Name: 最後3支! Domaine Virginie Thunevin 2014|波爾多「車庫酒教父」Thunevin 旗下酒莊|100% Merlot 優雅細緻
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最後3支! Domaine Virginie Thunevin 2014|波爾多「車庫酒教父」Thunevin 旗下酒莊|100% Merlot 優雅細緻

HK$235.00

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【波爾多「車庫酒教父」Thunevin 旗下酒莊】

【100% Merlot 優雅細緻】
【James Suckling 90】
【Wine Advocate 88】

F734 - Domaine Virginie Thunevin 2014

單支價: $125
3支價：$99/支 << 按此訂購

產區／等級： France/Bordeaux

葡萄品種: 100% Merlot

酒精度： 13%
特色：平均40年老樹，50%新橡木桶+50%混凝土酒缸陳釀11個月

嚐酒筆記: 堅實而深厚的紅色，帶有李子，巧克力和榛子的香氣。酒體中等，單寧細膩；口味有顯著的可可香氣，夾雜著櫻桃、草莓、甘草和黑色水果的氣息，單寧精細，餘韻中伴有一絲燒焦木材的風味。平衡度和精緻度非常好。

酒莊簡介：Domaine Virginie Thunevin 的名字來源於 Murielle Andraud和 Jean-Luc Thunevin的女兒。Jean Luc Thunevin 和 Murielle Andraud 是Saint Emilion的Valandraud以及其他幾個熱門的右岸葡萄園的所有者。Domaine Virginie Thunevin 佔地 13.5 公頃的葡萄園種植 100%梅洛。赤霞珠和品麗珠已被棄用。葡萄藤很老，平均年齡為 40 歲。該葡萄園位於波爾多右岸，被稱為 Lalande-de- Fronsac 的地區，擁有良好的風土條件，Lalande-de-Fronsac 高原上的粘土和石灰岩土壤。

為了生產 Domaine Virginie Thunevin 的葡萄酒，釀造過程在傳統的方形水泥桶中進行。蘋果乳酸發酵在水泥罐和最常用的法國橡木桶的組合中進行，但一小部分是新的法國橡木桶，在裝瓶前 11 個月。

然後，一半的葡萄酒在水泥桶中陳釀，另一半葡萄酒則放入新的和使用過的法國橡木桶中陳釀，
然後裝瓶。Domaine Virginie Thunevin 的平均年產量接近 4,500 箱葡萄酒。 Château Valandraud - creators of Bordeaux's Black Sheep - The Wine & More

Château Valandraud - creators of Bordeaux's Black Sheep - The Wine & More

Domaine Virginie Thunevin 是無與倫比的波爾多壞小子 Jean-Luc Thunevin 的另一款出色產品。Thunevin 是眾所周知的garagiste運動的教父，他不僅在聖埃美隆，而且在世界各地徹底改變了釀酒業。garagiste 運動只是小規模釀酒，專注於對葡萄園的最小干預。這種garagiste運動激發了波爾多的許多其他釀酒師效仿，並讓許多傳統主義者警覺起來。他們最著名的葡萄酒Château Valandraud是garagiste 運動風格的縮影。法國波爾多，左岸以五大為首跨過右岸是全然不同的風景，充滿著許多小規模的精品酒莊，生產低產量，品質優越且價格高昂的酒款，一般稱呼他們為「車庫酒」」Garage Wine

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