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Wine Time Co. Ltd 酒在當下

我們擁有51年的葡萄酒業務經驗,每年為婚宴供應的葡萄酒超過380次,為我們的客戶提供優質的產品和合理的價格.深得客戶信賴.會為你提供專業的意見及免費試酒和送貨服務

對婚宴酒的疑問....?

我要預幾多支酒?
預得太多剩低點算?
預得太少會失禮?
最少預幾錢一支?
婚宴酒價錢有無標準?
揀咩酒?可以揀幾款? 
可以試幾款?試唔岩會點?
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每次見到新人都會問差不多的問題,明白一對新人所面對的煩惱,Wine Time可以幫到你,交由我們的專業人士,可以搵到岩自己Budget又得體的婚宴酒。立即預約,我們可以提供準確迅速意見,免費試酒,可以幫你好快揀到合適你既酒款。

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地址:荃灣柴灣角街順豐工業中心15樓C室

 

預約時間:

逄星期一至六,時間上午9點-下午5點(除公眾假期外)

 

如需晚上時間試酒可向我們預約

 

 

按下方連結馬上WHATSAPP預約 / 致電 9881 7075 MANSON

 

 

我們的試酒室位於荃灣,環境舒適,每天預約數量有限,以確保每位客戶可以有充足的試酒時間,可約埋親戚朋友一齊試酒,為方便不同的顧客,如特別情況可事先聯絡我們,盡量配合不同需求的顧客.

服務流程:
 
1)告知你所需的數量,以及你心目中既酒款價位及國家等.
 
2)我們會選3-4款適合你的酒款,會提供酒款介紹及酒圖, 供試飲的酒款約兩款左右,等你確認後,再安排試酒日期.
 
3)試酒當天會提供足够的試酒時間,亦歡迎親戚朋友一起試酒.確定後會出單落實,即埸以全數付款
 
4)提供婚宴日期,宴會名,地址,收貨人,聯絡電話,似乎地區而安排,通常會預早1-2天送貨.

結婚是人生大事,一場婚宴令親朋好友聚首一堂共同分享一場美麗盛宴,佳餚當前又怎能沒有美酒相伴。
往往很多人會忽略了婚宴酒的一環,牡丹雖好都要綠葉扶持,婚宴酒的角色除左為美味既菜式更上一層樓之餘,亦能增添賓客的雅興,享受一場美酒盛會。
以下就是WineTime為您們提供的婚宴場小貼士

1.婚宴酒的預算

一個婚禮的開支實在太多,所以婚宴酒的價錢可以豐儉由人,一般婚宴酒的價錢由$70/支 - $250/支不等,但其實$80/支~$100/支已經有不錯的選擇。WineTime會為你提供最專業的意見,保證你婚宴酒的選擇是物有所值

2.婚宴酒款擇點揀好?

一般黎講揀紅酒方向都係圍繞著易入口(低單寧&低酸度)及口味大眾化果感重既紅酒(尤其中式宴席),同時選擇一些不必需要太長醒酒時間酒款。

相當不建議選擇舊年份紅酒作婚宴用途,原因有兩點,首先舊酒一般味道上比較複雜,係需要時間品嚐,所以不適合婚宴酒席上飲酒既節奏;而且未必每位宴客都接受到舊酒味道,果感上亦會比起新年份酒弱。第二點係場地人員有機會欠缺陳酒侍酒經驗,開瓶時有機會出意外。

白酒方面則以口感清爽,酸度圓潤款式為主,用以刺激食慾及帶出海產類食物鮮味。
唔建議選擇甜度過份高既白酒,因為會掩蓋食物本身味道。

 

3.什麼國家最好? 常常聽人說新世界? 舊世界?

新世界葡萄酒泛指歐洲以外的產區,例如澳洲、紐西蘭、智利、阿根廷等等,而舊世界葡萄酒多數為歐洲產區例如法國、意大利、西班牙等等

例如法國的紅酒多數是較為乾身,單寧比較厚重一些.可能有些舊年份的酒要需要【抖一抖氣】先最岩飲

如果你認知賓客當中比較多人飲開酒,你可以選擇舊世界的葡萄酒

相反,很多婚禮的賓客大部份不是飲酒的常客,可以選擇新世界的葡萄酒,因為新世界葡萄酒果味較明顯,入口較容易

一般乎合大眾的口味。

最後,如果你婚宴邀請的賓客是【達官貴人】/對葡萄酒要求比較高的話,可能要準備一些名莊的葡萄酒方能盡顯婚宴的氣派

4. 數量預算要幾多?紅白酒點分配?

所需婚宴酒數量大約每席2支,建議紅、白酒各一支,如果宴客多數係飲開酒既朋友的話,咁至少每席預算3支會較好,建議2支紅酒1支白酒,而紅酒白酒每個類別盡量只揀一款,原因係擔心宴客飲用前後兩款酒誤以為飲緊同一款酒,感覺差距大懷疑酒質(變壞,變酸)有問題。

不過如果你對親友有一定既認知,知道佢地"好酒量"既話,咁就真係要準備多D啦,如果出現"唔夠酒飲"既情況下,就會令賓客未能盡興而歸

5.場地注意有咩要注意?

 

婚宴用酒一般會係宴日前一至兩日將婚宴用酒送到婚禮場地,新人應該致電負責人確認已收妥,因為有機會場地早晚兩更收貨同事未交接清楚,誤以為未送貨;同時要提醒場放置陰涼位置確保酒質在最佳狀況。
開席前新人需提醒場地負責人預先冷藏白酒和香檳/氣泡酒,紅酒則提早開預留醒酒時間(如有需要)。

 

6. 切忌空肚喝酒

新人記得在開席前吃點東西,切忌空肚喝酒;
喝酒不宜過急,你們是婚宴中最重要的主角,如果空肚敬酒,會容易醉倒,那就尷尬了