韻非常悠長！ 係一款非常驚喜又適合陳年的南非甜酒！

【Rustenburg - 世界8大最古老的酒莊之一】
Rustenberg（勒斯滕堡）是世界 8 大最古老的酒莊之一，座落於南非著名的優質葡萄酒產區Stellenbosch（斯泰倫布殊產區）標誌性的Simonsberg Mountain(西蒙斯貝格山)上，佔地880公頃， Rustenberg於2004年12月被授予國家文化遺產。目前，酒莊的酒款可分為 4 大類，旗艦酒款是Cabernet Sauvignon(赤霞珠)和Chardonnay（霞多麗）。Rustenberg的釀酒風格很簡單，生產出符合酒莊和品牌風格的優質葡萄酒。幾個世紀以來，一直由家族經營，努力理解和與大自然合作，以生產出真正具有其獨特風土、品種和知性風格的葡萄酒，從而賦予了Rustenberg豐富的傳統和精神風情。