Name: Geisweiler Excellence Burgundy ROSE Burt |Burgundy Rose 布根地粉紅氣泡酒|布根地最古老的葡萄酒商 - Geisweiler
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Geisweiler Excellence Burgundy ROSE Burt |Burgundy Rose 布根地粉紅氣泡酒|布根地最古老的葡萄酒商 - Geisweiler

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【Burgundy Rose 布根地粉紅氣泡酒】

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【87 Points - National Liquor News Blind Sparkling & Champagne Tasting】

F651- Geisweiler Excellence Burgundy ROSE Burt

單支價: $130/支
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產區／等級：France / Burgundy

酒精度： 11.5%
葡萄品種: 100% Pinot Noir

嚐酒筆記：清澈淺粉紅色，具有蔓越莓，血橙和玫瑰花瓣的誘人香氣，口感飽滿圓潤，清新絲滑，蜂蜜與花朵的味道皆賦予新鮮感，明亮而果味濃郁，酸度清脆。

【Burgundy Rose 布根地粉紅氣泡酒】

Pinot Noir 粉紅酒風格呈細緻果味，Pinot Noir 是葡萄界的公主，對氣候容忍範圍十分狹窄，敏感嬌弱又難搞，但若用心種出完美果實，就能釀出最性感的美酒。Pinot Noir 粉紅酒的酸度明快，帶有柔和細緻的野生蘋果、西瓜、草莓與濕石頭氣息。這個品種可以釀出帶有大地氣息的優雅酒款，口感冷涼清脆，不帶甜度，適合搭配新鮮羊奶起司沙拉，或海灘節慶的蟹肉餐點。也可以試試 White Pinot Noir

1804年，弗朗索瓦·日茲維勒（FrançoisZheyzveller）創立了蓋斯韋勒（Geisweiler）Monopole，他一生致力於生產高品質的起泡酒。即使在那幾年，他的葡萄酒也已成功出口到斯堪的納維亞國家，東南亞和俄羅斯。隨著時間的流逝，弗朗索瓦（Francois）成為了幾個皇室法院的供應商。如今，該公司擁有勃艮第的米歇爾·皮卡德（Michel Picard）葡萄酒和烈酒品牌，該酒莊又成立於1951年，其主要價值被宣佈為開放思想和創造力，因此，它為區域企業提供了遵循傳統的自由，增加了這項現代創新技術。

“Mousseux”是法國古老的起泡酒術語之一，與傳統的“Crémant”一樣，都是形容葡萄酒類型的術語。但自"香檳（Champagne）"的名字被法律保護之後，“Mousseux”這個術語廣泛用於法國香檳區以外的傳統起泡酒，不過，它與產地和等級無關，只要是符合相應生產標準的起泡酒，都可以使用。但香檳（Champagne）是香檳區獨享的名詞。而“Crémant”又僅限於AOC-AOP法定產區，並且與產區的名號結合使用，代表某一個AOC-AOP地理標誌出產的起泡酒。此外，在葡萄種植和釀造環節的管制標準也有一些區別。

Mousseux 被稱為“優質起泡酒（Vins Mousseux de Qualité）”，這是許多IGP 產區的重要產品之一。此類起泡酒的生產方法與法國香檳（Champagne）和其他AOC-AOP傳統起泡酒一樣，都必須用瓶內二次發酵法釀製。不同的是，IGP的單位產量較大，葡萄品種的選擇也比較自由，其他約束條件略低，因此產品豐富多樣。

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