Moscato 麝香葡萄|Wine Time 酒在當下

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Moscato 麝香葡萄

炎炎夏日，總讓人想起爽快的Moscato

我們最熟悉的Moscato莫過於Moscato Bianco，全名為Muscat blanc à Petits Grains。其實只是Moscato葡萄家族中其中一種，其他品種有Muscat of Alexandria、Muscat of Scanzorosciate、Muscat of Hamburg (Black Muscat)等等。

自從義大利Asti氣泡酒讓Moscato大紅大紫之後，Moscato幾乎被認為是氣泡酒的代名詞。不過，別以爲Moscato只有Moscato d’Asti氣泡酒、在其他國家亦有種植不同品種的Moscato，並製作成各種類型的葡萄酒（包括：靜止型、粉紅酒、甜酒）。

Moscato中的表表者——Moscato d’Asti

Piedmont是義大利葡萄酒的核心重鎮，除了有葡萄酒之王Nebbiolo及葡萄酒之后Barbera兩大巨頭，義大利Asti產區生產Moscato更是箇中翹楚！

Moscato d’Asti所生產的Moscato微甜氣泡酒，如今已是義大利氣酒的代名詞。該區釀造的氣酒，酒精度不高，通常為5-6%左右。

氣泡從細緻到強勁皆有，喝起來香甜又帶有清爽酸度，讓人忍不住續杯，更是夏季，以及派對活動上不可或缺的美酒！

意大利其他產區

Pantelleria

Pantelleria在一座位於Sicily and Tunisia的小島，使用Muscat of Alexandria （當地稱爲: Moscato di Pantelleria）製作甜酒，帶有明顯的杏桃香氣。

Trentino-Alto Adige

地區位於意大利東北部，與奧地利接壤，環境被山環繞，包括阿爾卑斯山和多羅米提山。與Asti區不同，當地種植Moscato Giallo及Moscato Rosa。Moscato Giallo帶白花和辛香料香，多被釀成成風乾型的甜酒。而Moscato Rosa是紅葡萄，多被釀造成粉紅酒。風味與Moscato Bianco相當接近。

意大利以外的產區

澳洲維多利亞州國王谷 (King Valley)

產區因鄰近King River而命名，以釀造柔和、容易入口的葡萄酒爲主，並且擁有意大利的特色。因此，除了能找到輕盈而具豐富果味的Moscato白酒之外、也可以找到厚重的Nebbiolo、Sagrantino紅酒。

美國加州與華盛頓州 (California & Washington State)

當地將Moscato Bianco稱爲Moscato Canelli，並釀造靜止酒及Asti風格的氣泡酒。美國著名酒莊”Beaulieu Vineyard”也有推出使用該品種的酒款Muscat de Beaulieu。

Moscato D'Asti & Moscato Sparkling 甜氣酒