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Amiot-Servelle Les Plantes Chambolle-Musigny 1er Cru 2022

Amiot-Servelle Les Plantes Chambolle-Musigny 1er Cru 2022

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【Amiot-Servelle 家族傳承百年釀酒工藝】

【一級園Les Plantes Chambolle-Musigny】

【花香細膩典雅兼具柔和單寧與絲絨口感】

【尊重土壤與葡萄，保留純淨果味】


ZTF172 Amiot-Servelle Les Plantes Chambolle-Musigny 1er Cru 2022

售價: $918/支

 

種類 Type：Red Wine 紅酒

葡萄品種 Grape Varieties / 原材料 ingredient：100% Pinot Noir

產區 / 級別 Region：Les Plantes Chambolle-Musigny 1er Cru / Burgundy

酒精度 ABV：13% 

容量：750ml


Les Plantes Chambolle-Musigny 1er Cru

Les Plantes 是 Chambolle-Musigny 村內一塊歷史悠久的一級園，位於著名一級園 Les Charmes 的延伸地帶，屬於村內較具代表性的優質地塊之一。酒莊擁有約 0.4 公頃的園地，面積雖小，卻能充分展現 Chambolle-Musigny 優雅細膩的風格。在 Amiot-Servelle 的眾多酒款之中，Les Plantes 被視為酒莊最精緻、最具女性化氣質的作品之一。酒風以紅櫻桃、覆盆子及野莓等紅色果香為主軸，酒體輕盈而富有穿透力，展現 Chambolle-Musigny 標誌性的花香與絲絨般口感。




Domaine Amiot-Servelle 坐落於布根地 Côte de Nuits 核心名村 Chambolle-Musigny，位於 Morey-Saint-Denis 與 Vougeot 之間，是當地極具代表性的家族酒莊之一。酒莊歷史可追溯至 1920 年代，現今由家族第四代 Prune Amiot 與 Antoine Amiot 兄妹共同管理，延續家族對風土表達與精準釀酒的堅持。




酒莊目前擁有約 8 公頃葡萄園，其中大部分位於 Chambolle-Musigny，並擁有多塊頂級一級園及特級園地塊，包括 Clos Saint-Denis Grand Cru、Charmes-Chambertin Grand Cru、Les Amoureuses、Les Charmes、Les Fuées 及 Les Plantes 等著名園地。



Amiot-Servelle 是 Chambolle-Musigny 最早實踐有機種植的酒莊之一。自 2003 年起全面採用有機農法管理葡萄園，並於 2008 年正式取得有機認證。酒莊相信優秀葡萄酒始於健康土壤，因此拒絕使用除草劑及化學農藥，透過人工耕作與自然方式維持葡萄藤活力，讓風土特色得以完整呈現。


在釀造方面，酒莊奉行低干預理念，以天然酵母發酵，盡量減少人為干涉，不進行澄清與過濾，務求保留每個園地最真實的個性。酒款風格以純淨、優雅與精緻聞名，兼具 Chambolle-Musigny 標誌性的花香、絲絨般口感與細膩礦物感，被不少布根地愛好者視為近年最值得關注的精品酒莊之一。



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