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Chateau D'Aiguilhe|Castillon區之最 |名莊「嘉菲貓」同一家族

Chateau D'Aiguilhe|Castillon區之最 |名莊「嘉菲貓」同一家族

2016年


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Chateau D'Aiguilhe



波爾多專家 Stephen Brook更在其大作<The Complete Bordeaux>中大讚

Chateau d'Aiguilhe是Castillon區內最出色的酒莊


"This has long been a leading Castillon wine!"



不過濾, 不澄清 出品純粹

波爾多最古老的酒莊之一

橡木桶中進行蘋果酸乳酸發酵和熟成

波爾多專家 Stephen Brook曾讚賞Chateau d'Aiguilhe的莊主Stephan von Neipperg獨具慧眼, 成功發掘出Chateau d'Aiguilhe及Canon-La-Gaffeliere等瑰寶


F894D- Chateau D'Aiguilhe 2015


單支售價:$218/
6支木箱裝: $1188 (平均每支只需 $198)



產區:France / Bordeaux / Côtes de Castillon

葡萄品種: 80% Merlot, 20% Cabernet Franc

酒精度:14.5%

 

介紹:香氣同味道都相當濃郁,散發著黑加侖子、紫羅蘭、新鮮草莓、鳶尾花的細膩味道,以及胡椒、香料和淡淡的茶香。口感除了有上述提到既濃厚風味之外,還有淡淡的香草、石墨、焦糖和一絲杏仁的味道。餘味不錯,相當優雅。


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F894B - Chateau D'Aiguilhe 2016

售價:$199/

The Wine Cellar Insider 93ptsVertdeVin 92 pts

Wine Independent 92pts【Wine Spectator 92pts】

【Cellar Tracker 91pts【Vivino 4.0【Vinous 92pts

【James Suckling 92pts【JebDunnuck 92pts

【Robert Parker 90-92 pts【Decanter 92pts

Vinmun Wine Magazine 15/20【Andreas Larsson 95pts


產區:France / Bordeaux / Côtes de Castillon

葡萄品種: 85% Merlot, 15% Cabernet Franc

酒精度:14.5%

 

介紹:香氣同味道都相當濃郁,散發著黑加侖子、紫羅蘭、新鮮草莓、鳶尾花的細膩味道,以及胡椒、香料和淡淡的茶香。口感除了有上述提到既濃厚風味之外,還有淡淡的香草、石墨、焦糖和一絲杏仁的味道。餘味不錯,相當優雅。


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F894C - Chateau D'Aiguilhe 2017 【已售完】

原價:$228/

VertdeVin93 ptsJeff Leve 92 pts

Robert Parker 91 ptsJames Suckling 90 pts

Wine Enthusiast 90 ptsVivino 3.9


產區:France / Bordeaux / Côtes de Castillon

葡萄品種: 90% Merlot, 10% Cabernet Franc

酒精度:14%

Robert Parker 91 pts

Medium to deep garnet-purple colored, the 2017d'Aiguilhe features notions of baked plums, black cherries and mulberries withhints of underbrush, bouquet garni and tobacco with a waft of cast-iron pan.Medium to full-bodied, the palate is coated with expressive black fruit layersand loads of earthy suggestions, framed by fine-grained tannins, finishing longand refreshing.

 

James Suckling 90 pts

A red with pretty notes of salt, vanillaand currants. Medium body. Tight and harmonious. Creamy finish. Fromorganically grown grapes. Drink now.


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F894 - Chateau D'Aiguilhe 2010  【已售完】
原價: $368/支
3支優惠價: 平均$338/支


James Suckling 93Wine Spectator 92

Robert Parker's Wine Advocate 92

【The Wine Cellar Insider 91【Falstaff 93

【Wine Spectator 92【Cellar Tracker 91【Vivino 4.0


產區:France / Bordeaux / Côtes de Castillon

葡萄品種: 85% Merlot, 15% Cabernet Franc 

酒精度:14.5%

陳釀熟成:橡木桶陳年15~20個月(80%新桶)
嚐酒筆記:葡萄酒呈現深紅寶石色,前段具有成熟而濃郁的黑加倫子、黑莓、布冧、藍莓、車厘子和礦物質香氣,芳香怡人,帶有果醬、梅乾、甘草、雪茄、煙草、朱古力、雲尼拿、橡木桶等味道,酒體圓潤,口感帶有絲滑細膩的單寧,充滿活力的酸度,餘韻非常悠長!整體優雅平衡!可以現在飲用,最佳適飲期。


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【Chateau d'Aiguilhe】






Chateau d'Aiguilhe 建立於13世紀,實際上是一個擁有防禦工事的農業園。英法百年戰爭時期,酒莊的領地恰好位於當時英法兩國占領區的邊界處,因其在戰爭中扮演著重要的角色而被兩國交替控制。之後的漫長歲月裡,Chateau d'Aiguilhe 又幾經易手,最終由 Stephan Von Neipperg 於1998年12月收購。Chateau d'Aiguilhe 的葡萄園分佈於 Dordogne River 右岸,這裡也是 Cotes de Castillon 和 St. Emilion 產區的分界線。葡萄園面積為110公頃,其中葡萄種植面積為50公頃。葡萄園在朝南的山坡高處,日照充分,排水性好。葡萄園中的土壤上層為石灰質黏土和砂礫,薄而貧瘠,土壤下層為石灰岩。此外,土壤中富含礦物質,賦予了產區葡萄酒細膩的口感與強勁的酒力,和諧完美。Chateau d'Aiguilhe 推出的葡萄酒為波爾多紅葡萄混釀。Robert Parker 對這款酒的評價是,“這款葡萄酒果香濃郁,口感強勁,充滿活力,在反映產區風土方面表現出色,因其獨具特色而受愛酒人士歡迎” 。


   


 Château d' Aiguilhe 與 Saint-Emilion知名頂級酒莊Château La Mondotte、Château Canon La Gaffelière、Clos de l'Oratoire 同屬 Comte von Neipperg家族,位於Côtes de Castillon和Saint Emilion之間的山坡上,可俯視Dordogne河的右岸,是波爾多最古老的酒莊之一。




Chateau d'Aiguilhe現在的莊園建立於13世紀,它實際上是一個擁有防禦工事的農業園。英法百年戰爭時期,酒莊的領地恰好位於當時英法兩國佔領區的邊界處,因其在戰爭中扮演著重要的角色而被兩國交替控制。之後的漫長歲月裏,Chateau d'Aiguilhe又幾經易手,最終由Stephan Von Neipperg於1998年12月收購。




釀造工藝 : 在葡萄成熟的季節,葡萄園採用人工的方式採摘葡萄,然後用小筐將葡萄分裝運回酒莊,對葡萄進行分揀、去梗,再次分揀,在這個過程中盡量保持葡萄完好不破皮。酒莊根據葡萄採摘年份的不同,會將葡萄放入裝有溫控系統的木質酒槽中發酵25~30天,並採用壓冒的方式溫和萃取葡萄皮中的風味物質。釀製出的葡萄酒貯存在橡木桶中進行蘋果酸乳酸發酵和熟成,熟成時間為15~20個月。酒莊會依據需要對葡萄酒進行澄清和過濾。

萄種植 : 葡萄園種植的葡萄品種有80%為梅洛(Merlot),20%為品麗珠(Cabernet Franc),葡萄樹的平均樹齡為28年。

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