Name: 北島 鹽梅酒 (塩うめ酒) 720ml
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Price: 160.0 HKD
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北島鹽梅酒 (塩うめ酒) 720ml

女仕至愛梅酒甜而不膩
特別加入高級天然海鹽能提升梅酒果味鮮味
低酒精7% 輕鬆易入口
酒標充滿和風青海波紋令人容易留印象
出品自滋賀縣知名酒造北島酒造

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HK$160.00

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【女仕至愛梅酒甜而不膩】

【特別加入高級天然海鹽能提升梅酒果味鮮味】

【低酒精7% 輕鬆易入口】

【酒標充滿和風青海波紋令人容易留印象】

【出品自滋賀縣知名酒造北島酒造】

ZJ298 - 北島鹽梅酒 (塩うめ酒) 720ml [此日期前最佳 19/01/2027]

單支價：$160/支

種類 Type：Juice Liqueur 果酒 - Umeshu 梅酒

原材料 ingredient：梅、清酒、果糖、鹽

產區 / 級別 Region：Shiga 滋賀縣

酒精度 ABV：7%

容量：720ml

品酒筆記：開瓶瞬間，濃厚飽滿的完熟梅香撲鼻而來，夾帶著絲絲海洋鹹風與清酒特有的甘醇米香。入口有令人爽快的酸甜果感，隨之而來的是海鹽帶出的淡淡鹹香，完美撫平了甜度，再帶出豐富層次。尾韻乾淨俐落，鹹酸甜三者平衡得恰到好處，舌根只留下甘甜與隱約的礦物質香氣，完全不鎖喉。

酒造 Sake Brewery

使用經典北島酒造的清酒為基底，此果酒更用上無濾過生原酒清酒底，口感醇厚香甜。在加入荔枝及西柚與高級的天然鹽「海之精」釀製後，一入口是衝擊的鹽味，接著綻放濃郁的荔枝的氣息，層次豐富的口感越喝越上癮。

北島酒造位於滋賀縣，超過200年歷史，擁有廣為人知的兩大清酒銘柄「御代栄」與「北島」，酒造以打造和不同料理完美搭配的餐酒為目標。

有關釀造 Winemaking

這款添加海鹽的梅酒，風味上十分創新獨特，是以海鹽加上梅酒的特殊組合。酒造所添加的海鹽，是產自伊豆大島的「海之精」，是使用自然豐沛的海水、太陽、風、火等傳統製鹽法，所打造出的天然海鹽！

因為海鹽的加入，更能將梅本身的酸甜和清酒的米香帶出，增添不同的風味！充滿和風的青海波紋酒標，有著強烈的梅香氣與適度的酸味；而海鹽更提引出果實的鮮香，襯托基底酒的甘美，餘韻深遠悠長，這便是北島酒造的厲害之處。

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