Rustenberg Straw Wine (Tim Atkin 92pts,DWWA Bronze,International Wine and Spirits Competition, International Wine Challenge)2018

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2019 Decanter World Wine Awards - Bronze Medal

2019 Tim Atkin 92

2019 International Wine and Spirits Competition - Gold Medal

2019 International Wine Challenge - Silver Medal

Stellenbosch- 南非著名葡萄酒產區

Rustenburg - 世界8大最古老的酒莊之一

Stellenbosch百變Chenin Blanc - 必入南非高質Staw Wine!】

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南非是最古老的新世界,釀酒歷史超過360年,香港亦都愈來愈多人懂得欣賞其性價比高的南非葡萄酒。而Chenin Blanc(白詩楠)就是南非其中一款最重要的白葡萄品種,也是南非種植最多的白葡萄品種,個性非常多樣化,在南非,可以用來釀造起泡葡萄酒、干白葡萄酒、甜酒和白蘭地。在不同的釀酒師手中,由清爽至濃郁的口味都包羅萬有,而且大多數Chenin Blanc都適合陳年


釀造特色:

Rustenberg這款甜酒- Rustenberg Straw Wine 2018 產自南非著名葡萄產區Stellenbosch,南非的一個著名釀酒方式「Cape Blend」, 釀造紅酒時,這種調配需要使用30%-70%的Pinotage「Cape Blend」也可用來釀造以Chenin Blanc為主導的混釀型葡萄酒。而Rustenberg酒莊更以82%Chenic Blanc 混合18% Viognier,將採收後的種白葡萄放在稻草上風乾,然後釀造成依種叫Straw wine的甜酒,葡萄水分蒸發後,其中的糖分就會得到濃縮,殘留糖分更達到210.6g/L。


SF012- Rustenberg Straw Wine 2018 (375ml)
單支價: $108/


產區/等級:South Africa / Stellenbosch
葡萄品種:82% Chenic Blanc, 18% Viognier
酒精度:10%
陳年熟成:全手工採摘

釀造方法:稻草上風乾、「Cape Blend」


口感:

Rustenberg Straw Wine 2018 性價比非常高!口感可以媲美$400-$500的法國波爾多的Sauternes 甜酒,口感非常圓潤順滑!一陣陣濃郁的水果白花香氣撲鼻而來,有菠蘿、芒果、杏脯、柑橘皮、洋甘菊和蜜糖香氣,入口更多左葡萄乾味道,酸度充足、餘韻非常悠長! 係一款非常驚喜又適合陳年的南非甜酒


【Rustenburg - 世界8大最古老的酒莊之一】
Rustenberg(勒斯滕堡)是世界 8 大最古老的酒莊之一,座落於南非著名的優質葡萄酒產區Stellenbosch(斯泰倫布殊產區)標誌性的Simonsberg Mountain(西蒙斯貝格山)上,佔地880公頃, Rustenberg於2004年12月被授予國家文化遺產。目前,酒莊的酒款可分為 4 大類,旗艦酒款是Cabernet Sauvignon(赤霞珠)和Chardonnay(霞多麗)。Rustenberg的釀酒風格很簡單,生產出符合酒莊和品牌風格的優質葡萄酒。幾個世紀以來,一直由家族經營,努力理解和與大自然合作,以生產出真正具有其獨特風土、品種和知性風格的葡萄酒,從而賦予了Rustenberg豐富的傳統和精神風情。


呢個世界真系一分錢一分貨?-STELLENBOSCH產區波爾多風格既混釀酒

RUSTENBERG 勒斯滕堡
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